文/ 水產前沿 林貞武

　　中國水產頻道原創報道，“水產養殖的生態作用在某種程度上，是把低價值蛋白的物質轉化成了高價值蛋白物質，并在這個過程中實現了脫毒作用，我們水產養殖就是在進行物質的優化，就是濕地功能和種養殖的結合。目前的水產還是許多養殖問題急需要解決的，科技人員應該走出實驗室參與到一線”。經過17年如一日深入田間塘頭為養殖一線做技術支持，鞏華已經成為了中國水產科學研究院珠江水產研究所（以下簡稱“珠江所”）水產病害與免疫研究室助理研究員，成為扎根基層的“漁醫生”、農村科技特派員，扎根基層，服務水產行業。

　　中國水科院珠江水產研究所助理研究員，廣東省科技廳農村科技特派員，負責水產病害臨床診斷、防控技術研發與示范推廣，常年深入一線，具有豐富實踐經驗。成果：（1）主持和參加國家、省部級項目13項，撰寫論文54篇，制定行業和企業標準5項，參編專著3部；（2）建立示范區3個，示范點100多個，線上線下培訓8000多人；（3）獲水科院科技進步一等獎1項，二、三等獎4項，2017-2019年所級優秀共產黨員。

　　鞏華：我自2003年在大連水產學院水產醫學研究生畢業后便只身南下到中國水產科學研究院珠江水產研究所從事水產病害與免疫防控研究，負責水產病害區域化防控技術的示范和推廣。17年來，走遍了國內大多數淡水魚養殖區，深入田間塘頭幫助養殖戶臨床診斷、防治病害、傳授健康養殖和病害防治技術以及推廣示范水產疫苗和免疫防控技術，在全國建立了140多個示范點，使示范區域的病害發生相對減少50%以上，畝降低用藥成本100元以上，被廣大養殖戶稱為漁醫生，他們稱呼我為鞏老師，同時也被廣東省科技廳聘為農村科技特派員，深感責任重大，擔子更大。

　　我國是養殖大國，品種眾多，疫苗的研發空間很大，但對于目前疫苗的發展程度而言，基礎薄弱，生產應用尚不規范，與獸醫等較為成熟的行業相比，仍處于比較初級的階段。疫苗是病害防治的重要途徑之一，但不能靠疫苗解決所有問題，目前還是要與生態手段結合，進行科學健康管理。

　　作為漁醫生，就是要在生產中幫助養殖戶發現問題，解決問題。這幾年在一線接觸的過程中，發現水產還是許多養殖問題急需要解決的，可能有些人不感興趣，但是對于我們來說，就需要去關注這些事情。再一個則是想去更新并完善一些多年總結下來的、實用化的技術，并向各個層面推廣，把我們的行業發展得更好，實現健康發展。

　　鞏華：我認為水產行業競爭也是很殘酷的。由于水產行業門檻比較低，從業人員專業知識較低，系統的專業培訓，而由于現階段我們的技術還不能很好地保障行業健康運行，水產養殖的風險比較大；另外，市場行情是不可控的，這對水產養殖也會潛伏一定的風險；同時，目前的水產還是處于一個靠天吃飯的階段，像沿海地區受臺風等影響就比較大。水產很多病害一旦發生是很難處理的，有時候我們在下鄉也會遇到一些問題。

　　作為農業科技特派員來說，在下鄉過程中，我們直接對接的用戶包括個體養殖戶、大型養殖場、企業和技術推廣站等。當在養殖一線看到老人家由于魚發病無可奈何在哭的時候，發現我學的知識其實是可以幫助到他的，這是一件很欣慰的事情，而當幫助不了產業解決問題，就會產生自我懷疑，曾在2010至2014年這四年時間，我是比較困惑的。后來經過和別人反復交流探討碰撞，發現實際上我們的付出最終是可以幫助到別人，從這個層面上來說，我們的東西又有意義了。而在這個過程中體現自己的價值，這就是做為一名科技特派員的一種幸福。

　　鞏華：我始終堅信魚病是“養”出來的，病是自然界平衡生態的一種調節方式。從概念上來說，病是一種由某些原因引起的非正常的狀態，在水產上涉及的病害不止是具有傳染性的一些疾病，營養性的甚至是應激性的疾病都會有，但從實際生產來看，對養殖動物造成危害最大的是傳染性的疾病比如像病毒、細菌、寄生蟲等疾病。換個角度來說，養殖過程中這些病毒、細菌、寄生蟲等實際上來是自然界調節環境平衡的一種手段，如果池塘中魚特別多的話，就會有一些病原生物去控制它的種群，造成養殖池塘生物數量下降，從而維持大生物圈的生態的平衡。

