文/圖 水產前沿 張紅 水產前沿網原創報道，“平均達1斤/條，部分超過1斤，大得快，勻稱，這個規格魚現在市場緊缺，供不應求！”8月6日，從廣東陽江開船到廣西防城港白龍尾港灣抓魚商的委托人林老板實話實說。 “近日我已經在華南沿海幫助魚老板收過多趟金鯧魚了，包括海南、廣東湛江、陽江，以及廣西北欽防，今天是我見過最大規格春魚。目前大規格春魚價格還行，但預計半個月之后，海南、湛江、陽江等多海區的魚都大了，就難有這個價格了。”林老板接著表示：“在網箱養殖抓魚行業，要數我們公司船最多、最大，每年抓的魚量也是最多的，所以我說這是目前最大規格的春魚是有根據的。” 那么，這個2021年華南1斤金鯧第一箱是誰家養殖的呢？他們又是如何做到的？
據了解，這家公司叫廣西藍灣公司，父子共同打理公司，從2015年從黑龍江到防城港養殖金鯧魚，至今已是第七年了。除了養殖金鯧魚，藍灣公司還有一個基地規劃2000畝海面養殖三倍體大蠔，因為不育，成品蠔肥美肉質奶白，口感非常好，養殖取得了相當可觀的效益。 廣袤的大海，藍天白云，一年一度的金鯧魚養殖又迎來了新的收獲季，8月6日，嘉吉飼料公司在廣西防城港白龍尾為大家直播藍灣公司收獲2021年華南地區第一箱1斤規格金鯧魚，水產前沿作為邀請媒體，筆者有幸在直播同時也與大家一起見證了這條優質美味營養健康的海水魚是如何養出來的？ 點擊二維碼或【閱讀原文】 回顧精彩直播 ↓↓↓
不足4個月，平均達1斤/條，成活率超84% 據藍灣公司總經理張弓和網箱基地養殖負責人李經理告訴筆者，當天出魚的網箱周邊80米，4月10號投苗約4.5萬尾，投苗規格1.5寸篩。到8月6日出魚，共養殖117天，平均規格達1斤，賣魚價格按打樣時9兩半計，走活鮮11.4元/斤（賣魚價偏低了）。共抓魚37644斤，加上損耗和撿出極少量畸形魚，預計總產量超38000斤，成活率超過了84%。
廣西藍灣公司總經理 張弓 金多多10天增重1.7兩，賺超2元/斤，一箱魚賺超10萬 據張弓和李經理表示，公司一直與嘉吉保持長久良好的合作關系，今年聽說養殖效果不錯的功能料“金多多”上市，即用3口網箱進行嘗試，6月14日起開始投喂“金多多”功能料直至收魚。嘉吉飼料廣西區負責人黃波表示，6月17日打樣，重量為1.8兩/條，以后養殖過程中，每10天都會對金鯧魚進行打樣，多次打樣比對發現：普通料增重1兩，金多多增重達到1.7兩，效果十分明顯。 由于防城港地域限制，當日魚價較低，只有11.4元/斤。據筆者向抓魚方林老板了解，如果在陽江，這個規格的抓魚價將有13元/斤或更高。盡管只有11.4元/斤，除去飼料、種苗、人工等成本，李經理稱，每斤魚利潤在2元多差不多3元的幅度，加上成活率較高，一箱魚利潤超過了10萬元。 合理密度+精細管理，是賺錢基本 藍灣水產今年頭批金鯧提前出魚搶到好行情，除了正確選擇好飼料外，還有哪些成功之道呢？筆者向總經理張弓請教如下： 1、合理放養密度。從公司養魚7年來，內灣投放80周長+60周長網箱共23個，外海90周長網箱10個，每年投苗量持續在200萬尾左右，多年來，既也不增加網箱量也不提高放苗密度，80周長投苗量保持在4萬多尾。“主要是考慮海區承載力，合理布局和疏密度投苗，有利加快水流速度，保證溶量和水質，魚生長不受脅迫，能最低限度防控病害尤其是小瓜蟲的侵襲。”張弓表示。 2、投料決竅。飼料在養殖成本中往往占到70%-80%。所以一定要控制料比，少量多餐投喂方式，一天投料3-4次，盡量保證魚能每次吃完料，不浪費一顆料，還能保持良好的水質不被飼料污染。 3、員工管理。