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　　石斑魚：珍珠、青斑接連大漲，后市仍有空間

　　從11月下旬開始，全國石斑魚價格開始持續(xù)性地大幅上漲，整體行情處于上升期。其中，全國1-1.6斤規(guī)格珍珠斑率先開漲，1.6-2斤規(guī)格珍珠斑緊跟其后，而后福建青斑也隨之上漲。但海南東星斑未見好轉，甚至出現(xiàn)再次下跌的情況。此外，石斑魚種苗業(yè)也開始出現(xiàn)了上漲跡象，后續(xù)投苗量或有所增加。

　　目前，流通商收魚困難，價格被不斷抬高。但即便如此，整個市場依然供不應求，導致該情況的主要為兩個原因：其一，今年石斑魚存塘較少；其二，養(yǎng)殖戶惜售待價。基于此，部分業(yè)者認為后市還有上漲空間。

　　12月17日，海南珍珠斑塘頭價為1-1.6斤規(guī)格30.5元/斤；1.6-2.0斤規(guī)格28元/斤；東星斑塘頭價為1斤上規(guī)格108元/斤；1.3斤上規(guī)格115元/斤；1.5斤上規(guī)格120元/斤。廣東湛江珍珠斑塘頭價為1-1.6斤規(guī)格30元/斤；1.6-2.0斤規(guī)格28元/斤。廣東陽江、茂名珍珠斑塘頭價為1-1.6斤規(guī)格30.5元/斤；1.6-2斤規(guī)格為27-28元/斤。福建珍珠斑1-1.6斤規(guī)格為32元/斤；青斑1-1.6斤規(guī)格28元/斤。廣西珍珠斑1-1.6斤規(guī)格為30-31元/斤；1.6-2.0斤規(guī)格27元/斤。臺灣珍珠斑1-1.6斤規(guī)格為34元/斤，1.6-2斤規(guī)格31.5元/斤。

　　截止目前，價格上漲的趨勢開始逐漸放緩，魚價也不會脫離實際情況而持續(xù)上漲。但后市出現(xiàn)猛然下跌的可能性不大，大概率將高位維穩(wěn)。同時，仍要警惕節(jié)假日扎堆出魚導致行情下跌。

　　此外，石斑魚產業(yè)目前最大的難題還是流通與加工環(huán)節(jié)尚未完全打開，品種定位競爭力不強。石斑魚一直是宴席的“常客”，但家庭消費及其他消費渠道的開拓力度偏弱，導致產業(yè)發(fā)展延伸步伐緩慢。近年，新興起的線上銷售和預制菜品是一個全新的發(fā)展契機，或引領行業(yè)改變，從業(yè)者更應該關注和思考。（水產前沿 何鴻浩）