文/ 水產前沿 林貞武

　　水產前沿網原創報道，中國的水產養殖產量幾十年來一直處于全球領先的地位，并且每年都保持著增長。2020年，全國水產養殖總產量達到5,200多萬噸，同比增長了3.27%。黃顙魚，是我國非常具有特色且非常重要的淡水名特優水產養殖品種，是特水養殖中少有的年產量超50萬噸的品種，具有良好的營養價值和市場前景。

　　隨著養殖量逐步增加，采購和消費者可選擇性多了，特別是新舊魚交叉上市時候，市場行情就很容易坍塌。一味提高養殖密度、管理隨意的做法，不僅對黃顙魚產業可持續健康發展不利，而且已經越來越不適應市場需求。目前，水產養殖者一方面面臨著規范養殖得不到市場認可的困境，一方面隨著我國消費市場監管體系的不斷完善，零售餐飲企業也開始對養殖管理規范的水產品有著越來越多的需求。如何向沃爾瑪、家樂福、盒馬、京東、永輝超市等大型餐飲、零售企業采購證明自己的養殖規范性？如何打通市場上下游，讓高質量的產品享有與之匹配的品牌溢價？現在就有這樣的一個機會，你家的魚蝦蟹貝只要能通過這一標準的考察，便能與國內外眾多頂尖水產商獲得相同的市場背書。

　　在江蘇溧陽市有這么一家企業，將看似很普通的黃顙魚養殖，推向了一個新高度，他們家養的黃顙魚賣價就是比別人家的高，而且就連叮咚買菜等高端平臺也來爭相采購。據說，他們家的黃顙魚拿到了一張通往高端市場的通行證——SSAP-BAP認證，他就是溧陽市前馬塘陳強特種水產養殖有限公司，他是全球首家獲得BAP認證的黃顙魚養殖企業，借此東風，企業的發展也開始進入了快車道。

　　他們家的魚為什么能賣這么貴而且還這么搶手？SSAP-BAP認證到底是一個什么樣的認證？他們到底是怎么做到的呢？陳強特種水產為什么能夠通過這個極具國際范的BAP認證的呢？其它養殖企業能不能借鑒？

　　5月26日，為探索如何讓黃顙魚身價倍增的秘訣，進行BAP認證大揭密，水產前沿+云課工作人員將實地走訪全球首家SSAP-BAP認證黃顙魚養殖企業，帶您走進溧陽市前馬塘陳強特種水產養殖有限公司，一探究竟！

　　溧陽市前馬塘陳強特種水產養殖有限公司主營黃顙魚人工繁殖、苗種培育和商品魚養殖，秉承“優質、健康、可連續”的成長理念，采用美國大豆出口協會全球范疇內推廣的IPRS（池塘工業化循環水養殖）模式進行黃顙魚的養殖，年產黃顙魚苗高達8億尾，商品魚產能約200噸，年產值2000多萬元，先后被授予“農業部水產健康養殖示范場”，江蘇省“省級水產良種繁育場”、“現代漁業精品園”、“高效設施漁業示范基地”、“常州市農業產業化龍頭企業“、“常州市漁業標準化生產示范基地”等聲譽稱號。去年七月，擁有十余年黃顙魚養殖繁育經驗的溧陽陳強特種水產養殖公司，與美國大豆出口協會、全球水產養殖聯盟正式告竣合作，三方配合簽署SSAP-BAP認證項目合作協定，從食品安全、環境保護、社會責任、動物健康與福利和可追溯性等方面開展，向國際高尺度看齊，引領國內黃顙魚產業健康、可連續的成長，成為全球首家BAP認證黃顙魚養殖企業。

　　美國大豆出口協會是由美國大豆協會、美國大豆基金會等美國大豆產業主要的利益攸關方共同創立的代表大豆種植者、農產品出口企業、貿易企業、相關涉農企業和農業組織，從事國際市場推廣活動的非營利性的、會員制的民間組織。美國大豆出口協會的總部設在美國“大豆玉米帶”中心的密蘇里州圣路易斯市。美國大豆出口協會通過全球辦事機構網絡，在美國各利益有關方的強有力的支持下，在全球范圍內幫助創造并保持美國大豆和大豆產品的需求，推廣大豆產品在飼料、水產和人類營養中的使用，通過教育活動宣傳使用大豆的益處并通過健全的會員計劃與行業領袖保持密切關系。

　　自1982年在北京成立辦事處以來，美國大豆產業組織同中國農業界建立起長期的密切合作關系，致力于服務于中國的農業經濟。美國大豆產業組織在中國的工作人員，通過舉辦專題研討會、專業培訓班、動物飼養試驗、現場技術指導，并組織國外考察團組、出版各種技術和市場資料，免費為中國牲畜和水產養殖業、飼料業、大豆加工業和大豆貿易行業提供生產加工技術和大豆及大豆產品的市場信息，幫助中國農業經營企業提高經營能力和經營效益，為保障中國可持續的糧食安全和食品安全做出自己的貢獻。

　　美國的大豆生產的基礎是全國可持續發展體系和水土保持法律法規，及與之結合的在全國302963個大豆農場精心實施的最佳生產實踐。此外，大多數美國大豆種植者都參加了經認證和審核的自愿性的可持續和土壤保護的各項計劃。

　　美國大豆可持續保障計劃(SSAP)是由第三方審核認證的、在全國范圍內驗證的可持續大豆生產的綜合體系。該體系可量化且以總量平衡結果為導向，可進行國際驗證。

　　美國大豆可持續保障計劃描述了保障可持續大豆生產的法規、流程和管理實踐。本“可持續保障計劃”是美國大豆種植者可持續發展總體計劃的一部分，其中包括了一個全國衡量系統，對全國種植者在積極改善環境方面取得的成績進行測評。

美國大豆可持續保障計劃（SSAP）證書

　　GAA（Global Aquaculture Alliance，全球水產養殖聯盟）成立于1997年，是致力于推動負責任水產養殖業發展的國際非盈利組織。BAP認證是由GAA創立于2002年的國際第三方水產認證項目，全稱為Best Aquaculture Practices（中文直譯：最佳水產養殖規范）。只有在食品安全、環境可持續、企業社會責任、動物健康與福利、產品追溯5大方面，通過獨立于產品買賣雙方的水產專家嚴苛現場審查，方可獲得BAP認證。在全球范圍內，尤其是歐美地區，BAP的認可度很高，通過BAP認證的水產品，可以優先進入沃爾瑪、家樂福、盒馬、京東、永輝超市等大型餐飲、零售企業采購體系。

　　SSAP-BAP認證項目是該體系納入由美國大豆產業建立的美國大豆可持續保障計劃（U.S.Soybean Sustainability Assurance Protocol,SSAP）而形成的，從考量水產企業的食品安全、環境保護、社會責任、動物健康、從業者福利和可追溯性等多個維度，為中國企業提升生產標準和實踐提供了國際認可的方向性指引。

　　☑現場直擊——記者突擊養殖場，現場直播

　　☑秘訣分享——暢談黃顙魚身價翻倍秘訣

　　☑絕密剖析——SSAP-BAP認證標準大揭秘

　　☑經驗學習——健康安全、可追溯的水產品該如何養

　　☑重磅消息——優質生鮮新零售與養殖場合作簽約

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　　☑直播時間：2021年5月26日早上10:00（周三）

　　☑形式：現場直播訪談

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