中國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了降本增效、轉(zhuǎn)型發(fā)展的新階段，安全健康、環(huán)保節(jié)能、智能高效成為飼料行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)，對(duì)飼料加工設(shè)備也提出了新的要求

　　

　　文/ 水產(chǎn)前沿 唐東東

　　

　　中國(guó)的飼料產(chǎn)業(yè)興起于上世紀(jì)70年代中后期，盡管比發(fā)達(dá)國(guó)家晚了70來(lái)年，但經(jīng)過(guò)40年的跨越式發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了飼料生產(chǎn)規(guī)模從無(wú)到有、從小到大，直至雄踞世界第一的波瀾壯闊的發(fā)展歷程。

　　

　　盡管中國(guó)的飼料規(guī)模已連續(xù)10年位居全球首位，但大而不強(qiáng)、大而不優(yōu)的局面依舊存在。如今，中國(guó)飼料的產(chǎn)業(yè)發(fā)展邏輯已經(jīng)發(fā)生了很大變化，高質(zhì)量發(fā)展取代高速增長(zhǎng)成為新的時(shí)代發(fā)展命題，產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了降本增效、轉(zhuǎn)型發(fā)展的新階段，安全健康、環(huán)保節(jié)能、智能高效成為飼料行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。飼料加工設(shè)備企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)的重要參與者，其能否緊密結(jié)合新時(shí)代的發(fā)展需求，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作，顯然將影響著這一進(jìn)程。

　　

　　

　　日前，筆者采訪了豐尚農(nóng)牧裝備有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“豐尚”）研究院常務(wù)副院長(zhǎng)張鵬飛，通過(guò)其視野了解國(guó)內(nèi)飼料加工設(shè)備的發(fā)展歷程與所取得的國(guó)際地位，以及在“智慧工廠”這一賽道上，具有國(guó)內(nèi)同行業(yè)最高科研技術(shù)水平的豐尚，又做好了哪些準(zhǔn)備。

　　

　　飼料設(shè)備行業(yè)進(jìn)入制訂標(biāo)準(zhǔn)層次的競(jìng)爭(zhēng)

　　水產(chǎn)前沿：您能否簡(jiǎn)要介紹一下，中國(guó)飼料加工設(shè)備的發(fā)展歷

　　張鵬飛：中國(guó)飼料加工設(shè)備的發(fā)展歷程大概經(jīng)過(guò)了以下幾個(gè)階段：

　　

　　1、研發(fā)階段（1965-1975年）：由于我國(guó)人多地少，用于飼料的糧食不足，加上一些政治原因，我國(guó)配合飼料的生產(chǎn)處于規(guī)劃和試驗(yàn)階段，遠(yuǎn)未形成產(chǎn)業(yè)體系，機(jī)械化和自動(dòng)化程度低，主要設(shè)備靠進(jìn)口引進(jìn)。

　　

　　2、起步階段（1976-1984年）：為了適應(yīng)養(yǎng)殖業(yè)迅速崛起的需要，20世紀(jì)70年代后半期，我國(guó)開(kāi)始了飼料工業(yè)化生產(chǎn)，在飼料機(jī)械研發(fā)方面取得了很多技術(shù)成果，比如FSP系列粉碎機(jī)，我國(guó)第一臺(tái)臥式混合機(jī)等。

　　

　　3、快速成長(zhǎng)階段（1985-1997年）：飼料生產(chǎn)機(jī)械化水平增加，部分設(shè)備實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)控制，建立飼料行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)始走入國(guó)際市場(chǎng)。80年代中后期開(kāi)始引進(jìn)國(guó)外水滴型粉碎機(jī)，并進(jìn)行研發(fā)試制。1987年，國(guó)家把顆粒機(jī)環(huán)模壽命作為攻關(guān)內(nèi)容列入“星火計(jì)劃”，并組織有關(guān)企業(yè)和科研單位進(jìn)行研發(fā)，使得我國(guó)的顆粒機(jī)環(huán)模制造技術(shù)迅速提高，其壽命提高到5000噸以上，最高的可達(dá)8000噸。同時(shí)，我國(guó)先后自行研制了一批技術(shù)水平較先進(jìn)的飼料資源開(kāi)發(fā)設(shè)備。

　　

　　4、穩(wěn)步增長(zhǎng)階段（1998-2010年）：飼料裝備專(zhuān)業(yè)化迅速發(fā)展，已經(jīng)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，飼料行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系日漸完善。科研院所和企業(yè)注重飼料機(jī)械的創(chuàng)新研發(fā)。國(guó)產(chǎn)畜禽飼料專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)設(shè)備在國(guó)際市場(chǎng)口碑逐漸提升。

