| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 80后的“水二代”探索“蔬菜+海鮮”模式，其想象力從何而來(lái) 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩 種菜賺錢還是養(yǎng)蝦賺錢？很多人會(huì)選擇后者。 在壽光，有一位80后的“水二代”正在探索另一個(gè)模式：蔬菜+海鮮，這個(gè)模式看起來(lái)似乎更具前景。 說(shuō)起壽光，大家首先想到的就是蔬菜，以及整齊劃一的蔬菜大棚。實(shí)際上，壽光也是一個(gè)沿海城市，海岸線長(zhǎng)56公里，其水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)古老而傳統(tǒng)，而今，正在沿著壽光蔬菜的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗(yàn)，邁入裝備工程化、技術(shù)現(xiàn)代化、生產(chǎn)工廠化和管理工業(yè)化的階段。
壽光市海之鮮養(yǎng)殖有限公司董事長(zhǎng) 胡金潤(rùn) 這個(gè)“水二代”，有點(diǎn)不簡(jiǎn)單 胡金潤(rùn)自父輩起就開(kāi)始從事魚蝦養(yǎng)殖，其父親是一位在當(dāng)?shù)仡H有聲望的老水產(chǎn)人，特別專長(zhǎng)于蝦苗繁育，后又涉足南美白對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖。 “我們應(yīng)該是第一批從事工廠化養(yǎng)蝦的人，比濰坊、海陽(yáng)、東營(yíng)等地都要早。當(dāng)時(shí)是用育苗池試養(yǎng)，想不到效果很不錯(cuò)，慢慢帶動(dòng)起周邊的養(yǎng)殖戶試養(yǎng)。”胡金潤(rùn)回憶到，雖壽光的工廠化養(yǎng)蝦規(guī)模不大，但歷史并不短。 在父親帶動(dòng)下,年輕的胡金潤(rùn)開(kāi)始搞起了養(yǎng)殖，但與父輩不同，他的想法更超前，一幅“水產(chǎn)帝國(guó)”的藍(lán)圖已經(jīng)在腦海里初具雛形。2018年，胡金潤(rùn)成立壽光市海之鮮養(yǎng)殖有限公司，選址環(huán)境極佳的雙王城生態(tài)經(jīng)濟(jì)園區(qū)，注冊(cè)資本為3000萬(wàn)元，一期占地面積120畝，養(yǎng)成車間12000立方水體，成為壽光市最大的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖公司。胡金潤(rùn)將之稱為第三代工廠養(yǎng)殖模式。
“我想用現(xiàn)代園區(qū)化的思路去經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖公司，通過(guò)整合種苗、養(yǎng)殖、飼料、加工等板塊的優(yōu)勢(shì)資源，同時(shí)嫁接上高科技的翅膀，將壽光智慧農(nóng)業(yè)的思路應(yīng)用到工廠化養(yǎng)蝦中去，以實(shí)現(xiàn)工廠化養(yǎng)蝦的規(guī)模化、數(shù)據(jù)化、可控化、高效化。”胡金潤(rùn)表示，公司目前與黃海所、山東省海洋生物研究院、青島費(fèi)尤特檢測(cè)公司、海南威爾檢測(cè)公司、海南研究院等科研單位展開(kāi)合作，進(jìn)行長(zhǎng)期的技術(shù)攻關(guān)。 走進(jìn)胡金潤(rùn)的工廠化養(yǎng)蝦車間，給人的第一感覺(jué)就是處處都包含著高科技的元素：自動(dòng)水質(zhì)檢測(cè)儀、智能溫控、智能報(bào)警等等。胡金潤(rùn)介紹，智慧用能早已在壽光的蔬菜大棚中推廣應(yīng)用，種植戶通過(guò)一臺(tái)手機(jī)就可以過(guò)上省時(shí)、省力、省心、省錢的日子。現(xiàn)在，他嘗試將智慧用能推廣到工廠化養(yǎng)蝦當(dāng)中，去年6月嘗試了“半自動(dòng)化”的改造，試裝了對(duì)蝦養(yǎng)殖水環(huán)境監(jiān)測(cè)裝置和氧氣含量自動(dòng)控制裝置，能夠根據(jù)對(duì)蝦生長(zhǎng)周期自動(dòng)對(duì)水質(zhì)環(huán)境告警，通過(guò)調(diào)節(jié)增氧泵運(yùn)行頻率精準(zhǔn)調(diào)節(jié)含氧量等參數(shù)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能運(yùn)行。
