| 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道， 在經(jīng)歷了上半年的瘋狂漲價(jià)之后，黑魚的原料價(jià)格開(kāi)始陰跌。 海鮮指南了解到，受高溫以及外省疫情不穩(wěn)定影響，活鮮市場(chǎng)銷售受阻，本周廣東生魚出塘價(jià)下滑0.8元/斤，流通商不敢定魚。“這兩天很多流通商都在發(fā)有魚賣，之前都沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種情況，證明市場(chǎng)確實(shí)受疫情影響很大，走量不行。”業(yè)界一人士分析道。 而在黑魚加工廠看來(lái)，現(xiàn)在的魚價(jià)還是過(guò)高了，在3月初的時(shí)候，黑魚每斤不超過(guò)6元，如今都漲到9塊了。如此高的成本，做出來(lái)的產(chǎn)品下游凍品市場(chǎng)根本不認(rèn)賬，“經(jīng)銷商對(duì)黑魚的心里定位就是3萬(wàn)多一噸，再高他們就不訂貨了。” 由于各地疫情影響，近幾天廣東黑魚出省走貨速度放緩，流通商和加工廠都在壓低價(jià)格收魚。就算這樣，終端市場(chǎng)的商戶還要壓價(jià)，導(dǎo)致黑魚養(yǎng)殖戶恐慌拋售，短短兩周，活魚裝車價(jià)整體下滑1-1.5元/斤，1-2斤進(jìn)加工廠規(guī)格的下滑了0.5元/斤左右。 本輪疫情的源頭，南京、江蘇、揚(yáng)州地區(qū)，也是黑魚片重要的加工區(qū)域，分布著很多加工廠。但海鮮指南了解到，長(zhǎng)三角并不是黑魚的主要養(yǎng)殖區(qū)域，他們很多原料也都是從廣東發(fā)過(guò)去的，現(xiàn)在因?yàn)榻煌ü苤疲枰_(kāi)具各項(xiàng)證明，很多物流車司機(jī)不愿意去江蘇，可能導(dǎo)致加工廠黑魚原料緊缺。  興化管控通知 江蘇境內(nèi)一飼料負(fù)責(zé)人李輝（化名）曝料稱，“興化防疫政策嚴(yán)格，禁止跨區(qū)域運(yùn)輸。興化是大閘蟹養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)，下個(gè)月大閘蟹就要上市，擔(dān)心中秋節(jié)流通會(huì)受影響。目前黃金鯽大跌1元多/斤，鮰魚下跌1元/斤。鹽城3-4斤草魚跌到8.5元/斤，較上周同期下跌了2元/斤，射陽(yáng)鯽魚6-7兩規(guī)格最高下跌2.2元/斤。 李輝稱，小龍蝦和活魚價(jià)格猛跌了，主要還是流通不暢。現(xiàn)在出行需要通行證，有中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)行程的一律全返或者居家隔離，現(xiàn)在大多司機(jī)也不愿意出車。現(xiàn)在有文件要求為保供車輛開(kāi)通行證，但是鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)政府不簽字，導(dǎo)致辦通行證很困難。 疫情不但導(dǎo)致江蘇、兩湖地區(qū)魚蝦出不塘，賣不掉，對(duì)全國(guó)魚蝦同樣沖擊，全國(guó)草魚、鯉魚、大頭白鰱、鳊魚、生魚、加州鱸、泥鰍、海鱸、石斑、牛蛙等等全線下跌。其中鱖魚跌得最嚴(yán)重，一周內(nèi)暴漲了14元/斤，越跌價(jià)，養(yǎng)殖戶越是恐慌出魚，加速魚價(jià)下跌進(jìn)一步陷惡性循環(huán)。 水產(chǎn)前沿了解到，由于魚價(jià)的下跌，不少流通商也主動(dòng)毀單（黑魚收購(gòu)是預(yù)定，魚價(jià)下跌流通商不抓魚，稱為塌定，會(huì)虧損給養(yǎng)殖戶的定金）。由于市場(chǎng)消費(fèi)不佳，即使虧本收魚，短期內(nèi)也很難消化掉，不如直接塌定，虧損的定金反而少一些。甚至有的流通商以“藥殘檢測(cè)”不合格拒絕收魚，但養(yǎng)殖戶并不接受該結(jié)果。 廣東佛山本周下滑0.8元/斤。受疫情影響，生魚行情不樂(lè)觀，廣東生魚繼續(xù)出現(xiàn)下滑趨勢(shì)。