　　

　　5、調(diào)整擴(kuò)張階段（2011年至今）：飼料工業(yè)面臨規(guī)模化與國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)新格局，飼料機(jī)械的品質(zhì)和安全性更受重視，進(jìn)入制定標(biāo)準(zhǔn)層次的競(jìng)爭(zhēng)。2018年以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)已由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，今年來(lái)在非洲豬瘟、新冠疫情的影響下，在“雙循環(huán)經(jīng)濟(jì)”戰(zhàn)略下，飼料工業(yè)也將面臨前所未有的挑戰(zhàn)。

　　

　　水產(chǎn)前沿：發(fā)展至今，中國(guó)飼料加工設(shè)備在全球范圍內(nèi)處于什么樣的位置？

　　張鵬飛：過(guò)去，歐美的飼料加工機(jī)械的研制處于領(lǐng)先地位，其單機(jī)設(shè)備自動(dòng)化、成套設(shè)備自動(dòng)控制程度更高。近年來(lái)，由于我國(guó)飼料工業(yè)的迅速發(fā)展以及人力成本增加等原因，我國(guó)飼料機(jī)械行業(yè)的發(fā)展可謂是日新月異，在技術(shù)上也是不斷取得突破，在某些方面已經(jīng)達(dá)到全球的先進(jìn)水平。可以說(shuō)，我國(guó)飼料加工技術(shù)及設(shè)備在推動(dòng)全球飼料工業(yè)可持續(xù)發(fā)展中起到越來(lái)越重要的作用。

　　

　　豐尚以技術(shù)引領(lǐng)飼料行業(yè)發(fā)展

　　

　　水產(chǎn)前沿：豐尚在中國(guó)飼料工業(yè)的發(fā)展歷程中扮演了什么樣的角色，將如何應(yīng)對(duì)新時(shí)代的挑戰(zhàn)？

　　張鵬飛：豐尚是一家以飼料機(jī)械、養(yǎng)殖機(jī)械、倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械、糧油加工機(jī)械、食品機(jī)械為主營(yíng)業(yè)務(wù)，致力于提供從“田間”到“餐桌”農(nóng)牧裝備全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)解決方案的具有國(guó)際影響力的大型農(nóng)牧裝備制造集團(tuán)企業(yè)。豐尚為飼料制造向更現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展提供了支持，在整個(gè)價(jià)值鏈中推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。

　　

　　在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，傳統(tǒng)制造業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，創(chuàng)新征戰(zhàn)全球新思路成為企業(yè)發(fā)展的必由之路。豐尚積極響應(yīng)“中國(guó)制造2025”“工業(yè)4.0”“一帶一路”倡議等，堅(jiān)持科技引領(lǐng)發(fā)展，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型，以實(shí)干鑄就未來(lái)。

　　

　　1、瞄準(zhǔn)世界領(lǐng)先，加大技術(shù)投入。技術(shù)領(lǐng)先才能讓“中國(guó)智造”真正打入國(guó)際核心競(jìng)爭(zhēng)圈。豐尚堅(jiān)持每年將不少于主營(yíng)收入的5%用于研發(fā)技術(shù)領(lǐng)先、高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品/工程。近年來(lái)，由豐尚歐洲、美洲研究院研發(fā)推出的粉碎機(jī)、制粒機(jī)等10項(xiàng)新產(chǎn)品、環(huán)保節(jié)能型飼料加工裝備關(guān)鍵技術(shù)等9項(xiàng)核心技術(shù)以及15/25/35/50t齒輪式顆粒機(jī)、烘干機(jī)、真空噴涂機(jī)等新產(chǎn)品國(guó)際領(lǐng)先，9300余臺(tái)粉碎機(jī)、5800余臺(tái)混合機(jī)、3900余臺(tái)制粒機(jī)、1300余臺(tái)膨化機(jī)在全球超過(guò)140個(gè)國(guó)家出口，以技術(shù)引領(lǐng)飼料行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　

　　2、深化產(chǎn)學(xué)研合作，鞏固科研成果。豐尚是行業(yè)內(nèi)唯一一家飼料機(jī)械研究基地，具有國(guó)內(nèi)同行業(yè)最高的科研技術(shù)水平。依托國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心和國(guó)家飼料工程技術(shù)研究中心平臺(tái)，豐尚積極與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、武漢輕工大學(xué)、美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)等20多個(gè)國(guó)家、近30所知名院校、科研院所開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，形成高新技術(shù)向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化的快速通道，進(jìn)一步提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。發(fā)展至今，豐尚已在全球建立1個(gè)海外生產(chǎn)基地，4個(gè)研發(fā)中心，5個(gè)合資企業(yè)，在140多個(gè)國(guó)家及地區(qū)建立了超過(guò)8800座工程。