養(yǎng)殖車間 “南美白對(duì)蝦對(duì)水質(zhì)的要求很高，也很敏感，智能化設(shè)備的引入，將大大地降低養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也減少了勞動(dòng)力，在今年疫情導(dǎo)致工人不足的情況下，優(yōu)勢(shì)明顯體現(xiàn)出來(lái)了。”胡金潤(rùn)說(shuō)到，自養(yǎng)殖車間升級(jí)后，用電量減少了近一半，一棟車間一年可以節(jié)約電費(fèi)7.2萬(wàn)元。 據(jù)胡金潤(rùn)介紹，他們的養(yǎng)殖基地一年可以養(yǎng)三批蝦，去年產(chǎn)銷對(duì)蝦150萬(wàn)斤，銷售額達(dá)到9000多萬(wàn)元，與盒馬鮮生、永輝超市等商超保持緊密的合作。隨著養(yǎng)殖漸入軌道，胡金潤(rùn)的“水產(chǎn)帝國(guó)”也開(kāi)始封疆拓土。據(jù)胡金潤(rùn)介紹，園區(qū)二期占地將達(dá)到380畝，養(yǎng)成車間水體18000方，三期占地5000畝的現(xiàn)代化“漁光一體”可循環(huán)養(yǎng)殖模式也正在緊鑼密鼓的籌備中。 傳承與創(chuàng)新，圍繞鄉(xiāng)村振興，壽光模式添了新內(nèi)涵 胡金潤(rùn)現(xiàn)在有了新思路，開(kāi)發(fā)“壽光模式”,打造“蔬菜+海鮮”為一體的綠色標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代養(yǎng)殖示范園區(qū)。除了規(guī)范化園區(qū)車間，下一步，胡金潤(rùn)還將配套檢測(cè)、檢驗(yàn)等部門，項(xiàng)目全部建成后將有對(duì)蝦親蝦繁育，對(duì)蝦小苗生產(chǎn)培育，對(duì)蝦大苗標(biāo)粗培育以及深加工等專業(yè)化現(xiàn)在漁業(yè)養(yǎng)殖示范園區(qū)，形成產(chǎn)、供、銷一條龍的規(guī)模化生產(chǎn)體系。
“我們現(xiàn)在正和幾家大企業(yè)展開(kāi)在育苗、加工等領(lǐng)域合作的洽談，結(jié)合壽光蔬菜品牌進(jìn)軍水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目，提高附加值。借助壽光蔬菜的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，助力壽光海鮮走出去。”胡金潤(rùn)表示，“蔬菜+海鮮”的經(jīng)營(yíng)模式可以說(shuō)是為壽光模式增添了新內(nèi)涵，具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/div> 胡金潤(rùn)雖是“水二代”，吃喝不愁，但和普通養(yǎng)殖戶老百姓一樣，長(zhǎng)期駐扎在養(yǎng)殖場(chǎng)，鞋子長(zhǎng)期沾滿了泥土。現(xiàn)在，年輕的胡金潤(rùn)一有時(shí)間就會(huì)去參加各種養(yǎng)殖設(shè)備展，他現(xiàn)在將目光投到投料機(jī)上，準(zhǔn)備再加裝自動(dòng)投喂裝置，將勞動(dòng)力再解放出來(lái)。他有一個(gè)夢(mèng)想，讓水產(chǎn)養(yǎng)殖更智能、更可控、更人性化，而現(xiàn)在，他才剛剛邁出了第一步。
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