文/ 水產前沿 王堯

　　水產前沿網原創報道，從事工廠化養蝦7年，成功率基本9成以上，單位水體產量穩定在12-15斤，5個人管理著5000立方的水體，在寸土寸金的江蘇地區，有這樣一家養殖戶，就用這不算大養殖的面積，年年賺的盆滿缽滿，并且用自己的養殖技術和理念深深的影響著其他養殖戶，成功帶動了一批養蝦人進入了工廠化養蝦的行業中，有專門坐飛機趕來參觀學習的，甚至還有坐著大巴組團過來學習交流的同行，可以說在當地很有傳奇色彩了，他就是張海斌。

帆布池工廠化養蝦高手 張海斌

　　張海斌的工廠化養蝦廠位于江蘇鹽城的大豐，跟北方的工廠化不同，張海斌在多年以前就開始使用帆布池養蝦，據張海斌介紹，選用帆布池進行工廠化養蝦，一是因為本身廠子的規模就不是很大，二是他想到這種帆布池工廠化養殖的模式未來可能會成為一種趨勢，“現在國家對于土地資源的管理和保護非常看重，像小棚或者外塘養蝦就需要挖池，國家和地方的管控都是很嚴格的，像江蘇省對設施農業用地的申報已經需要簽署文件并備案，其中最重要的一項就是是否涉及破壞耕地耕作層，像我們使用的這種帆布池模式，水和土層是分開的，并沒有占用其耕作層的資源，就算以后不在這個地方養蝦，土地還是可以馬上投入使用。類型規劃上其他一般都歸類成大棚養殖，而我們則被歸類為帆布池養殖。”張海斌夫婦向筆者坦言。正如他們說的一樣，國家對于土地資源尤其是耕地資源的管控愈加嚴格，6月25日江蘇省自然資源廳召開了第31個全國土地日紀念大會，節約集約用地，嚴守耕地紅線將成為未來的自然資源高質量發展的方向，作為水產養殖行業，更要更緊跟國家腳步，不占用耕地資源確實將會成為未來的發展趨勢。

江蘇省設施農業用地備案申報表

　　作為帆布池工廠化養殖模式除了不占用耕地資源還有更多優勢，張海斌夫婦說到：“首先就是成本，作為工廠化養蝦投資的成本高是必然的，但是相較于水泥池的工廠化養殖，使用帆布池的成本就要節省很多了；其次使用帆布池也方便移動，如果想要轉移到其他地方養殖，帆布池可以收起來的就走啊，還有一些其他的設備，都是可以拆卸的，像水泥池就沒法移動，一旦要遷址，這片土地想再利用，留下來的池子還要花費大量的人力物力破拆掉，準確的說帆布池工廠化應該叫做可移式工廠化；另外帆布池相較于水泥池更好清理，也不用刷漆，直接使用暗色的帆布對蝦的體色還有很大的幫助，‘藍精靈’的現象基本沒有出現過。”

張海斌監控車間情況

　　張海斌夫婦對于環保問題也是相當重視的，他們對筆者說：“環保問題一直是國家緊抓的問題，作為水產人，我們更應該要支持環保，像我們的工廠采用的是‘絮團’養殖，雖然達不到全循環，但換水量并不大，而且高密度的養殖模式下，不管是投喂量還是水質指標的壓迫，不換水也不現實，我們這里一星期也就換一半的水，相比于那種大排大放的模式，這樣的換水量已經很小了，而且我們還有尾水處理池，現在政府要求的也更嚴格，需要‘三池兩壩’即三級處理池兩個過濾壩，每個處理池還要有尾水排放標記，中間的處理池還要有水生植物和曝氣，兩個過濾壩要用石子過濾，除此之外，我們的鍋爐全部使用的是生物質顆粒，不燒煤、污染小、而且還耐燒。”環保問題一直以來都是世界性的問題，各行各業都在想著無污染無公害的方向發展，水產行業自然也不能落下腳步，絮團也好、循環水也好，未來的發展還有很大的空間，方向沒有錯，希望未來的普及度會越來越高。

　　據張海斌夫婦介紹到，想要養殖成功，第一點是苗種要選擇好，不管是哪種養殖模式，苗種都是重中之重，近年來的苗種逐步退化，尤其是今年的疫情原因，很多好的苗種到不了國內市場，他們使用的海南中正水廠有限公司的苗種一直以來表現得都很穩定，養蝦能賺錢不一定要追求多高的產量，穩產才是關鍵，每年都掙錢肯定要比賺一年賠一年好的多。據筆者了解，我國的苗種研發工作一直以來都有成果顯著，一些自主選育的品系表現并不比國外差，甚至還要優于國外的品系，更適應中國的養殖環境，這也要歸功于科研人員的不懈努力，也有把國外的品系再研發為更適應國內環境的企業和機構，衷心的感謝他們對我國水產行業做出的杰出貢獻。

張海斌夫婦助力水產前沿南京展

　　像張海斌這種絮團養殖模式，也并不是所有的人都能養成功，其中的技術含量也許只有真正自己養殖的人才能知道，張海斌夫婦對筆者說到：“從我們六、七年的養殖經驗中，我們逐漸的發現絮團養殖的關鍵點就在于碳源和菌的比例，像我們這種工廠化與北方不一樣，我們使用的是明棚養殖，不用培藻，所以調節碳和菌就是把水調好的重點，而且不同的季節不同的水質條件所用的碳菌比例也是不同的，這需要因地制宜自己去摸索，形成一套自己的調節方法。”

　　有人可能會質疑，張海濱的產量并不算高，但剛才我們也說到了，追求穩產比追求高產更容易把錢賺到手，另外一個硬性的條件就是他們的養殖區域水質條件鹽度要低一些，有過養蝦經驗的人應該都知道低鹽度的水養白蝦是不容易出高產量的，這也是限制其地區產業發展的一個重要因素，但事實證明工廠化養蝦在這還是可以做到穩定盈利的，怎樣去爭取更高的產量還需要行業者去慢慢摸索，但產業的發展一定會越來越好。