| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 12月厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，厄瓜多爾對(duì)華出口白蝦約17557噸，同比上月暴跌60%，不足1000條貨柜。2020年全年，中國(guó)一共買入了357377噸厄瓜多爾白蝦，比2019年同期的348046噸上漲3%。 文/海鮮指南（Seafood-guide）李帥 十二月厄瓜多爾白蝦出口分析 十二月中國(guó)進(jìn)口17557噸多爾蝦！比11月暴跌60%！不到1000條貨柜！
貨柜數(shù)量按每柜白蝦凈含量約18噸計(jì)算 厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖商會(huì)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年12月，中國(guó)一共進(jìn)口了17557噸白蝦，按每個(gè)集裝箱凈含量18噸計(jì)算，約975條貨柜。比10月份（43013噸）暴跌60%，為2020年以來(lái)單月進(jìn)口量第三少的月份。 進(jìn)口量最低的月份是7月、8月，原因是當(dāng)月從厄瓜多爾3家大工廠白蝦外包裝上檢測(cè)出核酸病毒陽(yáng)性，三家工廠被禁止出口近一個(gè)月。同時(shí)也嚴(yán)重摧毀了下游消費(fèi)市場(chǎng)的信心，各大商超、餐飲、消費(fèi)渠道風(fēng)聲鶴唳，對(duì)進(jìn)口類產(chǎn)品持排斥態(tài)度。 數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)歷過(guò)7、8兩月的低谷之后，中國(guó)對(duì)厄瓜多爾白蝦的進(jìn)口業(yè)務(wù)一直處于高速恢復(fù)的狀態(tài)，每月增幅都在50%以上。1月是中國(guó)傳統(tǒng)的春節(jié)前夕，凍蝦進(jìn)口商需要提前1個(gè)月籌備，但由于當(dāng)下港口物流、消殺防控的特殊性，大多數(shù)人將計(jì)劃提早一個(gè)月進(jìn)行，也就是11月采購(gòu)春節(jié)期間的用量，12月實(shí)際上已經(jīng)進(jìn)入了中國(guó)凍品進(jìn)口的淡季，是進(jìn)口商向國(guó)內(nèi)各大城市批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)銷商鋪貨的旺季。 從進(jìn)口量來(lái)看，2020年全年，中國(guó)一共買入了357377噸厄瓜多爾白蝦，比2019年同期的348046噸上漲3%，但是整體價(jià)格卻下降了6%，扣除數(shù)量因素，反映出厄瓜多爾白蝦全年均價(jià)下跌了9%左右。 厄瓜多爾原料蝦價(jià)穩(wěn)定，頭部工廠因白斑病被暫停出口！ 1月27日，海鮮指南收到國(guó)外厄瓜多爾白蝦廠家最新報(bào)價(jià)，該報(bào)價(jià)相比于上一周變化不大。 30/40$5.10 40/50$4.70 50/60$4.40 60/70$4.30(鹽凍+0.1$) 2021年1月22日，海關(guān)總署在官方網(wǎng)站公布了對(duì)厄瓜多爾一家工廠的禁止準(zhǔn)入許可，暫停接受注冊(cè)編號(hào)56的企業(yè)（Sociedad Nacional de Galápagos C.A.SONGA，中國(guó)市場(chǎng)俗稱頌嘉）自2021年1月22日起啟運(yùn)的水產(chǎn)品申報(bào)。具體禁止進(jìn)口原因未知，何時(shí)解禁尚未通知。
爆料人士告訴海鮮指南，“此次封禁不是因?yàn)樾鹿诓《荆菣z出了白斑病，厄瓜多爾工廠方面已經(jīng)收到了有關(guān)部門的告知函。”業(yè)內(nèi)人士判斷，厄瓜多爾到中國(guó)最快的船期是35天，但現(xiàn)在港口清關(guān)代理情況并不樂(lè)觀，速度遠(yuǎn)比正常時(shí)候慢。而且1月22日起運(yùn)的貨物，無(wú)法在春節(jié)前達(dá)到中國(guó)市場(chǎng)，對(duì)國(guó)內(nèi)的現(xiàn)貨庫(kù)存價(jià)格難以造成沖擊。 國(guó)內(nèi)凍品交易市場(chǎng)低迷，多地餐飲不得經(jīng)營(yíng)大型團(tuán)餐，雪上加霜！ 影響白蝦流通的最大渠道還是餐飲端，近7成凍蝦是通過(guò)社會(huì)餐飲消化，但2020年底，多地疫情零星反復(fù)，部分地區(qū)高壓防疫政策之下，餐飲業(yè)首當(dāng)其沖受到影響，例如不得經(jīng)營(yíng)大型團(tuán)餐，不得經(jīng)營(yíng)紅白宴會(huì)，有關(guān)部門對(duì)人流量做出了較大限制，使得餐飲業(yè)再次受傷。 而餐飲從業(yè)者經(jīng)過(guò)2020年春節(jié)的慘痛經(jīng)歷都心有余悸，在政策已經(jīng)很明朗的背景下，也不敢過(guò)多備貨，或者隨意使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)巢模蟼�(gè)月在鄭州某餐廳發(fā)生的因違規(guī)使用進(jìn)口白蝦而被頂格處罰150000元的事件，讓當(dāng)?shù)睾芏嗌虘舳继嵝牡跄憽?/div> 對(duì)于餐飲業(yè)者來(lái)說(shuō)，也是兩難的選擇，不使用進(jìn)口凍品，國(guó)產(chǎn)凍品一時(shí)之間難以補(bǔ)上缺口，而且部分品類國(guó)產(chǎn)貨成本更高，使用進(jìn)口凍品就要承擔(dān)相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)，一旦被處罰，基本上就是關(guān)門停業(yè)了，地方上餐飲業(yè)客戶群是穩(wěn)定的，一旦被有關(guān)部門曝光處罰，基本上就離“關(guān)門大吉”不遠(yuǎn)了。 對(duì)于后市，親愛(ài)的讀者你怎么看，歡迎留言交流..... |
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