2020加拿大海產高峰論壇
論壇贊助合作、參會報名聯系 （加拿大） 薛楊（1）902-402-9684 劉文（1）902-443-5888 （中國） 王曉云 188 9836 1610 高 艷 131 6414 3481
識別/掃描上方二維碼，在線報名參會 加拿大是世界上最主要的漁業國家之一，具有得天獨厚的海洋資源。有別于其它國家，加拿大漁業的一個重要特點就是具有極其豐富的天然野生海鮮資源，其捕撈漁業占到了海產品總量的75%以上。 中國是加拿大海產的第二大出口國，其中，加拿大龍蝦近年來更是成為目前中國進口海產中最暢銷的品種之一。
加拿大龍蝦及北極蝦在中國都是暢銷的進口海產品。近幾年隨著國內供應鏈的日益完善，加拿大海產品從原來的原料及加工供應，已經逐步下沉至餐飲甚至零售商超。作為酒店和餐飲行業也需要更細致地了解加拿大海產在中國的供應周期、產品特性，及應用技巧。 今年的新冠疫情為全球供應鏈都帶來了新的挑戰和未知的風險。作為中國的進口商和餐飲行業，更加需要了解加拿大源頭的食品安全保證以及供應鏈的穩定。 為此，加拿大大西洋商會（ACBN） 聯合上海環球食品展（FHC）主辦方，與海產專業媒體“海鮮指南”于11月10日在上海FHC展會第一天共同打造“2020加拿大海產高峰論壇”，為海產行業對接酒店餐飲帶來更充分的交流平臺。 這次論壇受到了加拿大政府以及加拿大的捕撈加工企業的積極支持和參與。在本次論壇上，我們將邀請加拿大海產源頭生產商及國內重點進口商，為中國日益復蘇的酒店餐飲行業分享源頭新漁季最新捕撈信息，以及針對餐飲的供應鏈保障政策、 新業態下的新產品模式、 國際餐飲應用中加拿大海產的選品技巧等眾多大家關心的話題。 本次論壇現場預計將有超過100家加拿大海產源頭生產商，及國內進口分銷商，餐飲酒店及商超零售行業的朋友參與。同時，我們也將通過海鮮指南直播間現場直播本次活動，屆時將有預計超過三萬名外地及國際專業觀眾通過直播間連線互動參與本次論壇活動。 在此，我們誠摯邀請您的現場出席對接！11月10日上海，“2020加拿大海產高峰論壇”，一場和加拿大海鮮的面對面對接，我們期待您的到來！ 論壇時間 2020年11月10日10:00-13:00 同期活動 2020 年上海環球食品展（FHC） 論壇地點 上海新國際博覽中心 N2館C論壇區 論壇議程（暫定） 簽 到（10:00-10:30) 開幕式（10:30-11:00） 上海環球食品展（FHC）代表致辭 加拿大大西洋商會（ACBN）代表致辭 加拿大駐滬總領館代表致辭 加拿大新斯科舍省代表致辭 加拿大新布倫瑞克省代表致辭 加拿大愛德華王子島省代表致辭 加拿大紐芬蘭與拉布拉多省代表致辭 中國水產流通與加工協會代表致辭 海洋管理委員會MSC代表致辭 加拿大海產供應商和進口商重點企業推介會(11:00-12:00) 行業大咖對話峰會（12:00-13:00） 加拿大龍蝦的新漁季和新發展 防疫常態下的加拿大海產發展趨勢 參會人員 此次論壇受到加拿大政府以及加拿大捕撈加工企業的積極支持和參與，結合國內重點海產進口商為中國日益復蘇的酒店餐飲行業提供源頭新漁季捕撈信息，針對餐飲的供應鏈保障政策，新業態下的新產品模式，并分享國際餐飲應用中加拿大海產的選品技巧。 本次論壇現場預計將有超過100家加拿大海產源頭生產商，及國內進口分銷商，餐飲酒店及商超零售行業的朋友參與。預計有超過三萬名外地及國際專業觀眾將通過海鮮指南直播間連線參與互動。 主辦單位 加拿大大西洋商會（ACBN） 上海環球食品展（FHC） 協辦單位 中國水產流通與加工協會 海洋管理委員會（MSC） 全球水產養殖聯盟（GAA ） 支持單位 加拿大駐華大使館 加拿大駐滬總領館 加拿大新斯科舍省漁業廳 加拿大新布倫瑞克省漁業廳 加拿大愛德華王子島省漁業廳 加拿大紐芬蘭與拉布拉多省漁業廳 加拿大哈利法克斯港務局 持續更新中……. 合作媒體
