| 中國水產頻道原創報道， 脆肉鯇飆到15元/斤！草魚全國缺貨，部分尚有規格魚存塘的區域價格穩步上升，不斷打破記錄，創出歷史新高 文/水產前沿葉豐齊 綜合行情分析 草魚全國缺貨，部分尚有規格魚存塘的區域價格穩步上升，不斷打破記錄，創出歷史新高。五一禁捕期開始后，捕撈水產品供應下降，對養殖水產品消費或起到較大的促進效果。草魚需求或將持續，整體缺魚下，魚價可能依然高企，在整個上半年維持絕佳行情。 華南地區廣東規格魚存塘所剩無幾，本地市場無法自給自足，外地魚車輪番搶購下，行情高漲。本周廣州超市鯇的塘頭報價達到8.1元/斤，中山8.2-8.3元/斤，再創近10年歷史新高。大草魚缺貨嚴重，5斤上規格塘頭價突破10.5元，直指11元，同比2020年高出4.5元。 華中地區江西宜春和南昌2-3斤規格上漲0.6-0.7元/斤；湖南常德3斤下規格上漲0.5元/斤；湖北成魚缺貨，價格維持平穩；河南草魚正處于青黃不接時期，魚價最高上漲1.3元/斤。 華東地區成魚稀缺，有貨的養戶惜售居多。江蘇草魚最高出現11元的高價；浙江衢州2-3斤規格草魚行情較上周暴漲1元/斤；福建個別存魚規格偏小影響價格，龍巖、三明水庫網箱草魚2.5-3.5斤報價皆回調0.1-0.2元/斤，而南平3斤上規格上調0.4元/斤。 其他地區，華北大規格草魚缺貨報價較亂，塘頭最高再漲1元/斤；東北存塘下降，五一本地本地與外地魚車搶購下拉動價格上漲0.5元/斤；西南地區最高出現1.5元的漲幅；而西北地區市場價有所回落。 缺魚缺魚大缺魚，搶魚搶魚排隊搶魚，目前手上持有魚尤其是大規格魚的養殖戶，以及搶到魚的流通商都要發大財！ 一周行情 華南地區 廣東規格魚存塘所剩無幾，本地市場已無法自給自足，外地魚車輪番搶購令行情高漲。本周廣州超市鯇的塘頭報價達到8.1元/斤，中山8.2元/斤，再創近10年歷史新高。由于超市鯇行情極好，大草魚缺貨嚴重，5斤上規格塘頭價突破10.5元，即將達到11元，而2020年同期才6.5元/斤，差價高達4.5元！有業者預計中秋節前大草魚將持續缺貨，價格居高不下。 中山：本周東升10斤起平均不足13斤脆肉鯇14.5元/斤，10斤起平均13斤上脆肉鯇15元/斤，環比上周上調1.5元/斤；下鯇統一為12元/斤。大草魚5平7斤塘頭價10.5元/斤，環比上周上調0.5元/斤，6平8斤11元/斤，環比上周上調1-1.2元/斤。三角超市鯇8.2元/斤，環比上周價格上調0.8-0.9元/斤。黃圃草魚種1-3兩7.8元/斤，2-5兩7.5元/斤，3-7兩7.3元/斤，皆保持上周價格。 廣州：本周超市鯇的塘頭報價8.1元/斤，再創近10年歷史新高，但普遍有價無魚。而大草魚更是緊缺，供應鏈幾乎斷貨，拉動價格持續上漲；目前5平6斤規格10.5-11元/斤，環比上周上調0.5-1元/斤，6斤上則11元/斤。5-6兩草魚種7.5-7.6元/斤。 梅州：草魚整體缺貨下價格亂中上漲，池塘小吊網走本地市場2斤起塘頭價8.3-8.5元/斤，外地車報價最高9元/斤；許多養戶惜售觀望，等待“10元時代”，節日期間和節后出魚積極性或會上升，也看天氣。同時，福建、江西、貴州、湖北等地的魚車皆前來搶購水庫魚，2斤上外吊8.8-9元/斤，由于個別水庫缺水，供應暫時比較緊張。 廣西：存塘多為3斤下規格，行情整體平穩，。2.5-3斤池塘魚報價8.2元/斤，3-5斤規格池塘魚8.8-9元/斤，同規格網箱魚報價9.5元/斤。魚種方面廣西苗10尾/斤9-9.5元，3-6兩8元；廣東苗10尾/斤的7.8元，3-6兩6.8元。
