“清水放苗，穩水養殖”，新模式帶領高位池養蝦穩產賺大錢

　　文/水產前沿實習編輯王堯

　　高位池養殖對蝦讓人最頭痛的是什么？當然是穩水！高位池養蝦穩水困難已經是行業內不爭的事實，養蝦先養水，如果水養不好，蝦又怎么會健康呢？但高位池藻相變化快，時濃時瘦，有可能今天還好好的一池水，第二天就倒藻了，藍藻水、“醬油水”這種不良藻類繁殖過旺的情況就更多了，就算是筆者看到這些情況都會感到揪心，更何況是這些養蝦人呢？不穩定的水質無時無刻不在考驗養蝦人的心理承受能力。水質不好造成的蝦體弱多病，成活率大打折扣，無一不沖擊著養蝦人脆弱的神經！近日，筆者在霞浦地區的走訪中卻看到了一種應對高位池水質不穩的全新模式——“清水放苗，穩水模式”，好評如潮，下面就讓我們一起來看看這神奇的模式。

　　謝孝榮是一位福建霞浦的養殖戶，因為高位池的高產量可以帶來可觀的經濟收益，選擇使用高位養蝦池多年，如今，他便是“穩水模式”的擁護者之一。擁有33口塘，總計水面35畝的謝孝榮近兩年的平均畝產8000多斤/畝，最高畝產可以達到10000多斤/畝，并且成功率穩定，當筆者問道謝孝榮成功養殖的秘訣時，謝孝榮回答到：“首先就是這一模式水體穩定，蝦體質好，其次是要有一個好的養殖規劃，最后要注重管理，養殖過程環環相扣，哪里都不能松懈！”

　　據謝孝榮介紹，這種“清水放苗”的“穩水模式”其實并不是真正意義上的清水，而是通過“遮光”處理，保證水中的藻相變動不大。謝孝榮說：“蝦苗下水后最怕的就是水質環境的大波動，而藻類是引起水質波動的重要因素之一，‘遮光’處理，就達到了不讓藻類暴發式的增長，以穩定水體的目的。”在與謝孝榮的交談中，筆者了解到，“遮光處理”其實就是使用腐殖酸鈉和植物色素來遮蔽水體的光照，從而壓制水中的藻類，使之處于適宜濃度但有活力的狀態，當然，隨著養殖的進行，水體中的藻類還會不斷地繁殖增加，所以，“遮光”處理需要根據水體的變化伴隨著整個養殖過程，并且后期有害藻增長時也可以通過不同的遮光物來調整水色，過肥的水體必然伴隨著死藻，藻類的尸體又會成為弧菌的“溫床”，控制藻類的濃度其實也在一定程度上控制了弧菌，這也是這種模式的好處之一。

　　那既然選擇壓制藻類，想要維持整個蝦池的水系統就要以菌相為主，定期補菌，定期補充碳源，讓菌相成為主導地位，那有人又會問了：“補充碳源實際上也在為弧菌提供營養，弧菌起來了怎么辦？”所以，底改是一個必須定期進行的工作，那這樣的消殺再補菌的形式不是在浪費資源嗎？如果仔細想想，并不是，過硫或者二氧化氯都是廣譜殺菌劑，好壞菌都會殺滅至一定濃度，并平衡下來，這時候我們補充有益菌進去，幫助它形成優勢種群，弧菌即被壓制了，長期保持這種操作就可以使有益菌一直處于優勢地位，弧菌病害自然不會暴發。

　　說了這么多，大家是不是覺得這套模式太復雜，需要注意的細節太多？其實不然，筆者此次還走訪到了一位把養蝦“化繁為簡”的養殖戶鄭樹法，他也是“穩水模式”的支持者之一，鄭樹法曾經對于養蝦最為頭疼的就是水體波動導致的蝦體質不好，采訪中鄭樹法對筆者說：“養蝦先養水，水好蝦才好，自從使用這種模式以后，養蝦變得輕松了，這種模式只要操作規范，水體一直都很穩定，蝦體質特別好，即使出現病害情況，搶救挽回的概率也比以往大很多，而且這種模式的其實很好理解，就像開車把方向盤一樣，水太濃了就用用腐殖酸鈉，水太黑了就用用植物色素。”

　　鄭樹法就是用這樣生動的例子理解了“穩水”模式，他還把日常操作流程化，4天為一個周期，第一天投芽孢+光合+補鈣產品+紅糖；第二天投EM菌；第三天投乳酸菌；第四天底改（過硫或者二氧化氯），這樣4天一個循環，后期蝦大了以后底改更頻繁一些，中間根據水色“遮光”處理，照樣把蝦養成功，而且輕松又不累，30萬尾/畝的密度，可以畝產7000斤。

　　這種模式目前在福建省內已經推廣起來，并且認可度很高，很多養殖戶，尤其是年輕一些的養蝦人對這種模式很推崇，那看了這么多，您對于這種模式有什么看法呢，歡迎在評論區探討留言。