| 中國水產(chǎn)頻道報(bào)道， 2020年9月4日，海洋管理委員會(huì)(MSC)聯(lián)合中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)(CCFA)及全球獨(dú)立調(diào)研機(jī)構(gòu)GlobeScan通過線上方式與中國的行業(yè)伙伴呈現(xiàn)全新的“2020全球及中國海鮮消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告”。 報(bào)告顯示： 將近四分之三的中國消費(fèi)者是海鮮愛好者 91%了解MSC標(biāo)識的消費(fèi)者認(rèn)為生態(tài)標(biāo)識能夠幫助他們便捷的購買到可持續(xù)海產(chǎn)品 將近八成的消費(fèi)者希望可以聽到來自更多企業(yè)就可持續(xù)海鮮的發(fā)聲 綠色消費(fèi)主力人群日趨年輕化，已從80后逐漸擴(kuò)大到90后甚至是00后 健康是消費(fèi)者最重要的話題，一躍成為購買產(chǎn)品時(shí)重要的考量因素 74%的消費(fèi)者在新零售或超市購買海鮮，新零售成為消費(fèi)者在購買海鮮產(chǎn)品新渠道 2020年9月4日，海洋管理委員會(huì)(MSC)聯(lián)合中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)(CCFA)及全球獨(dú)立調(diào)研機(jī)構(gòu)GlobeScan通過線上方式與中國的行業(yè)伙伴呈現(xiàn)全新的“2020全球及中國海鮮消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告”。來自海洋管理委員會(huì)中國區(qū)代表安延博士、GlobeScan亞太地區(qū)總監(jiān)Wander Meijer先生及中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)副秘書長、可持續(xù)消費(fèi)推進(jìn)部王文華女士分別為觀眾深度分享了全球及中國海鮮消費(fèi)者的洞察及行為改變、可持續(xù)海鮮及可持續(xù)消費(fèi)在國內(nèi)的發(fā)展。
中國海鮮消費(fèi)者具有較高環(huán)保意識 此次調(diào)研是GlobeScan在2020年1月31日到3月19日進(jìn)行，面向全球23個(gè)國家將近三萬名消費(fèi)者，其中來自中國內(nèi)地2684名消費(fèi)者參與了本次線上調(diào)研。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者非常關(guān)心海洋生態(tài)健康，在意氣候變化及污染等環(huán)境問題。越來越多的消費(fèi)者依據(jù)自己的價(jià)值觀轉(zhuǎn)化自有的可持續(xù)消費(fèi)行為。GlobeScan亞太地區(qū)總監(jiān)Wander Meijer表示：“在全球接受調(diào)研的消費(fèi)者里，67%的消費(fèi)者擔(dān)心海洋污染對海洋造成影響，其次是47%的消費(fèi)者擔(dān)心過度捕撈會(huì)使得魚類種類的減少。而在中國市場，消費(fèi)者擔(dān)心的問題是一致的。”
GlobeScan亞太地區(qū)總監(jiān)Wander Meijer先生 調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國市場上有82%的消費(fèi)者認(rèn)為我們應(yīng)該為了我們的后代保護(hù)海洋資源，73%的消費(fèi)者愿意為了保護(hù)海洋而選擇可持續(xù)的海產(chǎn)品。這表明中國海鮮消費(fèi)者的環(huán)保意識水平比較高。
可持續(xù)消費(fèi)熱點(diǎn)在中國市場持續(xù)升溫 調(diào)研顯示，中國消費(fèi)者對MSC生態(tài)標(biāo)識的認(rèn)知度及價(jià)值認(rèn)可均有顯著提升。超過一半（56%）的受訪者表示見過MSC生態(tài)標(biāo)識；77%的消費(fèi)者認(rèn)為生態(tài)標(biāo)識可以幫助提升他們對產(chǎn)品或品牌的信任與信心。超過九成（91%）的了解MSC標(biāo)識的消費(fèi)者認(rèn)為生態(tài)標(biāo)識能夠幫助他們便捷的購買到可持續(xù)海產(chǎn)品，而選擇購買帶有生態(tài)標(biāo)識海產(chǎn)品的消費(fèi)者也在不斷增加（2020年的比例為68%）。