華中地區 江西、湖南、河南以及湖北大部分區域草魚處于有價無貨的狀態，行情穩中有漲。江西宜春和南昌2-3斤規格上漲0.6-0.7元/斤。湖南常德3斤下規格上漲0.5元/斤。湖北成魚缺貨，價格維持平穩。河南草魚正處于青黃不接時期，五一前魚價高漲，最高上漲1.3元/斤。 江西：成品魚價格強勢上行，但有價無貨。宜春與南昌2-3斤規格9.8-9.9元/斤，環比上周皆上調0.6-0.7元/斤；南昌周邊10尾/斤苗價11元左右，部分養戶按大苗出售0.5-1斤魚，確保收益。 湖南：常德存塘大規格魚少，五一前魚中爭相搶購下，見魚便開價，1.5斤起均重2.8斤9.5-10元/斤，環比上周上調0.5元/斤；少量3斤上規格報價亦是10元/斤。 湖北：大部分區域塘口成魚緊缺，價格暫時維持平穩。荊州2斤上規格維持9元/斤的價格。仙桃2-3斤規格報價9.5元/斤，10尾/斤草魚種9.5-10元，與上周行情一致。潛江草魚成魚有價無貨，1-2斤規格10元/斤，5-6斤規格9.5元/斤，1兩草魚種11元/斤，皆保持上周價格。黃石目前有價無魚，2斤上報價9-9.5元/斤，同上周報價。 河南：青黃不接時期，草魚有價無貨。鄭州、開封2.5斤規格池塘魚報價10.5元/斤，3斤上報價11元/斤，環比上周皆上調1.3元/斤。洛陽水庫網箱魚繼池塘魚后售罄，3斤上報價11元/斤，環比上周價格上調1元/斤。
華東地區 成魚稀缺，價格保持上漲趨勢，但存塘魚少，有貨的養戶惜售居多；據悉上海崇明地區的大草魚一周前就有11.5元/斤以上的價格。江蘇草魚成魚比例暫不足以達成高產目標，部分養惜售引發價格波動，最高出現11元的高價。浙江大部分存塘魚未達上市規格，少數大魚價格高企。衢州2-3斤規格草魚行情較上周暴漲1元/斤。福建草魚成魚貨源嚴重緊缺，存魚規格偏小影響出魚價格，龍巖、三明水庫網箱草魚2.5-3.5斤報價回調0.1-0.2元/斤；南平3斤上上調0.4元/斤。 江蘇：市場成品魚緊缺，部分養戶塘口規格魚比例不高，傾向惜售，引發價格波動。徐州和泰州2斤上及3斤上規格草魚塘頭報價9.8-10元/斤，環比上周上調0.8-1元/斤，個別甚至賣出11元/斤的高價；而2-3兩大苗10元/斤左右。淮安3斤上草魚塘頭價9.5-10元/斤，上調0.5元/斤。 浙江：達到上市規格的魚少，節假日前極其供不應求，魚中搶購，漲勢兇猛。衢州2-3斤規格塘頭報價10元/斤，環比上周報價上調1元/斤。 福建：草魚缺貨行情整體看漲，局部地區存魚規格不夠大，對報價有一定影響。龍巖水庫網箱部分存魚規格較小，報價2.5-3.5斤9.3-9.5元/斤，環比上周下調0.1-0.2元/斤。三明水庫網箱規格魚基本有價無貨，目前出魚部分偏小，報價9.3-9.5元/斤，環比上周回調0.2元/斤。南平閩江地區水庫網箱尚有一些規格魚，養戶惜售下價格再漲，3斤上10元/斤，環比上周上調0.4元/斤。
其他地區 華北地區：成魚存塘無多，新魚要7月中下旬才上市，五一節前市場貨源尤其緊缺，引發價格哄抬亂象，部分本地魚車轉往東北地區找魚。河北唐山3斤上規格草魚塘頭價12元/斤，環比上價格上調1元/斤。天津寶坻地區3斤上規格草魚塘頭價同為12元/斤，環比上周價格上調1元/斤。 東北地區：存塘不到1成，五一假期拉動消費需求，華中、華北等地區魚車一起搶購當地規格魚，行情持續走高。遼寧沈陽2.6斤起塘頭價12元/斤，環比上周價格繼續上調0.5元/斤。 西南地區：成魚與魚種皆比較缺貨，行情穩步上升。成都池塘成魚短缺，1.3斤起抓，2-3斤規格塘頭報價9.5元/斤，環比上周上調0.5元/斤；重慶成魚有貨但不多，目前價格較亂，2斤上規格開價9.5-10.5元/斤皆有。廣元3斤上規格成魚報價9.3-9.4元/斤，環比上周上調0.8-0.9元/斤；而3-8兩草魚種8元/斤，上調1元/斤。瀘州草魚基本無成魚存塘，3斤上規格保持9.5-10元/斤，環比上周上調1-1.5元/斤，而1兩-1斤規格草魚種報價9-9.5元/斤，有0.5元的漲幅。 西北地區：甘肅蘭州草魚市場標價過高，多少會影響消費意愿，為保證五一假期出貨順利，部分檔口稍稍回調售價，目前3斤上草魚市場售價12元/斤，環比上周下調1元/斤。 |
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