鉆石贊助單位 上海鮮界科技有限公司 上海儀豐食品有限公司 Louisbourg Seafoods Ltd. Right Source 持續招商中 …… 白金贊助單位 Bay Shore Lobster Ltd. Captain Atlantic Fisheries Atlantic Sea Cucumber Ltd. 持續招商中…… 白銀贊助單位 Capital Seafood Haptrans holdings Ltd. 持續招商中……
論壇贊助合作、參會報名聯系 （加拿大） 薛楊（1）902-402-9684 劉文（1）902-443-5888 （中國） 王曉云 188 9836 1610 高 艷 131 6414 3481
識別/掃描上方二維碼，在線報名參會 更多加拿大海鮮精彩介紹 加拿大鮮活龍蝦 龍蝦不僅作為海鮮之王，在國人的心中也是重量級的美味佳肴，特別是逢年過節，更是一種儀式感的體現。源自加拿大東岸大西洋高緯度深水海域中的加拿大龍蝦，是通過加拿大漁區管理制度下，漁民沿用傳統的采捕方式捕撈上岸。對自然環境不會造成傷害，同時也守護了加拿大龍蝦的可持續性。 加拿大龍蝦每7年長一斤左右，根據龍蝦身型大小，漁民不能捕撈未達標的龍蝦和抱籽龍蝦，因此，在自然環境中長大的加拿大龍蝦自然品質更佳。加拿大龍蝦鰲強勁有力，肉質飽滿，入口鮮甜彈牙，營養豐富且鮮味十足。
加拿大冷凍龍蝦 在大西洋深海海域捕撈上岸的加拿大龍蝦，有一部分會根據市場需求而冷凍加工處理。鮮活龍蝦在上岸后的幾個小時內被快速冷凍，確保龍蝦的鮮甜口感和肉質如新鮮捕獲時一樣。我們提供冷凍生龍蝦尾、冷凍整只熟龍蝦、冷凍龍蝦肉、罐裝冷凍龍蝦肉等多種產品種類。 加拿大雪蟹 加拿大雪蟹堪稱蟹中皇后，以雪白的蟹肉和鮮甜多汁的口感著稱。雪蟹生長在寒冷海域，個頭比國內大閘蟹大，營養價值也比普通螃蟹多，包括有益心臟健康的-3脂肪酸，低脂、豐富蛋白質、同時含有鉀、鈣、鎂。加拿大是世界最大雪蟹出口國，占全球雪蟹供應量的2/3。
大西洋三文魚 三文魚生長在加拿大大西洋的純凈冰冷海域中，是Omega-3不飽和脂肪酸的極佳來源，且富含蛋白質�？诟胸S富而肉質綿密，遵從可持續的養殖方式，大西洋三文魚擁有多項食品安全認證，可全年提供優質的養殖大西洋三文魚，消費者可完整追溯，是健康生活的絕佳之選。
加拿大海參 加拿大海參，被譽為海參中的極品。為什么會有這種說法？因為加拿大深海野生海參是生活在終年人跡罕至，周圍無工業及人類活動的污染，超低溫的深海海域中。由于加拿大海參生長期長達5年以上，加上極寒的海水中，海參體內蘊含的營養物質遠超于一般的養殖參。有研究表明，加拿大海參的蛋白質含量高，海參多糖等活性物質約占15%，富含海參皂甙、維生素和微量元素等，脂肪含量低且不含膽固醇。
加拿大北極蝦 加拿大北極蝦主要捕撈自冰冷純凈的北大西洋和北冰洋水域，是加拿大著名的海產品之一。北極蝦生活在天然、純凈、冰冷的深海中，是100%自然生長的野生冷水蝦，個頭不大，蝦肉白皙，口感鮮甜，味道鮮美。由于生活在無污染的深海海域中，北極蝦蘊含的營養也是非常豐富的，包括優質的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、鐵和鋅等。
加拿大生蠔 加拿大生蠔是貝類養殖業中的重要種類，天然養殖、清爽甘美是加拿大生蠔的特色。大西洋海域，純凈寒冷的海水提供了適合生蠔生長的理想環境，海水中富含營養，給予生蠔充足的養分，所以肉質口感鮮甜多汁。 關于加拿大大西洋商會（ACBN）
加拿大大西洋商會（Atlantic Canada Business Network，簡稱ACBN）是受加拿大政府委托的海產、農產及食品推廣機構。主要協助加拿大省政府及重點海產及食品企業在中國的產業推廣、貿易促進、及商業發展。其中加拿大龍蝦在ACBN十數年的推廣下，在中國成長為家喻戶曉的加拿大特色海產。ACBN多年被評為中國最具影響力的海產人。 |
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