與全球海鮮消費(fèi)者相同，中國的海鮮消費(fèi)者亦在積極關(guān)注海洋保護(hù)話題。越來越多的消費(fèi)者擔(dān)心氣候變化及污染對海洋造成影響。他們已經(jīng)通過不同方式參與到保護(hù)海洋及漁業(yè)資源的行動(dòng)中。32%的受訪人群表示已經(jīng)更換選擇了對海洋保護(hù)有益的品牌及產(chǎn)品。 同時(shí)，他們希望在海鮮產(chǎn)品、超市行為及獨(dú)立貼標(biāo)方面獲取更多的可持續(xù)信息。高達(dá)91%的中國海鮮消費(fèi)者希望獲得更多信息從而自信選購可持續(xù)海產(chǎn)品、75%的受訪者認(rèn)為超市或品牌所提供的可持續(xù)性宣傳應(yīng)由獨(dú)立機(jī)構(gòu)來清晰標(biāo)注、將近80%的消費(fèi)者希望可以聽到來自更多企業(yè)為可持續(xù)海鮮發(fā)聲。 “年輕化”“追求健康生活方式”成為中國市場海鮮消費(fèi)人群主要特征 報(bào)告中的另一亮點(diǎn)即中國市場海鮮消費(fèi)人群的年輕化趨勢。中國市場的綠色消費(fèi)主力人群已從80后逐漸擴(kuò)大到90后甚至是00后，90后及00后消費(fèi)者對海鮮的喜愛程度、對海洋的關(guān)注度越來越高。越來越多的中國消費(fèi)者特別是年輕族群更加愿意積極了解、關(guān)注可持續(xù)海洋及可持續(xù)海鮮的信息與話題，同時(shí)也希望行業(yè)機(jī)構(gòu)、零售企業(yè)可以帶來更多發(fā)聲。消費(fèi)群體的年輕化為可持續(xù)海鮮推廣、產(chǎn)品研發(fā)、推廣及售賣渠道的設(shè)計(jì)思考都帶來了新的機(jī)會(huì)。
與此同時(shí)，調(diào)研中還發(fā)現(xiàn)，中國消費(fèi)者對于健康生活方式的訴求不斷提升，主要興趣愛好包括了健康飲食、營養(yǎng)、健身、旅行等。49%的消費(fèi)者選擇海產(chǎn)品時(shí)，健康和營養(yǎng)成為購買產(chǎn)品時(shí)重要的考量因素，健康的選擇權(quán)重超過了美味（口感）。“吃魚有益健康”是各年齡段消費(fèi)者在過去5年增加海鮮消費(fèi)的主要原因之一。 消費(fèi)行為的改變帶動(dòng)零售模式 報(bào)告顯示，四分之三的中國消費(fèi)者都是“海鮮控”，他們的消費(fèi)場景正在不斷發(fā)生變化，家庭消費(fèi)海鮮的趨勢不斷上升。68%的消費(fèi)者依然選擇在超市購買海鮮，除了傳統(tǒng)的商超和海鮮批發(fā)市場外，新零售渠道的增幅也非常快。線上購物、快送到家等便捷化的購物形式為中國消費(fèi)者購買海鮮，提供更加方便快捷的體驗(yàn)。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，高達(dá)74%的消費(fèi)者選擇通過新零售和生鮮市場購買海產(chǎn)品，這也是目前最為主要的購買渠道。此外，也有很多消費(fèi)者通過HORECA，也就是酒店、餐廳、快餐業(yè)、咖啡店等渠道購買海鮮相關(guān)產(chǎn)品。 可持續(xù)海鮮發(fā)展與綠色消費(fèi)推廣密不可分 中國市場可持續(xù)海鮮產(chǎn)品影響力的提升與中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)的支持密不可分。早在今年6月8日世界海洋日，MSC在中國深圳正式啟動(dòng)2020年“可持續(xù)海鮮周”系列活動(dòng)，“可持續(xù)海鮮周”發(fā)起方之一即為中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)，連續(xù)八年的可持續(xù)海鮮市場推廣讓越來越多消費(fèi)者了解可持續(xù)海產(chǎn)品，并用消費(fèi)選擇踐行綠色消費(fèi)，同時(shí)，市場需求不斷提升也撬動(dòng)了整個(gè)中國可持續(xù)水產(chǎn)行業(yè)的不斷發(fā)展。