文/ 水產前沿 植銀素、王堯

　　水產前沿網原創報道，“我們在不計成本做蝦苗！”蘇高楊說道，這句話讓筆者印象深刻。海南海聯水產種苗有限公司（以下簡稱“海聯”）于2014年以規模化、專業化的育苗公司正式切入對蝦種苗市場，到今天，已經發展到年銷量超60億尾的中型蝦苗企業。2022年，這個數字還會增長。

　　水產前沿調研團隊在海南走訪期間，正好遇到海聯翁田基地升級后期，新建的源水、尾水處理系統在調試當中。借此機會，筆者采訪了海聯種苗總經理蘇高楊，聽聽他對于發展海聯的介紹。

海南海聯水產種苗有限公司總經理 蘇高楊

　　蘇高楊：今年截止到目前，蝦苗（P5）銷量已經達到58億尾，其中福建市場達到15億尾，養殖成績突出，部分高位池客戶畝產達到3萬斤。今年海聯江蘇如東自營場是第一年進入當地市場，目前的銷量也達到2億尾，“海聯1號”養殖成功率高達90%，已經收獲了一批粉絲客戶，預計2022年如東自營場銷量能達到5億尾。

　　蘇高楊：是的，海聯翁田基地今年改造升級，共20棟車間的系統都配套齊全，其中包含8棟種蝦車間，一年合計容納1萬對種蝦生產；建設新的水處理系統，投資將近300萬元。目前在建的是東方的基地，已經開始做基建工作，預計一年后投產，規劃跟翁田基地基本一致，但是規模會大一點，共32棟育苗車間，4棟種蝦車間。現在我們的目標就是增加產能，滿足市場對海聯苗的需求。

　　除了規模擴大，各個海聯生產基地軟硬件升級也同步進行，建設了海聯種苗智慧管理平臺，開發苗場管理系統，升級病原防控系統，安裝智能化生產設備等。

　　蘇高楊：我們在海南已經有4個基地在生產，還有一個在建設。多個基地，但分散布局是值得的，多基地育苗可以讓海聯很好地抵御育苗過程中的各種風險，我們的種蝦也分別分置在鋪前和翁田基地。即便海南的海水資源優異，生產條件優渥，但不可避免仍會發生一些不良情況，例如臺風影響、海水變化等。而我們發現某個區域出現不良狀況后，可以立刻停用該生產基地，進行修整和整頓，并轉用其余生產基地繼續生產。從而避免了因不良狀況而生產停產或蝦苗質量波動。事實上，這種“集中管理，分散生產、給設備排檔期、輪轉輪換”的方式讓產能更合理化，再加上海聯配套了先進的設備設施以及可靠的質量管理體系，為我們生產出優質好苗提供了很大的保障。所以，即便分散布局成本較高，但我們還是選擇如此。所以說我們現在是不計成本做苗！但這也是海聯堅持做優質蝦苗的態度，是永遠不變的。

　　如果沒有多個生產基地，很多人會考慮合作加工，但是我認為這種形式蝦苗品質難以保證。海聯的基地和直營場全部核心人員、育苗體系、品控體系都是來自總部分配，技術人員都是經過統一的培訓，使用統一的育苗手法，所以才能保證到蝦苗質量的統一、優質。從另一個角度講，當育苗成數高時，分攤下來的成本是可以接受的，企業效益相對可觀。養殖戶也相信海聯，絕不調一條蝦苗。

　　蘇高楊：北方市場對于高端苗的需求肯定是有的，工廠化、小棚這種高密度養蝦模式是整個養殖發展的趨勢，而且這些模式就是高端苗的市場。現在很多地方土塘規模在縮減，而小棚模式在山東、浙江、廣西等地擴張，加上很多蝦農已經意識到，養高端苗的成本不會高出多少，在效益上卻有明顯優勢，所以未來我認為整個市場高端苗的增量是必然的。

　　對于“北上育苗”，首先南北的文化存在壁壘，到北方開設育苗場有不可預計的挑戰。另外，海南作為傳統的育苗重地有天然的優勢，比如氣候、水質條件。此外，目前北方育苗技術還不是很成熟，相對南方不可控因素較多，當地投苗時間也非常集中。雖然有育苗北移的趨勢，但海聯還會繼續觀望。

　　與其考慮市場增量問題，我認為更多應該關注，到底怎么做一條高端苗？農戶怎么認可你的產品是高端苗？直到現在，在部分地區的土苗還有市場，就是因為現在市場上部分“高端苗”沒有養出優勢，反而出現“劣幣驅逐良幣”，真正的高端苗難做，也難以在市場發揮。其次，大環境的惡化，養殖端生物安保不到位，病毒交叉感染，導致的養殖成功率低，整個養蝦行業還有進步的空間。

　　蘇高楊：就是成本高，市場沖擊大，不少企業在硬撐著，就看誰能堅持到最后，堅持到把土苗、劣質苗慢慢淘汰。所以說，不管是蝦苗還是養殖行業，還在洗牌，就是洗的慢。未來，養殖不斷升級，種苗做到與環境適配，養殖成功率就能提高，也能穩定。目前海聯客戶已經抓住種苗的特性，結合環境條件，養的非常成功，我們也在傳播一些觀念，幫助蝦農發展。