| 中國水產頻道綜合報道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養蝦動態（2020年第102期） 文/水產前沿植銀素
活蝦：白水蝦不多，珠三角蝦價大漲 又一周過去，進入12月之后，珠三角蝦價開始震蕩頻繁。流通商表示：“同規格的蝦價格可能相差2-3元/斤。現在長途車開始收蝦，蝦價應該是有上漲的趨勢，但是為什么出現蝦價差異大，主要還是回到質量問題。”他說道。據了解，近期冷空氣頻繁南下導致珠海部分塘口出現凍死蝦現象，冬棚早批放苗預計只有3成左右養成率，近7成出現排塘或偷死，目前較大規格棚蝦達到60頭左右的規格。近期活蝦成交量并不大，今天（12月15日）珠海白蝦價格33頭25元/斤，37頭22元/斤，50頭17元/斤。臺山地區蝦價40頭22-23元/斤。 點評：最近長途車開始跑起來了，蝦價漸漸開始有上漲苗頭，再過半個月，冬棚蝦開始出，預計價格不會太差。 新冠：河南一件進口白蝦包裝顯陽性 12月13日晚，接到原陽縣新冠肺炎疫情防控指揮部報告，該縣在排查時發現福寧集鎮王婆大蝦火鍋購買的此批涉疫南美白蝦外包裝一份核酸檢測呈陽性，立即采取措施。截止12月14日早8:00點已對22名密接、密接的密接、相關人員進行核酸檢測，結果均為陰性，并按照有關規定繼續實施集中隔離醫學觀察或健康監測；已采集涉事餐飲場所的外環境、餐具、污水及用品等樣本16份，結果均為陰性。已對所剩余的該批貨物進行封存，對現場環境進行了終末消毒。流入新鄉市其他地區的該批次南美白蝦，截止目前，沒有發現陽性標本，從業人員核酸檢測均為陰性。 點評：近期，河南已經出現3起冷凍水產核酸監測陽性，進入冬季，大眾應該對進口食品提高警惕，尤其是沒有檢驗檢疫合格證明、新冠病毒核酸監測合格證明等安全證明的食品。還要增強個人防護意識。企業方面則要加強監測和消毒，加強從業者防護等。 點評：近期凍蝦凍魚等安全問題頻現，是不是有利于消費者更多轉向鮮活水產品消費，從而利于魚蝦價格上漲？ 河南：最大水產品市場全封閉排查病毒凍品 12月11日，河南鄭州。中原四季水產物流港被關閉運營，對所有凍品進行新冠病毒排查。該水產市場是中原地區較大的水產集散地，最近從這里銷往山西的印度進口帶魚被檢測出一份新冠病毒陽性。商戶介紹，目前所有冷庫全被封閉，只能進不能出，解封時間還不知道。據了解，該市場所在的惠濟區已將全區冷庫暫時關閉運營。 據了解，位于鄭州市惠濟區的中原四季水產物流港是中西部地區最大的海產品、畜禽類產品及速凍食品冷鏈物流批發交易市場，冷庫儲存量達到25萬噸，商戶1500余家，年交易量350多萬噸。 福建：進口海鮮食品100%檢測 12月1日起，福建實施凍品檢測新規，對所有進口凍品100%檢測。據消息，福建將督促進口企業境外采購時嚴格落實相關防控措施，嚴厲打擊走私，并對檢出陽性的境外食品生產企業實施暫停其進口申報1-4周的緊急預防性措施。其他方面，福建將在口岸所在政府設立集中監管倉，將所有進口冷鏈食品全部納入集中監管；建立冷鏈食品全過程追溯等。 點評：隨著國外疫情的復發，進口冷鏈食品的檢測只會越抓越緊，這對于進口商來說并不是好事，尤其是臨近新年，每個環節的流通難度都增加，原本的旺季可能變冷清。 點評：目前北京、上海、武漢都實行超級嚴格管理，不少商家已經放棄凍品銷售！ 厄瓜多爾:原料蝦價再次下跌,創10年新低 12月13日，據海鮮指南消息，厄瓜多爾原料蝦價再次下跌，其中，40/50規格3.15$/kg，比上周略降0.1$/kg，50/60規格2.80$/kg，70/80規格2.40$/kg，90/100規格2.30$/kg。同比上周皆下跌0.1-0.15$不等。國外廠商最新報價為，30/40規格4.8$、40/50規格4.5$、50/60規格4.3$（鹽凍+0.1$）。 此輪報價下跌的原因仍然是供大于求，全球對蝦消費因疫情影響受到了極大地抑制，許多商超、餐飲渠道2020年預計減少50%的使用量，但對蝦總產量僅下降10%，市場過于飽和，充滿競爭導致價格廝殺嚴重。 |
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