| 中國水產頻道綜合報道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養蝦動態（2020年第149期） 文/ 水產前沿 植銀素
每周兩期，精選近期全球蝦產業最新市場動態，最新技術以及多方點評，養蝦人都在關注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業最新動態。 疫情下，活蝦被塌定？ 上周末，廣州疫情緊張之下對部分地區市場進行了封鎖停業處理。有廣西、陽江養殖戶反：“廣州疫情之后，活蝦退定成風，蝦價下跌！”對此，筆者向當地業者了解，廣西養殖戶表示一般蝦子出塘走水車或者加工廠，目前暫時沒有聽說被退定，但是近兩天蝦價已經下滑2-3元/斤，主要受消費不斷下滑的影響，北海40頭21元/斤，欽州50頭19元/斤。 陽江地區業者反饋確實有原本訂了到廣州的十多塘白蝦被退定，定金在2000-3000元/塘之間，“退定損失部分定金，對于老板來說，好過去不了市場，被迫轉打冰或者遇到爛市強。”另外，當地蝦價也受廣州市場影響而大幅下滑，有養殖戶反饋對比10天前至少下跌了5元/斤，珠三角來的蝦車確實少了，主要是長途市場和凍廠收蝦，目前40頭報價17-18元/斤（水車），收凍蝦價格再低2-3元/斤。 珠三角活蝦“水深火熱”，后市悲觀 跌！跌！一天一個價！近期，廣州疫情局勢緊張，不少零售的菜市場關門歇業，雖然居民消費暫時沒有影響，但是不少水產檔主表示不開門，還拿蝦做什么？尤其是上周末兩天（5月29-30日）經歷了爛市和市場封鎖，活蝦塘頭價格再次下跌一個階梯！5月30日，35頭19.5元/斤，到31日最低僅17.5元/斤。江門地區流通商表示，目前開塘也非常少了，尤其是本地車，不少車主去到市場遇爛市虧本概率很大，開塘意愿很低；長途車近期開塘還算順利，蝦質好給的價格能相對高1元/斤，比如6月1日，35頭給價20元/斤。 “但不是每一塘蝦都能滿足長途的條件。”有養殖戶表示，夏季高溫、悶熱、白撞雨等，現在白水塘的發病率居高不下，大把50-60頭的蝦走不了市場要打冰，價格12-13元/斤；40頭的價格，在31日也只有16-17元/斤。而據珠三角某檢測平臺數據，5月副溶血弧菌（VP）、蝦肝腸胞蟲（EHP）和蝦血細胞虹彩病毒（SHIV）檢出率較高，尤其放苗30天左右的小蝦副溶血弧菌檢出率居高。 對于后市，不少白水塘養殖戶直呼不好過，目前存塘蝦多在40-50頭的上市規格，廣佛疫情還在緊張狀態，水產批發市場雖然沒有封鎖，但消費需求也有下降的趨勢，加之宴席消費全部取消，后市行情預計還會持續下滑。 點評：周一（31日）廣州市場活蝦批發還挺熱鬧的，最近過去的蝦車少了很多，但是車一多肯定又爛市了！ 點評：氣溫上升，蝦價必降！但是今年夏季價格掉得更快，按照現在的趨勢，端午都不一定有價格！ 點評：坐標中山，已經連續兩年受疫情影響了養蝦效益！ 134個批發市場封市暫停營業 廣州市荔灣區134個專業批發市場暫停營業 荔灣區市場監督管理局相關負責人表示，根據《通告》防控要求，工作人員迅速通過電話、微信群等聯系方式，向轄內專業市場管理方發出暫停營業的通知，并出動390人次實地督促對轄內134個專業批發市場實施暫停營業措施，切實加強重點場所和人員密集場所管控。 廣州黃沙市場正常運行，出穗需72小時核酸報告 據廣東省衛健委數據，5月31日0-24時，廣東新增10例本土確診病例，廣州報告。新增2例本土無癥狀感染者，廣州報告。 疫情之下，廣州黃沙水產市場對接街道和社區衛生服務中心，設立5次黃沙市場疫苗接種專場，讓商戶完成接種。目前，黃沙水產市場轄內冷凍及活鮮水產品從業人員累計完成疫苗接種約2200人，覆蓋率超95%。在加強進口食品冷鏈追溯方面，廣州黃沙水產市場對進口水產品，查驗并留存出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件，并核對入市水產品檢疫合格證明標識內容與實際數量、來源等情況。 此外，廣州黃沙水產市場設置通道保潔員，加強物流倉儲、大型超市、農貿批發市場、商鋪、餐飲等場所的清理整治，加密消殺頻次和采樣密度。總而言之，目前廣州黃沙市場正常運行，保證市民的糧油供應。 5月31日22時正式實施的《廣州市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部關于加強離穗車輛和人員管理的通告》（以下簡稱《通告》），是對離穗車輛和人員的管理，對于進入廣州的車輛和人員沒有要求，按照通告符合條件的可以流動。《通告》第一條提及，通過廣州轄區內機場、鐵路、客運等出行離開，都需要健康碼及72小時內核酸檢測陰性證明，包括乘坐城際鐵路。 3萬畝蝦塘被毀，印度蝦業再受創 5月26日，熱帶氣旋“亞斯”（Yaas）在印度東海岸登陸，最高風速達到每小時140公里。媒體報道，氣旋“亞斯”已致奧迪沙邦和西孟加拉邦5人死亡，超過150萬民眾被疏散。 當地業者反饋，根據初步估計，奧里薩邦和西孟加拉邦約2000公頃（30000畝）的蝦塘已被亞斯颶風摧毀，這對養殖戶來說是一個重大打擊，他們的辛勤勞動被天災沖刷殆盡，造成了巨大的損失。 此外，颶風還伴隨著大潮，可能損毀5000多公頃養殖池塘。但是印度蝦農對水產養殖保險的購買率仍然很低，奧里薩邦和西孟加拉邦每年都被颶風侵襲，購買水產養殖保險將大大降低疾病和自然災害的風險。 |
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