以“雙循環驅動，高質量發展”為主題的2020第六屆現代漁業論壇在湛江舉行

　　

　　文/圖 水產前沿 林貞武、何鴻浩

　　

　　11月30日，由湛江市農業農村局、廣東海洋大學共同主辦，湛江市水產學會承辦，湛江市水產技術推廣中心站、碧沃豐生物技術（廣東）股份有限公司協辦，以“雙循環驅動，高質量發展”為主題的2020第六屆現代漁業論壇于湛江市海濱賓館隆重舉行。論壇以習近平新時代中國特色社會主義思想為指引，積極推進鄉村振興戰略和水產綠色健康養殖“五大行動”，推動漁業現代化轉型升級。

　　

　　本次論壇邀請了中國工程院劉少軍院士等六位國內著名學者、企業家作為主講報告嘉賓，分享了中國水產種業、養殖模式與技術升級、養殖尾水治理理論與實踐、海水稻漁共作理論與技術等方面的最新進展。各省（市、區）漁業主管部門、水產技術推廣部門領導及技術人員，國內漁業相關領域科研院所專家學者，國內外漁業企業、行業協（學）會及經貿團隊負責人，湛江市水產學會會員等各界嘉賓共300余人參會。

　　

　　

　　

　　劉少軍院士表示，水產品是人類日常生活中重要的蛋白質來源，具有高蛋白、易吸收、富含不飽和脂肪酸等特點。我國水產品種類有32000多種，淡水魚占40%，海水魚占60%，中國水產年總產量6457.66萬噸，居世界首位，水產總產值12934億元。魚類新品種形成主要技術有選育、雜交、性反交、雌核發育等，從1996到2020年，我國水產新品種為229種，其中淡水124種，海水104種。遺傳育種研究的目標是建立理論和技術，創制優良品種，產生效益。魚類遺傳育種技術綜合技術通過將傳統技術和現代技術相結合，跳出育種框架，更促進了魚類選育工作發展。

　　

　　田相利教授指出，目前水產動保企業20000多家，銷售額近120億元，其中含有微生物成分的產品的銷售額占據30-40%。通過相關實驗，我們知道水產微生態制劑具有凈化水質、改善水產品腸道微生態菌群、提高消化吸收能力、提高免疫力等功能，對益生菌作用機制有進一步了解。隨著國家飼料禁抗政策、環保政策等進一步推進，微生態制劑迎來了重大發展機遇。但目前益生菌產業和研發也存在部分問題，我國亟待制定菌種評價的技術規范或指導原則，行業在研究益生菌類產品時候要關注菌種的多樣性以及流程規范，重視新技術和研究方法的應用。我認為未來在酵素、合生元、新型益生菌制劑、酶制劑的復配等等可以做進一步探索，同時希望未來在安全、高效、規范化、標準化的目標下，益生菌得以進一步發展。

　　

　　報告主題：廣東水產養殖尾水處理技術與模式

　　

　　謝駿研究員指出，水產養殖尾水排放特征為：面源性特征，淡水水產養殖尾水排放特征為分散式、非集中式排放；分散式特征，對地表徑流的影響呈現零散的、分散式的、季節不明顯等現象；低污染特征，相當于污水而言，養殖污染污染物濃度水平很低；復雜性特征，水產品種繁多，模式復雜，飼料蛋白水平差距大。針對以上特征和養殖現狀，可以通過池塘生物膜減排技術、鐵碳微電解技術、底泥驅動技術、雙碳源理論技術、模塊化修復技術和三級塘處理技術進行尾水治理。此外，謝駿研究員還介紹了幾種尾水處理模式，包括三池二壩處理模式、陸基三池模式、底排污處理模式、高位池簡易型處理系統、監管型池塘尾水處理凈化系統等。

　　

　　報告主題：海水稻-漁綜合種養理論與實踐

　　

　　陳日勝教授表示我國淡水資源有限，但存在14億畝鹽堿地和2.1億畝的圍海造田耕地可供開發。而海水稻與水產養殖共作模式可以充分利用這部分閑置資源，既可以治理養殖環境，又可以保證經濟效益，目前已在部分地區域開展養殖工作。隨后，陳日勝教授詳細介紹了稻蝦共養模式、稻田魚養殖模式、稻田青蟹共養模式和稻田禾蟲共養模式的技術要點，并逐一對比了各模式的優劣之處。海水稻田養殖業具有巨大前景：其一，水資源豐富，不會造成養殖業中有污水排放；其二，減少魚蝦蟹在養殖中缺氧、水溫高、氨氮超標等；其三，水稻有凈化水質作用，水產品品質更佳；其四，水產品為水稻提供肥料；其五，養殖業結合，減藥、減排。

　　

　　葉錦韶教授指出，我國水產養殖規模呈穩步增長態勢，產量占世界水產養殖總量的70%左右，2019年我國水產總產值9761.89億元。但養殖尾水排放量依舊巨大，養殖尾水污染環境問題依舊嚴峻，綠色發展任重道遠，目前水產養殖尾水具有排放量、季節性強、排放區域大、排放口分散、水質波動大、瞬時水量變化大、含魚病防控藥物等特點。葉教授將城市污水處理的關鍵技術引伸到水產養殖尾水處理，并表明工廠化尾水處理是水產養殖可持續發展的方向。我們只有制定了合理的排放標準、成熟可靠的技術方案、科學系統的規劃方案、可持續的運營方案，才能可持續促進尾水處理，促進水產養殖健康發展。

　　

　　報告主題：生物技術治理修復養殖環境的研究與實戰

　　范德朋指出，目前水產產業面臨多種環保問題，諸如養殖水源污染突出、環境污染影響大、養殖尾水治理難等問題。近年來業界頻繁出現各種養殖尾水污染事件，已經對我國海洋水域、內陸水域造成了不同程度的影響和損失，業界應對重視尾水處理環節。范德朋用多個案例介紹了目前漁業水環境多元調控治理技術，包括漁用微生態制劑及應用、養殖水質調節與增產技術、養殖尾水生態治理技術、大水面漁業水體凈化技術、微生物孵化凈化設備等。業者可以根據不同養殖方式、規模、面積和池塘分布，采用不同的方式對尾水進行治理。

　　

　　

　　科技引領未來，漁業科技發展離不開企業的支持，企業的發展離不開科技成果轉化。碧沃豐生物科技集團與湛江市水產學會就漁業綠色發展，產業提升簽署合作協議，簽約儀式在水產學會名譽理事長葉富良教授與碧沃豐生物科技集團總裁范德朋的共同見證下進行，并由湛江水產學會呂剛秘書長和碧沃豐生物科技集團周賓龍先生代表簽約，達成合作協議，為實現水產健康綠色養殖畫上了濃厚的一筆。