中國水產頻道原創報道, 牛蛙:市場缺蛙,市場出現罕見的持續高價 截至2021年5月22日各地牛蛙現金價: 廣東珠三角大蛙18元/斤,廣西南寧大蛙18.5元/斤,福建福州大蛙18元/斤,江西南昌大蛙18.5元/斤,四川成都牛蛙統貨16.8-17元/斤。 4月份以來,牛蛙價格開啟暴漲模式。受疫情影響,去年廣東的牛蛙養殖戶減產的減產,退場的退場,導致今年廣東牛蛙提前一個月就結束了銷售。在廣東澄海蛙出完之后,就輪到華中蛙供應市場,由于去年底行情較好,且擔心會遭遇寒冬,很多養殖戶都趕在過冬前把蛙出了,晚蛙存塘量相比往年大幅度銳減。目前福建、廣西蛙也所剩不多,海南蛙由于禁養拆遷的原因,產量大幅度銳減。目前正是市場青黃不接的時候,蛙價持續高企。 截止至5月底,牛蛙價格仍然維持在18-18.5元/斤左右,而小蛙價格由于上市量的增多而持續下滑。現在牛蛙價格過高,市場難以走量,很多餐館需求下降。另一方面,海南清遠等地的蛙場也在拆遷,上市蛙增多,短時間內價格難以繼續上調。但對于后市的價格,業內也還是繼續看好,等拆遷的蛙出得差不多了,蛙價還是有機會上漲。而且目前華中、華東氣溫回落,養殖戶的出蛙壓力也比較小,惜售態度較強。 受牛蛙行情利好的影響,今年牛蛙養殖戶養殖熱情高漲,投苗量空前巨大,業內預計投苗量將突破400億尾。今年過冬苗投苗量同比去年增長了1.5倍,而正常投苗的量為去年2倍,甚至更多。(水產前沿 陳曉慶) 更多關于牛蛙市場趨勢的信息請戳:http://www.fuqitext.com/portal.php?mod=list&catid=126 |

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