今年鮰魚存量同比去年較大，加上國慶消費沒啥起色，外圍市場又不缺魚，年底行情或難以回暖

　　文/ 水產前沿 葉豐齊

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　　大部分產區節后鮰魚價格下調。河南2斤上規格黑鮰與紅鮰價格暫時保持不變；湖北2斤上黑鮰價格較節前下調0.4-0.5元/斤，1.2斤上價格下調0.2-0.3元/斤，1.5斤上水庫魚價格下調1元/斤；江蘇鹽城2.2-3.2斤（平均2.5-2.6斤）規格價格與節前持平，3.2-3.8斤（平均3.5-3.6斤）規格鮰魚下調0.5元/斤；四川樂山1.5斤上規格鮰魚價格依然保持；廣西3斤上網箱魚價維持不變，個別地區1.2斤上池塘魚價格下調0.3元/斤；廣東0.8-3斤工廠統貨較節前下調0.1-0.2元/斤，1.2-3斤規格與1.55-2.7斤規格市場貨皆下調0.1-0.2元/斤。

　　河南地區：雙節并未帶動多少消費量，鮰魚行情保持穩定，2斤上規格黑鮰塘頭價6.3元/斤，1.8-2斤規格紅鮰6元/斤，皆保持上周價格。由于馬上進入10月中旬，當地慢慢減少出魚，若停料前不賣魚，大多會等到明年春天，僅少數養戶擔心后期疫情反復，提前賣魚。按往年規律，停料后大多都不賣，價格會稍為漲一點；但今年鮰魚存量同比去年較大，加上國慶消費沒啥起色，外圍市場又不缺魚，年底行情或難以回暖。

　　湖北地區：精養塘鮰魚主要走川渝市場，但節假日當地消費一般，要貨的少，還要跟四川魚競爭。近期本地新苗慢慢上規格，而多數魚車跑到河南拉魚，導致魚多難走量，對市場行情造成重創。仙桃市1.2-1.8斤規格黑鮰5.3元/斤，環比上周下調0.2-0.3元/斤；2-4斤黑鮰塘頭價5.8元/斤，下調0.4-0.5元/斤；而1.5斤上水庫網箱黑鮰6.5元/斤，環比上周下調1元/斤。

　　江蘇地區：受限于大城市餐飲消費疲軟，節假日也沒能成功沖量，鮰魚不好走貨，養戶賣魚困難。而原本較受歡迎的大規格魚如今養到超規格沒人要，只好“賤賣”，慘現價格跳水。走北京、山東市場的2.2-3.2斤（平均2.5-2.6斤）規格鮰魚約6.4元/斤，保持上周價格；走西南西北地區的3.2-3.8斤（平均3.5-3.6斤）規格5.6元/斤，環比上周下調0.5元/斤。

　　四川地區：節假日餐飲消費較平時好一些，但不算火熱。水產市場有五分之一的店鋪停工放假，鮰魚需求并無明顯變化。由于前幾個月天氣不好喂不上料，當地存塘魚規格相對去年同期更小一些，適合上市的魚相對較少，但本該在7月份出的魚，由于價格因素拖到現在，為了資金周轉以及年底交塘租，養戶不得不在當前價位出魚。不過，入川競爭的外省魚，讓市場行情趨向穩定。樂山1.5斤以上規格黑鮰塘頭價7元/斤，同上周；銷往云貴市場的3斤上超大規格魚7.5元/斤，亦與上周價格持平。

　　廣西地區：雖然今年新魚多，但大部分準備過冬，在春節前賣魚；目前只有一些人出魚，量不大。投喂量已開始減少，接下來若天氣保持良好，大概11月中旬就會全面停料。有業者認為，魚價今后會有0.2-0.4元/斤的上漲空間，高位或許能達到0.8-1元/斤。網箱叉尾存量不多，多數業者會繼續養大再賣，2.3斤上平3.2斤9.3元/斤，保持上周價格；1.2斤上池塘魚6.8元/斤，基本同上周，個別地區6.5元/斤，下調0.3元/斤；貴州車抓1.5斤上統貨規格池塘魚6.9-7元/斤，環比上周上調0.1-0.2元/斤；部分魚車開出7.1-7.2元/斤的價位，但要挑規格。工廠收購1-1.8斤規格6.4元/斤，5成6.5元/斤，7成6.6元/斤；1.8-2.6斤規格6.9元/斤，3成7.2元/斤，5成7.4元/斤；2.6-3斤規格6.5元/斤，3-3.5斤規格5.5元/斤，3.5斤以上全白肉3元/斤。

　　廣東地區：尚有較多存塘魚，后市行情上調的可能性不大。因為北方魚車仍未南下，目前依然以廣西市場為主，大約占據50%-60%的份額，剩下部分入廠，極少數由本地市場消化。加工廠方面，0.8-3斤統貨塘頭價6元/斤，環比上周下調0.1-0.2元/斤。市場方面，1.2-3斤規格塘頭價6.2元/斤，環比上周下調0.1-0.2元/斤；1.55-2.7斤規格6.6元/斤，環比上周下調0.1-0.2元/斤。