　　從生物個體本身來說，生物都是要生存的，機體會進化出自我保護機制，包括特異性以及非特異性免疫，免疫實際上是生物體對環境，甚至包括對其他同類個體的一種排斥，具有自我保護的一種功能。站在我們人類的立場，從經濟學角度我們希望通過高密度養殖，實現高產出，創造更大的價值，那么在生產上我們就要提高它的這種功能，發掘它的潛力，利用規律，改造自然，服務美好生活。

　　鞏華：現階段對水產養殖病害防控的要求對比畜禽其實是更高的，我們在魚病防治過程中更注重實際效果與科學性的并重，而對于畜禽來說則更關注它的病原，只要控制好病原就好。

　　從管理上，管理部門要重視水產，管理不能一刀切。產業發展到一定的階段得回歸到管理來，但是管理的目的應該體現效益。我們的產業已經到了一定的規模之后，如何科學地從管理上去完善它，其實應該是我們水產人共同發生。水產是具有地域特殊性和種間差異的，對于區域的劃分不能單純的按照行政區域，要以實際的生產特點進行規劃，使管理具有針對性，符合我們行業特點的一些管理措施，使管理變成引領行業發展的指明燈。

　　從學科發展上來說，我國是世界第一養殖大國，但是我們的學科不夠自信，老是覺得外國的“月亮圓”，那是不對的。我國的學科發展水平以及生產水平在世界上應該是比較前列的，但是我們也要意識到我們在原創性的工作上還是做得不夠，當前水產領域的科研人員跟生產略有脫離，科技人員應該走出實驗室參與到一線。

　　鞏華：從當前的養殖模式來看，實際我們大多數的魚類都處于亞健康狀態，一檢查就會發現大多數有不同程度的脂肪肝等亞健康病，但是人們采用健康養殖，保障生產健康運行，就有利潤產出。通過人工養殖，水產品的品質就有一定的保障，來源清楚吃得也放心，養殖產品相對可以保障。病害是養殖生產的瓶頸問題，按照水產病害防控手法來看，我覺得目前的漁醫更像人的中醫。很多規律和驗方都是從生產中來，我個人認為一個合格的漁醫首先一定要熱愛產業，有良好的水產理論基礎，然后還要有比較好的行業規范意識，堅決按照法律法規做事。此外，一個合格的漁醫要能夠真正深入一線，并且要有長期一線服務的決心和勇氣，因為一線相對來說比較苦，要有這種擔當奉獻的精神。對于我們科研工作人員來說，要能夠走出實驗室，進入到實踐中去觀察、發現問題在哪里，這些問題背后的原理是什么。作為優秀的漁醫，不但要發現問題，還要解決問題，在解決問題之后要能夠上升到理論進行總結傳遞。

　　水產前沿：據悉您平時會在短視頻平臺分享一些水產養殖技術，您的初衷是什么？

　　鞏華：原先疫情期間，我先是有在網上做了一些技術培訓，但是目前行業缺少一個針對水產的網上技術培訓的專業平臺，后來發現微信上開始有視頻號這個功能，而且有一些農業領域比如種植板塊已經開始利用這個方式進行信息傳遞。我開始通過短視頻在網上傳播知識是在2020年8月份，經過前期構思準備，在2020年10月份開始發布水產視頻信息，從時間上看應該是第一個在微信視頻號上傳遞關于水產技術的。

　　我們以前的培訓是整體的，恨不得把所有的知識一次性給受眾灌輸出去，但實際上我們發現在一個時間片段上能做成一件事情已經是很高明了。短視頻時代要求制作者要把一些知識信息濃縮到某個點，比如像水產養殖注意事項上實際上我每次只講一條，這樣方便掌握。所有的技術培訓，養殖戶能夠掌握才是最重要的。目前我們做的視頻的點擊量還是不錯的，但這不是我關心的重點，我現在關注的是怎么樣把內容再繼續精良。

　　我們做視頻號初心就是通過擁抱短視頻時代，以更直觀、更廣泛、更高效的小視頻，在互聯網上，向全國養殖戶，分享我的經驗，傳播實用技術和科技資訊。