有干貨，接地氣，高手傾囊相授財富秘籍

　　文/圖 水產前沿李釩

　　“今年春茬蝦滿堂紅，100%成功，最理想的棚凈利潤可達4.5萬元，保守可賺近300萬。”眼前這位面龐黝黑的男人豪邁地說到。

　　70畝地，80張小棚，棚長38米，寬9.8米，水深70-80公分，最低棚產2800斤左右，平均棚產超過3000斤！他，就是如東小棚蝦養殖先行者王新華，更令人羨慕的是，近幾年何新華養小棚都賺大錢，去年棚產也是3000斤，春秋兩茬蝦豪賺近600萬。“我就是奔著棚產3000斤去的，高產、高效、高規格，這幾年都是么養的。”已轉移到大豐養小棚的何新華，一次又次地改變人們對小棚蝦的認知。

　　王新華對小棚養殖有獨特的理解，樂于交流，對于技術從不保留，免費收了不少徒弟，在兩個小時的交流過程中，王新華就接到了4個咨詢電話，他都耐心地一一解答。我想盡量還原那天輕松愉快的交流氣氛，從水、苗、料、底、管等各個方面，走進何新華的小棚蝦養殖新世界，一探成功的秘訣。

　　問：“你的增氧配套是怎么樣的？”

　　王新華：80張棚配備了127千瓦鼓風機，算下來一個棚的增氧能力達到1.5kW。現在一個棚大概有32-36個氣頭，后面還要加氣頭，密度太高了。四個棚還會配一個液氧罐，接到鼓風機的管道上，養殖后期的蛻殼期打開純氧，減少蛻殼期的死亡，還能氧化亞鹽，減少毒性，液氧還能起到一定的降溫作用。未來養蝦，沒有好的裝備武器是不可能高產的。

　　特別要注意，納米盤一定要經常挪動改變位置，我一般一個星期換一個地方，保證沒有死角，充分把淤泥打開，這種物理改底比什么改底藥都好使。

　　問：“平時測溶氧嗎？維持在多少比較合適？”

　　王新華：我從來不測溶氧，因為現在的增氧功率以及外加液氧足以支撐起3000斤的產量。我主要通過觀察氣頭的泡沫來判斷溶解氧的變化，如果打起來的泡沫能很快擴散開，說明溶氧是夠的；如果散得慢，說明溶氧是低的，水質出現問題了，需要及時調水或改底。

　　問：“飼料如何選擇？”

　　王新華：我只用好料，絕對不會貪便宜選擇普通料。我全程使用粵海的豐蝦系列高檔料——豐蝦健，效果很不錯，誘食性好，不跑油，不浪費。差一點的飼料時間長一點會散，會跑油，對蝦對水質都有不利的影響。粵海豐蝦健誘食性好，蝦子很快就吃干凈了，而且體色很漂亮，耐運輸，說明蝦的健康度很好。現在不止要高產，而且蝦的品質也要高，才能賣出更好的價格，對飼料的選擇就十分關鍵。今年所有的棚料比都差不多，1.2左右，養到20頭的大蝦，這個料比還是很好的。

　　問：“平時拌料嗎？”

　　王新華：我從來不拌料，都是干料直接投喂，我那么多小棚也拌不過來。使用高檔料如粵海豐蝦健，營養全面，滿足正常的生長和健康度是足夠的。有很多東西，其實是可以不用的。

　　問：“喂料方面有什么策略？”

　　王新華：我們堅持7-8分飽的喂料原則，蝦在30頭以前是長殼的時候，前面的營養主要用于蛻殼，但不能控料過頭了營養跟不上。30頭以后是長肉的時候，不需要太沖刺了，讓它慢慢長肉。18歲的小伙子和30歲的成年人相比，當然是小伙子吃得多了，正在長骨架的時候嘛。

　　在50頭規格的時候我一個棚已喂到23斤料左右，現在25頭了，同樣是2000斤存塘蝦，但喂得要比以前少。而且餌料控制得好，底就不會臟。另外蛻殼期要控料，初一、十五減一餐料，下午那餐不喂。

　　粵海豐蝦健養出的20多頭的大蝦，體色非常漂亮，耐運輸

　　問：“吃料時間怎么控制？”

　　王新華：我采用前快后慢的策略，100頭以前的小蝦控制在1小時吃完，中后期控制在1.5-2小時。

　　問：“怎么判斷吃料情況好還是不好。”

　　王新華：我通過觀察糞便來判斷蝦的吃料情況和消化情況，而不是單看吃料的快慢。打個比方，糞便顏色發黑，可能是飼料不夠吃底泥了；糞便發黃，可能是喂料過猛了；提料臺時糞便上浮，可能是腸道不好了；糞便超過體長了，說明消化不好，可拌喂乳酸菌或丁酸梭菌調理。

