文/ 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 陳昌福、武漢科研時(shí)代生物技術(shù)有限公司 周鑫軍、浙江省舟山市海洋與漁業(yè)局 油九菊、夏楓峰

　　水產(chǎn)前沿網(wǎng)原創(chuàng)報(bào)道，幾天前，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我們看到了天門通威生物科技有限公司，于今年3月20日致水產(chǎn)養(yǎng)殖戶朋友的一封信。在閱讀這封信的內(nèi)容后，我們的內(nèi)心升起一個(gè)強(qiáng)烈的愿望——我們要為這封信點(diǎn)贊！

　　在這里，首先將“天門通威致水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的一封信”的內(nèi)容轉(zhuǎn)發(fā)如下。

　　在這封信的開頭部分，就開宗明義地道出了近幾年來我國(guó)廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者遭遇到的一個(gè)事實(shí)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者原來可以用1噸飼料養(yǎng)出至少1000斤到1200斤魚，而現(xiàn)在的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者同樣是用1噸飼料，卻只能養(yǎng)出600~800斤魚了。在當(dāng)前鮮魚市場(chǎng)價(jià)格如此之高的情況下，很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶卻感覺到實(shí)際上沒有賺到多少錢，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶應(yīng)該賺到的錢究竟是去哪兒了？

　　在2021年4月14日，我們?cè)��?jīng)在《水產(chǎn)前沿》微信公眾號(hào)上，發(fā)表了題為“對(duì)近年來養(yǎng)殖魚類春季發(fā)生暴發(fā)性死亡原因的思考”（在此文發(fā)布時(shí)，由《水產(chǎn)前沿》雜志社編輯將文章題目改為了“魚價(jià)暴漲，但草魚、叉尾、黃顙、鯽魚大面積‘魚瘟’暴斃，90%養(yǎng)殖戶都做錯(cuò)了什么？”）一文。這篇文章是我們?cè)趯?duì)福建、江蘇、浙江、山東、湖南、湖北、遼寧省等地水產(chǎn)養(yǎng)殖戶作了關(guān)于近年來發(fā)生春季暴發(fā)性死魚原因的實(shí)地調(diào)查后，綜合水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對(duì)春季魚病誘發(fā)主要原因而撰寫的。

　　在與各地水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者的交流中，關(guān)于越冬前投喂的餌料質(zhì)量與越冬后魚類暴發(fā)性死亡的相關(guān)性，不少水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者一致的意見是：魚類屬于變溫脊椎動(dòng)物，在進(jìn)入水溫較低的冬季后，養(yǎng)殖魚類的攝食量會(huì)大幅度減少或者停止攝食。因此，在漫長(zhǎng)的越冬期間，養(yǎng)殖魚類主要依靠在進(jìn)入越冬前攝取的飼料經(jīng)轉(zhuǎn)化成儲(chǔ)存在魚體內(nèi)的能量物質(zhì)維持其正常地生存。養(yǎng)殖魚類在進(jìn)入越冬前攝取的飼料質(zhì)量的優(yōu)劣，直接關(guān)系到魚體在越冬期間的能量?jī)?chǔ)存是否能充分地滿足其能量消耗需求，飼料質(zhì)量的優(yōu)劣對(duì)于進(jìn)入越冬期間魚類健康狀態(tài)是至關(guān)重要的。廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者認(rèn)為，近幾年來，越冬后初春時(shí)節(jié)之所以多種養(yǎng)殖魚類出現(xiàn)暴發(fā)性死亡，是與養(yǎng)殖魚類在進(jìn)入越冬前攝取飼料的營(yíng)養(yǎng)元素不平衡或缺乏有關(guān)的。

　　最近幾年，由于國(guó)內(nèi)、外飼料原料價(jià)格不斷地走高，部分飼料生產(chǎn)企業(yè)為了保住或提高市場(chǎng)占有率，在飼料生產(chǎn)過程中采用了一些劣質(zhì)原料“替代”優(yōu)質(zhì)原料，直接導(dǎo)致了所生產(chǎn)出來的水產(chǎn)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，甚至不能滿足越冬養(yǎng)殖魚類的基本營(yíng)養(yǎng)需求。

　　在走訪調(diào)查過程中，有不少水產(chǎn)養(yǎng)殖戶向我們抱怨道，過去有的水產(chǎn)飼料公司生產(chǎn)的水產(chǎn)用飼料，用1噸飼料可以養(yǎng)出1300斤左右的鮮魚來，而現(xiàn)在生產(chǎn)的水產(chǎn)用飼料，用1噸飼料已經(jīng)難以養(yǎng)出900斤鮮魚來了。

　　飼養(yǎng)在同一池塘中的養(yǎng)殖魚類，在越冬后初春時(shí)節(jié)出現(xiàn)暴發(fā)性死亡的主要是攝食性魚類，而同池飼養(yǎng)的濾食性魚類的患病和死亡數(shù)量均比較少。說明攝食性魚類在越冬前因?yàn)轱暳现袪I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不平衡或缺乏，導(dǎo)致其儲(chǔ)存在魚體內(nèi)的能量物質(zhì)，不能滿足其機(jī)體在漫長(zhǎng)的越冬期間消耗的需求，繼而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力低下等嚴(yán)重后果。