　　

　　3、借智提升自我，增強(qiáng)研發(fā)能力。豐尚在技術(shù)研發(fā)上追求“豐尚產(chǎn)品、全球設(shè)計(jì)”，構(gòu)建了亞、歐、美三位一體的研發(fā)平臺(tái)；強(qiáng)勢(shì)邀請(qǐng)全球“最強(qiáng)大腦”加入豐尚，各類(lèi)研發(fā)、工藝設(shè)計(jì)人員近600人，占員工總數(shù)的20%。來(lái)自美國(guó)、德國(guó)、丹麥等國(guó)家的近百位世界頂級(jí)研發(fā)專(zhuān)家集聚在豐尚研究院，與本土豐尚人珠聯(lián)璧合，持續(xù)提升研發(fā)核心驅(qū)動(dòng)力。截止目前，豐尚累計(jì)申請(qǐng)各類(lèi)專(zhuān)利1000多項(xiàng)，其中發(fā)明專(zhuān)利62項(xiàng)，國(guó)際專(zhuān)利10項(xiàng)。

　　

　　4、唱響民族品牌，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。積極主持并參與國(guó)內(nèi)、國(guó)際飼料機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)的制定，在世界的舞臺(tái)運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化手段引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展，成為行業(yè)的“領(lǐng)跑者”。近年來(lái)，共主持和參與起草了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)50余項(xiàng)（國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)正在制定中）。

　　

　　水產(chǎn)前沿：我們看到也有一些新加入做膨化料設(shè)備的國(guó)產(chǎn)企業(yè)，您認(rèn)為膨化料設(shè)備的進(jìn)入門(mén)檻高不高，廠家的設(shè)備之間實(shí)際上主要比拼什么？

　　張鵬飛：膨化設(shè)備進(jìn)入門(mén)檻不高，要做好卻很難。廠家之間比拼的主要還是技術(shù)及服務(wù)，能夠快速的幫助客戶(hù)解決問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)高利潤(rùn)、高難度配方飼料的生產(chǎn)。

　　

　　由于魚(yú)粉等蛋白原料的缺乏以及飼料成本的壓力，目前國(guó)內(nèi)水產(chǎn)飼料配方越來(lái)越多樣化，原來(lái)需要的原料只有幾種，現(xiàn)在水產(chǎn)原料達(dá)到30多種。比如海大集團(tuán)有600個(gè)博士研究配方、養(yǎng)殖，極致挖掘原料價(jià)值。

　　

　　飼料加工設(shè)備需要有充分的應(yīng)用數(shù)據(jù)才能支撐飼料工廠生產(chǎn)多變的要求。目前豐尚有專(zhuān)門(mén)的試驗(yàn)中心，對(duì)于新的配方我們會(huì)和客戶(hù)共同在實(shí)驗(yàn)室做生產(chǎn)試驗(yàn)，滿(mǎn)足客戶(hù)需求后在工程上應(yīng)用。

　　

　　水產(chǎn)前沿：結(jié)合水產(chǎn)飼料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)于膨化料設(shè)備的研發(fā)、改進(jìn)方向，您有些什么思考？

　　張鵬飛：膨化設(shè)備研發(fā)方向是大型化、智能化。目前，膨化機(jī)最大產(chǎn)能為20t/h，更大產(chǎn)量的膨化機(jī)所帶來(lái)的主要問(wèn)題是設(shè)備穩(wěn)定性和拆裝方便性問(wèn)題。設(shè)備不能只看調(diào)試期間的產(chǎn)能，需要看1-2年內(nèi)設(shè)備產(chǎn)能、使用方便性，設(shè)備穩(wěn)定性。同時(shí)，大型化設(shè)備零部件重量增加很多，設(shè)備需要考慮易損件拆卸方便性，做專(zhuān)用的拆卸工具。

　　

　　已可交付真正的智能化飼料加工廠

　　