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)副秘書長、可持續(xù)消費(fèi)推進(jìn)部王文華在線上分享 中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)秘書長王文華女士表示，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)自2013年以來積極推動(dòng)綠色消費(fèi)，主要是通過協(xié)會(huì)連鎖企業(yè)的線上線下的渠道，將這樣的理念和生活方式以及解決方案影響更多的消費(fèi)者，享受更好的產(chǎn)品和服務(wù)。“無論是國家的層面，還是行業(yè)層面、企業(yè)層面，我們都是在助力倡導(dǎo)綠色消費(fèi)的推動(dòng)過程中，國家層面從2016年以來特別提出倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，包括我們政府提到的生態(tài)文明建設(shè)，都對推動(dòng)綠色消費(fèi)營造了一個(gè)特別好的環(huán)境。” MSC將持續(xù)與消費(fèi)者溝通，推廣可持續(xù)理念 海洋管理委員會(huì)(MSC)中國區(qū)代表安延博士在回答觀眾提問關(guān)于MSC在中國可持續(xù)海產(chǎn)品市場的愿景和規(guī)劃時(shí)表示：“未來，MSC仍然會(huì)致力于消費(fèi)者引導(dǎo)教育，采用更好的方式和消費(fèi)者溝通互動(dòng)，我們想講的內(nèi)容和我們倡導(dǎo)的理念一定要和消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴，才能讓他們理解并接受。MSC通過對商超合作伙伴的會(huì)員消費(fèi)者的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)大家對MSC生態(tài)標(biāo)識的認(rèn)知度有著顯著提升。MSC很高興看到更多消費(fèi)者理解可持續(xù)海鮮的意義，我們還希望看到更多的轉(zhuǎn)化，把這種消費(fèi)理念轉(zhuǎn)化成消費(fèi)行為。我們希望消費(fèi)者在購買野生捕撈海產(chǎn)品會(huì)優(yōu)先選擇MSC生態(tài)標(biāo)識的商品，這是我們未來的工作目標(biāo)。”
MSC中國區(qū)代表安延博士在線上分享 “從全球市場海產(chǎn)供給的角度，MSC作為一個(gè)平臺，將信息分享到水產(chǎn)行業(yè)，能夠幫助產(chǎn)業(yè)鏈上下游業(yè)者攜手在一起，不論是水產(chǎn)、超市、便利店、餐飲店，共同為中國消費(fèi)者提供更多更好的商品。最后，MSC希望提高消費(fèi)者的信任度，營造一個(gè)更加開放、更加透明的可持續(xù)海鮮產(chǎn)業(yè)。MSC能和合作伙伴一起為消費(fèi)者提供更好的美食，共創(chuàng)美好生活。” 此次線上分享活動(dòng)吸引了行業(yè)各方的高度關(guān)注及參與，自直播預(yù)告發(fā)布以來，累計(jì)觀看超過38,000人次。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)副秘書長、可持續(xù)消費(fèi)推進(jìn)部王文華女士和MSC中國區(qū)代表安延博士在直播間回答觀眾互動(dòng)提問 活動(dòng)最后是嘉賓互動(dòng)問答環(huán)節(jié)，來自海洋管理委員會(huì)中國區(qū)代表安延博士、GlobeScan亞太地區(qū)總監(jiān)Wander Meijer先生及中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)(CCFA)副秘書長、可持續(xù)消費(fèi)推進(jìn)部王文華女士與行業(yè)伙伴進(jìn)一步分享了中國海鮮消費(fèi)者洞察行為、可持續(xù)海鮮以及可持續(xù)消費(fèi)在國內(nèi)的推廣與展望等話題。 掃描二維碼
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