　　越冬后初春時(shí)節(jié)養(yǎng)殖魚類出現(xiàn)暴發(fā)性死亡比較嚴(yán)重的地區(qū)，主要是我國(guó)的湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江和四川等部分地區(qū)，而越冬期較短或者冬天水溫較高的福建、廣東、廣西和海南等地區(qū)，較少出現(xiàn)越冬后初春時(shí)節(jié)養(yǎng)殖魚類暴發(fā)性死亡的現(xiàn)象，其原因可能是由于越冬時(shí)間段或者在這期間養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖魚類持續(xù)投喂飼料，養(yǎng)殖魚類不存在體內(nèi)能量消耗殆盡的緣故。那么，在我國(guó)的越冬期更長(zhǎng)、冬天水溫更低的山東、遼寧、黑龍江等水產(chǎn)養(yǎng)殖地區(qū)，為什么也較少出現(xiàn)越冬后初春時(shí)節(jié)養(yǎng)殖魚類暴發(fā)性死亡的現(xiàn)象呢？一個(gè)可能的原因就是這些地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者，多年來已經(jīng)習(xí)慣于采用計(jì)算到小數(shù)點(diǎn)后2~3位的餌料系數(shù)來取舍自己飼養(yǎng)魚類的飼料。我國(guó)一些年產(chǎn)水產(chǎn)用飼料量巨大的公司生產(chǎn)的飼料，也難以進(jìn)入我國(guó)的這些水產(chǎn)養(yǎng)殖地區(qū)，就是因?yàn)檫@些地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者對(duì)飼料質(zhì)量具有極為苛刻的要求，每年都是在采用計(jì)算到小數(shù)點(diǎn)后2~3位的餌料系數(shù)，在不斷地評(píng)價(jià)著各個(gè)飼料生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的水產(chǎn)用飼料質(zhì)量的優(yōu)劣，而質(zhì)量低劣的水產(chǎn)用飼料很難被這些地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者所接受。

　　接著，在這封信中，天門通威生物技術(shù)有限公司直接而明確地斥責(zé)了當(dāng)今在水產(chǎn)行業(yè)發(fā)生的一些“墮落”行為：“渾水摸魚”、“怪天怪地”......。這些制售劣質(zhì)水產(chǎn)飼料企業(yè)，正是利用了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者在投喂飼料之前，無法了解飼料的品質(zhì)的現(xiàn)實(shí)狀況，因?yàn)樗�產(chǎn)養(yǎng)殖戶只能在每年的年底，在一個(gè)養(yǎng)殖季結(jié)束之后，才能知道自己用了多少噸飼料究竟喂養(yǎng)出來了多少魚的結(jié)果。而至此時(shí)的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶，即使知道所使用的每噸劣質(zhì)飼料較別人使用的優(yōu)質(zhì)飼料少養(yǎng)出來幾百斤魚，也可能被飼料制售商解釋為養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)有待提升等，就只能吃啞巴虧了。

　　因?yàn)殚L(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)殖魚類投喂劣質(zhì)飼料，導(dǎo)致養(yǎng)殖魚類的體質(zhì)和免疫力下降后，就更容易受到養(yǎng)殖水體中常在的各種病原生物的感染與危害，而由于各種魚病的多發(fā)，因病害造成的經(jīng)濟(jì)損失對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶而言，就是雪上加霜。其實(shí)，對(duì)于幾乎全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)依靠飼料提供的水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類而言，飼料質(zhì)量的優(yōu)劣，會(huì)直接關(guān)系到養(yǎng)殖魚類疾病用法、治療效果越來越差，因?yàn)椴捎昧淤|(zhì)的飼料是無論如何也不可能養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的。

　　我們認(rèn)為，水產(chǎn)用飼料生產(chǎn)企業(yè)不注重飼料產(chǎn)品品質(zhì)、僅憑借低價(jià)格去搶占市場(chǎng)；水產(chǎn)養(yǎng)殖戶只是看價(jià)格優(yōu)勢(shì)而忽視飼料品質(zhì)而選用劣質(zhì)低價(jià)水產(chǎn)用飼料的行為，都是不可取得，對(duì)水產(chǎn)用飼料制售企業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖戶以及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展均是極為不利的。

　　在這封信的最后，天門通威人向廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者鄭重承諾：將嚴(yán)格執(zhí)行通威的質(zhì)量方針，始終以養(yǎng)殖效益最大化為指標(biāo)做好飼料。要在2020年每噸飼料產(chǎn)魚1100斤的基礎(chǔ)上，不斷提高飼料產(chǎn)品質(zhì)量，提高噸產(chǎn)量（每噸飼料產(chǎn)出鮮魚數(shù)量）。

　　在此，我們要為天門通威生物科技有限公司的這封信點(diǎn)贊！為該公司向廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者的鄭重承諾點(diǎn)贊！