| 中國水產頻道獨家報道， 整治玻璃大棚房、禁野令、極端保護主義，龜鱉產業發展頻頻受阻，如何破局？ 文/水產前沿陳曉慶、林貞武 圖/廣州漁業博覽會 中國是龜鱉養殖大國，也是龜鱉產業強國。近10年來，我國龜鱉養殖產量穩定在50萬噸左右。甲魚的養殖產量基本穩定在30-40萬噸之間，烏龜養殖產量穩定在7萬噸左右，年產值達500-600億元，加上上下游產業鏈，年產值超4000億元。 但目前，龜鱉產業也面臨著發展的問題和困境。2020中國（廣州）國際漁業博覽會期間，由廣東省龜鱉養殖行業協會、廣州國際漁業博覽會組委會主辦的“2020廣東省特色水產品養殖（龜鱉類）發展論壇”同期舉辦，集聚智慧，為龜鱉產業發展建言獻策。 中華人民共和國農業農村部漁業漁政管理局原局長、中國漁業協會會長趙興武，國家林業和草原局廣州專員辦（國家瀕管辦廣州辦事處）副處長曾峰波，廣東省鱉養殖行業協會會長李德良，中國漁業協會龜鱉產業分會常務副會長兼秘務長田彥強，全國龜鱉產業專家技術委員會主任、龜鱉分會常務副秘書長、國家一級文化大師顧博賢教授，合肥工業大學食品科學研究所所長陸劍鋒教授，海南省龜鱉協會會長陳如江，廣西自治區龜鱉協會會長林桂艷，杭州市龜鱉行業協會會長王志元等，還有全省各地、市龜鱉協會長和協會代表一同參與會議。
廣東省鱉養殖行業協會會長李德良 主講嘉賓：中華人民共和國農業農村部漁業漁政管理局前任局長、中國漁業協會會長趙興武 主題：《龜鱉養殖，功不可沒，轉危為機，大有可為》
農業農村部漁業漁政管理局前任局長、中國漁業協會會長趙興武 中國是龜鱉養殖大國，也是龜鱉產業強國。上世紀70年代，在龜鱉自然資源逐步減少，人們需求日益提高的情況下，水產養殖和水產科研單位開始研究探索龜鱉的人工繁育和養殖。1979年，湖南省漢壽縣成立了以龜鱉繁育養殖為主攻方向的特種水產研究站，成為人類龜鱉養殖史上的里程碑。40多年來，龜鱉養殖經歷了輝煌而又艱辛、曲折的發展歷程，使一個龜鱉養殖大國和產業強國巍然屹立在世界的東方。廣東是養殖龜鱉品種最多，數量最大，產值最高的省份，是名副其實的養殖大省，產業強省，是全國龜鱉行業的排頭兵。 龜鱉養殖和產業發展增加了就業崗位，保障了人類的優質食材和醫藥的原材料，幫助相關工作人員脫貧、增收、致富，也使龜鱉自然資源得到了保護，并繁衍不息。改善了周圍的生態環境。增殖放流龜鱉，不但保護了自然資源，也改善了水域生態環境。帶動了一二三產業的發展。 但目前養殖龜鱉和產業面臨著“能養不能賣”的尷尬困境，除了草龜、中華鱉可以正常養殖銷售之外，還有很多龜類依然面臨著無法銷售的困境。 在我國，龜鱉以養殖為主，而且保障供給的也都是養殖的，而不是野生的。雖有一些所謂野生的，也是人放天養的。實實在在講，真正野生的龜鱉已微乎其微。 實踐表明，龜鱉的養殖是對龜鱉最好的保護，使其生生不息，不但避免了滅絕，而且也造福了人類，使人與龜鱉和諧共生。 龜鱉等水生動物繁育養殖應科學規劃，大力扶持，促其平穩、健康、綠色、生態、協調發展，更好地為人類造福。而不是禁食、禁售。如果禁售，其結果就是禁養。禁養的結果將會造成更多的人失業，導致生活困難，造成供不應求，導致優質食材、醫藥原材料缺乏，影響健康中國的建設與發展，甚至將會導致龜鱉等水產品的滅絕。禁售的危害是難以預測的。 加工和精深加工是龜鱉養殖和產業發展的根本出路。龜鱉產業發展，吃是硬道理。養殖龜鱉大有可為，關鍵在于以加助吃，以吃促養，以養促發。 主講嘉賓：全國龜鱉產業專家技術委員會主任顧博賢 主題：《堅定信心，克服困難，不忘初心再出發》
全國龜鱉產業專家技術委員會主任顧博賢 顧博賢教授表示：我國人工養殖龜鱉的歷史只有50年左右，但正是在這短短的幾十年間，在物種保護、鄉村振興、脫貧致富、科學研究、強身健體等方面卻創造出了輝煌的成就，龜鱉從業者是推動歷史前進的動力，是真正的英雄。 近幾年來，龜鱉產業也面臨著發展的問題和困境。受2018年下半年至2019年夏季整治玻璃大棚房的影響、2020年新冠肺炎疫情頒布的禁野令至今仍未撤銷、部分公安執法的不規范以及猖狂的極端保護主義，龜鱉產業發展頻頻受阻。 針對這些困局，我們必須堅定信心，克服困難，重新認識龜鱉產業的價值、推進產業品牌建設、大力發展深加工開發龜鱉消費市場、發展旅游文化，推進龜鱉產業的轉型升級。 主講嘉賓：合肥工業大學教授，食品研究所所長陸劍峰 主題：《龜鱉的營養品質、抗癌活性物質及其加工產品研發》
合肥工業大學教授，食品研究所所長陸劍峰 加工和精深加工是龜鱉養殖和產業發展的根本出路，會上合肥工業大學教授、食品研究所所長陸劍峰就為大家分享了龜鱉的抗癌活性物質及其加工產品的研發進展。 陸劍峰所長表示，龜鱉肌肉屬于典型的高蛋白、低脂肪，不僅氨基酸種類齊全、味道鮮美（鮮味氨基酸含量高），而且氨基酸比例適宜，是一種較優質的完全蛋白質。龜肉也可以較好地滿足人體對一些重要礦質元素的需求。 近年來，惡性腫瘤發病率居高不下，呈現強勁增長趨勢。多肽類藥物療效確切，與傳統化藥相比，幾乎無副作用。研究表明，中華草龜多肽對乳腺癌細胞（MCF-7）具有較好的抑制效果，而黃緣盒龜多肽對肝癌細胞（HepG-2和h22）也有較好的抑制效果。華南理工大學的研究表明，金錢龜多肽對肝癌細胞效果較好，其次為乳腺癌細胞。 目前，安徽已開發出多種龜鱉類加工產品，包括分割速凍產品、即食風味產品以及醬制品等。
國家林業和草原局廣州專員辦（國家瀕管辦廣州辦事處）副處長曾峰波 會上，國家林業和草原局廣州專員辦（國家瀕管辦廣州辦事處）副處長曾峰波也給大家帶來了《龜鱉類動物進出口口有關政策法規解讀》，分享進出口貿易知識和相關規定。 |
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