　　水產(chǎn)前沿：近年豐尚有哪些新技術(shù)、新設(shè)備？

　　張鵬飛：豐尚始終致力于提供先進(jìn)的解決方案，以幫助我們的客戶(hù)解決當(dāng)前的困難并應(yīng)對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn)。因此，我們近年來(lái)在大型工業(yè)化生產(chǎn)、智能化、大數(shù)據(jù)、新替代蛋白質(zhì)和未來(lái)食品的研究方面投入了大量研發(fā)預(yù)算。我們希望在這些領(lǐng)域中已經(jīng)取得和尚待取得的突破能夠幫助我們的客戶(hù)高效地運(yùn)營(yíng)他們的生產(chǎn)設(shè)施，并以更低的能源、更低的排放、更少的浪費(fèi)、更少的水資源、更高的生產(chǎn)力和盈利能力，更可持續(xù)地發(fā)展他們的業(yè)務(wù)。

　　

　　近年來(lái)，豐尚在智能化和數(shù)字化解決方案的研發(fā)上投入了大量資金。我們希望幫助飼料廠提升自動(dòng)化水平，從生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化控制到整個(gè)飼料廠的智能化操作和管理提高運(yùn)營(yíng)效率、減少勞動(dòng)力和資源浪費(fèi)。例如，我們的智能烘干系統(tǒng)可以自動(dòng)優(yōu)化加工參數(shù)，從而在烘干質(zhì)量、水分均勻性和能耗方面實(shí)現(xiàn)最佳烘干效率。配方適應(yīng)性強(qiáng)在水產(chǎn)飼料生產(chǎn)中非常重要。當(dāng)配方發(fā)生變化時(shí)，該系統(tǒng)將以可靠的智能算法為后盾，無(wú)需人工干預(yù)即可自動(dòng)優(yōu)化加工參數(shù)。除了減少操作人員數(shù)量之外，智能化解決方案還可以確保穩(wěn)定的質(zhì)量和產(chǎn)量，因此，從某種意義上說(shuō)，它更是一個(gè)熟練的操作員。已經(jīng)在工廠使用了這種智能烘干系統(tǒng)的客戶(hù)傳來(lái)的數(shù)據(jù)表明，該智能系統(tǒng)每年可以節(jié)省超過(guò)100萬(wàn)元人民幣的成本。

　　

　　除了烘干系統(tǒng)，豐尚的其它核心設(shè)備（例如顆粒機(jī)、膨化機(jī)等）也配置了智能化、數(shù)字化解決方案。豐尚自2017年以來(lái)已向中國(guó)飼料行業(yè)交付了數(shù)個(gè)智能化飼料廠。換句話說(shuō)，今天我們可以提供一個(gè)真正的智能化飼料加工廠。

　　

　　水產(chǎn)前沿：飼料生產(chǎn)企業(yè)如果要實(shí)現(xiàn)智慧工廠，您認(rèn)為需要做好哪幾方面的事情？

　　張鵬飛：智慧工廠是現(xiàn)代工廠信息化發(fā)展的新階段，其前提是建立在一個(gè)數(shù)字化工廠基礎(chǔ)之上，利用物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)、大數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)處理技術(shù)和設(shè)備監(jiān)控技術(shù)加強(qiáng)信息管理和服務(wù)；清楚掌握產(chǎn)銷(xiāo)流程、提高生產(chǎn)過(guò)程的可控性、減少生產(chǎn)線上人工的干預(yù)、及時(shí)正確地采集生產(chǎn)線數(shù)據(jù)，以及合理地安排生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)進(jìn)度。

　　

　　第一階段：局部技術(shù)試點(diǎn)，對(duì)硬件、軟件進(jìn)行雙向突破。以傳感器和傳感器網(wǎng)絡(luò)、RFID、智能化應(yīng)用為切入點(diǎn)，增加硬件的感知能力，并提高整廠的管理效率。

　　

　　第二階段：車(chē)間自動(dòng)化改造，提高設(shè)備性能、提高連續(xù)化程度、提高車(chē)間自動(dòng)化程度、減少人員干預(yù)、提高車(chē)間整體效率。

　　

　　第三階段：打造數(shù)字化工廠，高度數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化，實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)集成，推動(dòng)MES與ERP的結(jié)合與落地，實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的監(jiān)測(cè)、生產(chǎn)過(guò)程的精細(xì)化控制、飼料生產(chǎn)制造追溯、生產(chǎn)設(shè)備的遠(yuǎn)程診斷。

　　

　　第四階段：實(shí)現(xiàn)智慧工廠，推出創(chuàng)新整合的解決方案，打通工廠的供需匹配，通過(guò)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)進(jìn)行資源的調(diào)配，產(chǎn)能的調(diào)配，最大程度的發(fā)揮工廠的生產(chǎn)效率，真正實(shí)現(xiàn)智能生產(chǎn)與智慧工廠。