對(duì)于生魚來(lái)說(shuō)，由于疫情影響，鄭州、武漢、以及華東部分主要市場(chǎng)銷售受阻，運(yùn)輸?shù)缆凡粫常铘~市場(chǎng)走量出現(xiàn)問(wèn)題，魚價(jià)下滑，預(yù)計(jì)近幾天日走貨量不會(huì)超過(guò)200萬(wàn)斤。同時(shí)，由于疫情影響，魚柳等加工產(chǎn)品出貨也變得麻煩，很多加工廠開(kāi)始停止收購(gòu)。另外值得注意的是，這兩天流通商在大量走貨，業(yè)界分析這可能是流通端對(duì)后市擔(dān)憂導(dǎo)致緊急出貨的現(xiàn)象。目前3.5-5斤頭2斤上大魚塘頭價(jià)格9-9.3元/斤左右，2斤下塘頭價(jià)8.1-8.3元/斤。2斤上5成塘頭價(jià)8.6元/斤，2斤上6成8.7元/斤。業(yè)界表示，這段時(shí)間流通商在大量出魚，加上部分市場(chǎng)遭遇極端天氣影響以及疫情消費(fèi)，市場(chǎng)魚價(jià)受到影響，今天也有8成統(tǒng)貨訂到8.4元/斤，市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)比較大，后市有待觀察。 8月4日各地塘頭價(jià)
廣東中山本周大魚下跌0.8元/斤。大致情況與佛山類似，2斤上5成統(tǒng)貨8.6元/斤，2斤上7成8.7元/斤，2斤上塘頭價(jià)9-9.3元/斤，中魚塘頭價(jià)8.1-8.3元/斤。近幾天養(yǎng)殖戶出魚減少，流通商定魚謹(jǐn)慎，后市變化情況得根據(jù)疫情情況而定！ 山東本周價(jià)格維穩(wěn)。當(dāng)?shù)啬艹龅聂~很少，價(jià)格有所上調(diào)。目前平2斤價(jià)格為10.5-11元/斤，平均2.5斤價(jià)格為11-11.5元/斤。業(yè)界認(rèn)為隨著市場(chǎng)存塘量減少，加上高溫影響，特別是近期疫情影響，可能價(jià)格短期內(nèi)暫時(shí)維穩(wěn)！ 浙江湖州本周價(jià)格維穩(wěn)。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶出魚平穩(wěn)，魚價(jià)市場(chǎng)平穩(wěn)。本地黑魚在耐高溫期運(yùn)輸方面較廣東魚差，賣到檔口之后存活時(shí)間短，因此檔口收得比較少，市場(chǎng)銷售受阻，但是近期當(dāng)?shù)厥芤咔橛绊懀\(yùn)輸?shù)缆凡粫常赡軆r(jià)格接下來(lái)會(huì)有所波動(dòng)。當(dāng)?shù)?斤上3成魚9元/斤，3斤上4成9.5元/斤。 江蘇本周價(jià)格暫時(shí)維穩(wěn)。江蘇地區(qū)價(jià)格穩(wěn)定，是因?yàn)楫?dāng)?shù)厥芤咔橛绊懀袌?chǎng)沒(méi)有基本沒(méi)有走魚，還沒(méi)什么人報(bào)價(jià)。總的來(lái)說(shuō)，本地成魚存塘量不多，貨源少，價(jià)格理性要漲，但是受疫情影響，暫時(shí)穩(wěn)定。目前平二斤塘頭價(jià)9.8元/斤，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)10.7元/斤左右，平2.5斤塘頭價(jià)格為10.5-11元/斤。 安徽本周價(jià)格維穩(wěn)。當(dāng)?shù)佤~市場(chǎng)銷售一般，但市場(chǎng)存塘也不多了，高溫出魚難度增加魚販抓魚不多，本周價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定。目前平2斤塘頭價(jià)為9.5-10元/斤，平2.5斤上10-10.5元/斤。 今天從批發(fā)市場(chǎng)得到消息，這幾天生魚（黑魚）行情不穩(wěn)定，受疫情影響，市場(chǎng)走量較差。目前湖北批發(fā)市場(chǎng)生魚2斤上大魚在13元/斤，中魚12元/斤，小魚9.5/斤。沈陽(yáng)市場(chǎng)，2-5斤黑魚批發(fā)價(jià)12.5元/斤。高溫天非常考驗(yàn)魚的品質(zhì)，運(yùn)輸損耗大，基本上一車魚（大卡）運(yùn)輸損耗都得7-8百斤，廣東魚走省外，一車魚基本也要損耗幾百斤魚。  |
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