　　蝦是前吃后排的，三天不喂也不會死。但要注意，蝦有暴食的情況，你喂得多，它吃得就多，肝胰腺和腸道會受不了，而且底容易臟。

　　問：“怎么保苗提高成活率？”

　　王新華：蝦苗期用粵海的開口料——蝦寶貝，那個料確實不錯，蝦苗成活率普遍可達到9成以上。苗期一定要用好料，很多人在苗期過度控料，會出現兩種情況，要么營養不夠，腸子撐不大，要么大小不齊。

　　問：“一張棚大概用多少動保？”

　　王新華：我用的動保不多，一個棚1500元左右，也就是一斤蝦5毛的動保成本。小棚蝦的養殖比較固化成熟了，用菌和肥比較多，用東西更科學理性了。

　　問：“平時消毒和解毒嗎？”

　　王新華：我從來不消毒，打個比方，這個地方總是打除草劑，土壤肯定也沒有了活力。所以我不用“消殺”模式，全部通過生物改底、調水來實現水質和底質的平衡穩定。也幾乎不解毒，因為水質和底質都控制得很好，沒有必要解毒。

　　問：“小棚蝦晚上可以喂料嗎？”

　　王新華：對蝦天然是晚上覓食的動物，只要溶氧允許，晚上加喂一餐效果會更好。可以提前開燈減少蝦的應激再投料，可選擇粵海推出的新產品——蝦夜宵。“蝦夜宵”是業內首創膨化功能料，可促進生長，提高對蝦免疫力。

　　問：“今年的EMS、弧菌問題很嚴重，你有什么處理方法？”

　　王新華：很多EMS和弧菌是繼發性的，是條件致病菌。我定期使用益生菌，起到生態占位的效果，弧菌一般暴發不起不來，加上蝦體質好，所以我一般不擔心弧菌的問題。所謂一物降一物，草多了不長糧，糧多了不長草，定期足量使用益生菌，基本不會暴發弧菌問題。

　　問：“如果蝦感染弧菌并出現偷死了，你怎么處理？”

　　王新華：如果肝胰腺出現輕微的病變還是可以調理的，我一般先補充礦物元素，如鈣鎂和多維等，蝦可以通過水體來吸收。俗話說水肥蝦就肥，水瘦蝦就瘦。這里說的“肥”是指水體要有滿足蝦生長的營養元素。同時適當減料，或轉用高檔料，但不要停料。就像人生病一樣，鹽水也不打，飯也不吃，肯定是不行的。

　　真的發病了，我建議是趕緊賣掉，不要處理了，我說的是真心話，很多處理方法都只是浪費錢而已，不能再增加老百姓的負擔。

　　問：“你的小棚室溫感覺要比別人的棚要低。”

　　是的，高溫季節小棚一定要注意通風，除了降溫還可以把部分有害氣體排出去。

　　問：“你覺得小棚蝦可以全國復制嗎？”

　　王新華：我覺得是可以的，我受邀去過很多地方考察，包括現在最火的山東東營。每個地方的土質水質都不同，一定要因地制宜進行技術路線的調整，不能生般硬套。總體來說，如果能起到“三清三混”的效果：不喂蝦的時候水比較清，一喂蝦水又開始混起來了，一天喂三次，此所謂“三清三混”，這樣的塘一般都比較好養。

　　今年，為實現集團2021年經營目標，廣東粵海飼料集團各地營銷精英團隊“犇牛行動”主題營銷活動如火如荼，在各地再次掀起一個小高潮。去年開始，廣東粵海飼料集團將持續聚焦產品質量，定向新品開發、打造以營銷、服務、產品三位一體的“鐵三角”服務模式，多措并舉賦能終端，將更好的產品和服務帶給經銷商養殖戶。特別是針對小棚蝦、金剛蝦、工廠化等高密度養殖模式，在原有產品線如高檔蝦料豐蝦系列、高級苗料開口系列“蝦寶貝”、斑節對蝦專用蝦金剛系列等的基礎上不斷升級出新。特別是針對當前小棚蝦養殖盈利能力下降，追求高產量的目標，粵海今年在小棚養殖市場大力推廣高檔料——豐蝦系列，用高產、大規格、高質量（體色靚、運輸成活率高）等顯著優勢，收獲了一大批新客戶，也讓客戶感受到了粵海對產品質量追求的工匠精神以及前所未有的驚喜。

　　如東小棚模式正在全國遍地開花，從廣西到浙江、山東、遼寧，有席卷中國大地之勢，我們稱之為蝦界的“白色革命”，就像當年蔬菜大棚種植一樣，改變了中國的蔬菜種植業。小棚蝦模式還很年輕，還有很大的想象空間，剩下的只是技術和時間的問題，讓我們拭目以待。