知曉全球“蝦訊”，掌握養(yǎng)蝦動(dòng)態(tài)（2020年第92期）

　　文/水產(chǎn)前沿植銀素

　　每周兩期，精選近期全球蝦產(chǎn)業(yè)最新市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，最新技術(shù)以及多方點(diǎn)評(píng)，養(yǎng)蝦人都在關(guān)注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業(yè)最新動(dòng)態(tài)

　　活蝦：珠三角繼續(xù)維穩(wěn)，后市看好

　　近日珠三角市場(chǎng)整體呈現(xiàn)較好態(tài)勢(shì)，蝦價(jià)表現(xiàn)穩(wěn)中有漲，如此也讓部分白水塘養(yǎng)殖戶出現(xiàn)惜售心理。有養(yǎng)殖戶張老板表示最后一塘40頭左右的蝦還可以再等等，暫時(shí)不急著賣；也有蝦中表示昨晚批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)爛市，但是塘頭價(jià)依舊高企，除了蝦少，中介和蝦農(nóng)之間沒(méi)有達(dá)到價(jià)格共識(shí)也導(dǎo)致收蝦很難�！敖裉熘楹６烽T蝦價(jià)50頭最高去到18元了，前天只是17元/斤，靚蝦的漲價(jià)空間還是挺大的�！别B(yǎng)殖戶說(shuō)道，另外，也有珠海養(yǎng)殖戶表示現(xiàn)在蝦價(jià)格分歧挺大，如果不同市場(chǎng)加上品質(zhì)差異，價(jià)格差可能達(dá)到1-1.5元/斤，所以蝦價(jià)是作為參考。江門地區(qū)今天價(jià)格40頭20元/斤，45頭18.5-19元/斤，基本維穩(wěn)。相比珠三角地區(qū)，湛江南三鎮(zhèn)近期蝦價(jià)表現(xiàn)更佳，40頭達(dá)到22-22.5元/斤，45頭21元/斤。

　　點(diǎn)評(píng)：近期天氣再轉(zhuǎn)涼，尤其早晚溫差大，季節(jié)效應(yīng)明顯，白蝦市場(chǎng)利好消息不斷，根據(jù)目前的養(yǎng)殖情況及往年的價(jià)格規(guī)律預(yù)測(cè)，后市白蝦價(jià)格還有上漲的空間。

　　江蘇：小棚蝦上市熱鬧，如東縣內(nèi)出蝦量?jī)H1成左右

　　據(jù)江蘇養(yǎng)殖戶反饋，目前連云港、鹽城等地區(qū)小棚蝦上市十分熱鬧，整體出蝦量或已達(dá)5成，主要是因?yàn)椴糠謪^(qū)域養(yǎng)蝦投料較猛的養(yǎng)殖習(xí)慣以及避開(kāi)如東縣內(nèi)大市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，所以出蝦較為積極；而據(jù)如東縣對(duì)蝦協(xié)會(huì)消息，目前秋二茬小棚蝦已銷售總量的10%。

　　據(jù)當(dāng)?shù)貥I(yè)者調(diào)查后反饋，今年秋蝦的養(yǎng)殖情況跟去年同期相差不大，今年臺(tái)風(fēng)天氣方面對(duì)江蘇地區(qū)影響不多，整體來(lái)說(shuō)養(yǎng)殖成功率預(yù)計(jì)在6-7成左右，他補(bǔ)充今年的秋蝦高產(chǎn)棚和春蝦一樣或會(huì)創(chuàng)新紀(jì)錄，因此后期蝦市行情受供求關(guān)系影響很大。今天如東蝦價(jià)25頭22元/斤，30頭19-20元/斤。

　　海南：“紅體病”暴發(fā)，多個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)“受傷”

　　海南文昌地區(qū)養(yǎng)殖戶李先生在受訪中表示，今年他自己養(yǎng)殖了29個(gè)池塘，現(xiàn)在幾乎被迫賣光。剛開(kāi)始是有幾口塘發(fā)現(xiàn)紅體病，只過(guò)了兩天，塘底都出現(xiàn)死蝦，原本預(yù)計(jì)能有4、5千斤一口塘，現(xiàn)在只抓了1千來(lái)斤，蝦規(guī)格小，加上是病蝦，被壓價(jià)得十分厲害，一百頭左右的蝦價(jià)格才賣6-10元/斤，“上半年蝦價(jià)低谷，好不容易等到價(jià)格起來(lái)了，又暴發(fā)紅體，今年虧了差不多有一百萬(wàn)！”他說(shuō)道。另外也有養(yǎng)殖戶表示，經(jīng)常到下午就看到一群鳥類在塘口上方盤旋，懷疑鳥糞便是蝦紅體病的傳播渠道，通常一個(gè)塘口發(fā)病，周邊都要遭殃。

　　新品系：養(yǎng)殖成活率8成以上

　　2020年10月28日，浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所組織相關(guān)專家在浙江永興水產(chǎn)種業(yè)有限公司對(duì)浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所培育的南美白對(duì)蝦“浙海2號(hào)”新品系G4代和進(jìn)口一代苗（對(duì)照組）進(jìn)行了養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。

　　專家現(xiàn)場(chǎng)對(duì)“浙海2號(hào)”新品系和對(duì)照組養(yǎng)殖情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，并隨機(jī)抽樣測(cè)定，在相同養(yǎng)殖條件下的高位池，南美白對(duì)蝦“浙海2號(hào)”新品系養(yǎng)殖成活率82.33%，特定生長(zhǎng)率4.57%，分別較對(duì)照組提高26.31%和15.70%。

　　凍品：國(guó)務(wù)院要求實(shí)現(xiàn)全流程閉環(huán)管控可追溯

　　日前，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制印發(fā)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案。方案要求，實(shí)現(xiàn)全流程閉環(huán)管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)。在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥状闻c我境內(nèi)人員接觸前實(shí)施預(yù)防性全面消毒處理。

　　方案還要求，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的，按規(guī)定作退運(yùn)或銷毀處理；食品運(yùn)輸過(guò)程中，承運(yùn)企業(yè)不得開(kāi)箱，相關(guān)資料和記錄至少留存2年。

　　新冠：天津全市進(jìn)入戰(zhàn)時(shí)狀態(tài)

　　11月8日，天津召開(kāi)疫情防控新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上通報(bào)，11月7日18時(shí)至8日8時(shí)，天津新增本地確診病例1例，系天津海聯(lián)冷凍食品有限公司裝卸工人，為普通型病例，未有疑似病例接觸史。天津市迅速進(jìn)入戰(zhàn)時(shí)狀態(tài)，配合衛(wèi)生健康委等相關(guān)部門落實(shí)早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療和集中救治措施。

　　目前，涉事冷庫(kù)已封控，上述冷鏈?zhǔn)称妨飨蛞严蛳嚓P(guān)省市通報(bào)。天津衛(wèi)健委稱本次疫情整體可控，將對(duì)全市冷鏈貨品和從業(yè)人員安全檢測(cè)。專家分析研判，認(rèn)為這起疫情是整體可控的，還請(qǐng)廣大群眾安心、不要恐慌，同時(shí)，建議大家還要繼續(xù)自覺(jué)遵守疫情防控各項(xiàng)措施，非必要不聚餐、不聚會(huì)、不聚集，科學(xué)佩戴口罩。