養殖人員責任心和管理水平也很關鍵，各個公司都有自己一套方法，藍灣公司就是從各方面提高員工積極性。 搶頭魚、搶速度、搶高價，藍灣和金多多都做到了！ 據了解，目前白龍尾周邊網箱最大規格金鯧魚或在8兩半，平均在6.5-7兩/條，藍灣公司今天出魚平均達1斤/條。對此，嘉吉飼料華南大區服務經理胡百文表示，從生長速度而言，這批魚無疑比普通料快30%以上，“搶頭魚、搶速度、搶高價，藍灣和金多多達到了達到了預期的目標。”胡百文說。而藍灣公司兩位高層對水產前沿稱，通過實例，見證了金多多使用效果，接下來，將有更多的網箱魚使用金多多。 金多多使用心得：頭魚搶行情，中尾批：精細管理控成本 今年年景特殊，受疫情持續影響，魚價持續低迷。目前9兩-1.1斤規格魚是市場斷檔魚，在疫情之下，消費者減少在外就餐，1斤左右的魚很適合家庭消費，供不應求，雖然魚價只有11.4元/斤，但也有2元多差不多3元利潤。“在行業極度低迷的情況能做到這樣已經滿足，人不能太貪心，養殖要有平和心態，就如養殖網箱數和放苗密度一樣。”張弓告訴筆者：“我都追求合理承載量下合理方式養殖，穩健盈利。” 張弓繼續表示，目前華南海區1斤或1斤上的春魚鳳毛麟角，我們三個網箱達到了，在搶規格、搶行情的競爭中我們勝出了，“金多多”功不可沒。 以后藍灣養殖規劃基本確定：頭批魚使用金多多早出魚、搶高價，比別人能早10-15天出魚，生長速度提高達到30%，我很滿意。而中批、尾批魚屆時將遇上市高峰，需要更加精細化管理，金多多助力降低料比控制成本來勝出，張弓稱。 看好金鯧魚，產量將達100萬噸“藍色糧倉”產業
左二：廣西藍灣公司張董、左一：嘉吉飼料廣西區負責人黃波 右二：嘉吉飼料華南大區技術服務總監 胡百文、右一：嘉吉飼料廣西北海區負責人 黃桂仲 在出魚尾聲，及時趕到藍灣公司的董事長（下稱張董，張弓父親）也向筆者表示他對金鯧魚行業的看法。滿滿正能量，分享如下： 我很看好金鯧魚產業，這就是我7年前進入這個行業主因。金鯧魚有很多優點：一是在沒有進行人工規模養殖前，價格很高，達100多元/斤，現在進入尋常百姓餐桌，10多20元/斤，一條很親民的魚；二是適合大規模網箱養殖，一個養殖公司甚至一個養殖戶，年養殖量幾百萬斤，甚至千萬斤以上；三是隨著消費者對金鯧魚認知和認可度提高，無論是價格和營養價值，無論是淡水或者海水魚，金鯧魚的性價比是最具優勢的，未來可期。四是金鯧魚養殖業是我國海洋牧場、藍色糧倉戰略重要組成部分，在保障國家糧食安全、優化食物生產格局中占據重要地位的一條魚。我預計不久將來，可能在幾年后，金鯧魚年產量要達到100萬噸。 幾年前，我把金鯧魚拿回東北老家，很多人不認識這條魚，沒吃過，但經過行業人士共同努力，近年來金鯧魚在國內的普及力度提高不少，吃過的人都說口感很好，沒有肌間刺，最合適老人小孩食用。中國人口14億多，100萬噸魚對于中國消費者來說，分配量不大。 現階段金鯧魚行情雖低迷，但這不要緊，因為行業處發展初級階段，加上近兩年來疫情影響，養殖利潤是大幅縮水。很多人大呼：這條魚不能養了！我認為不是，哪個品種在發展推廣中都會經歷低谷考驗。“金鯧魚養殖方式很健康，不存在食品安全問題、價格非常親民、營養美味，我自始至終看好金鯧魚。今后也將一直堅持下去，信念不會動搖。”張董最后坦言。 關于金多多 “金多多”——同海域對比普通料，金多多三大價值：長速提高30%，料比降低30%，效益提升30%。
隨機稱重一條魚，達到1.1斤
賣魚計數
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