文/ 水產(chǎn)前沿 葉豐齊

水產(chǎn)前沿網(wǎng)原創(chuàng)報(bào)道，2月22日下午武漢市召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，表示2月21日起，當(dāng)?shù)匦略鲂鹿诓《竞怂釞z測(cè)陽(yáng)性感染者10例，全市累計(jì)報(bào)告新冠肺炎確診病例和感染者14例。

自2021年底到虎年春節(jié)，終端消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)脆肉鯇需求巨大，許多脆肉鯇養(yǎng)戶在陸續(xù)出魚(yú)后收購(gòu)大草魚(yú)入塘補(bǔ)苗續(xù)養(yǎng)。得益于此，廣東大草魚(yú)整體銷量與行情都呈現(xiàn)穩(wěn)中向上的姿態(tài)。據(jù)了解，珠三角大草魚(yú)目前還有一定存塘量，以5平7斤和6平8斤的規(guī)格居多。行情上漲后，養(yǎng)戶普遍惜售觀望，促進(jìn)其價(jià)格走高。春節(jié)假期后，華南澳門(mén)、深圳、廣州等主要消費(fèi)市場(chǎng)的脆肉鯇銷量相對(duì)平淡，沒(méi)有明顯增長(zhǎng)的跡象。現(xiàn)時(shí)疫情比較嚴(yán)重的香港特區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)脆肉鯇的流通有很大影響；脆肉鯇銷量一旦受阻，可能會(huì)影響廣東大草魚(yú)的銷量和價(jià)格。雖然，以往流向湖北市場(chǎng)的珠三角大草魚(yú)不少，但現(xiàn)階段湖北1.6-2斤規(guī)格的大草魚(yú)種存量較多，已出魚(yú)騰出池塘的養(yǎng)戶或更傾向補(bǔ)苗續(xù)養(yǎng)，派出魚(yú)車(chē)南下收購(gòu)廣東大草魚(yú)的可能性或許不高，至今未見(jiàn)蹤影。

中山脆肉鯇塘頭價(jià)11斤起平均14斤15元/斤；11斤上平均13斤14.2元/斤，上調(diào)0.7元/斤。在脆肉鯇銷量拉動(dòng)下，大草魚(yú)價(jià)格也穩(wěn)步上漲。4平5斤7-7.2元/斤；5平6斤7.5-7.6元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.1元/斤；5平7斤8.3-8.5元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.2元/斤；6平8斤9.5元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.5元/斤。大草魚(yú)的好行情也對(duì)存塘量不算多的超市鯇價(jià)格有所推動(dòng)，魚(yú)種價(jià)格也隨之小幅上調(diào)；三角超市鯇塘頭價(jià)6.2-6.3元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.1元/斤。黃圃草魚(yú)種1-3兩6.6-6.8元/斤，2-5兩6.1-6.2元/斤，3-7兩5.7-5.9元/斤，環(huán)比上周皆上調(diào)0.1元/斤。廣州超市鯇塘頭價(jià)6.2-6.3元/斤，上調(diào)0.1元/斤；5平7斤大草魚(yú)塘頭價(jià)8.3-8.5元/斤。

廣西產(chǎn)區(qū)目前魚(yú)價(jià)未能達(dá)到養(yǎng)戶心理預(yù)期，飼料價(jià)格上漲后利潤(rùn)空間下降；加之本周連日低溫多雨，無(wú)論水庫(kù)大水面還是精養(yǎng)塘都基本沒(méi)有出魚(yú)，行情維持平穩(wěn)。3斤下5.3元/斤，3-4斤規(guī)格5.8元/斤，4-5斤規(guī)格6.3元/斤，5-6斤規(guī)格6.8元/斤。此外，連續(xù)降雨后也讓原本長(zhǎng)期處于干旱狀態(tài)的池塘滿水，這應(yīng)促進(jìn)養(yǎng)戶在3月初投苗，拉動(dòng)苗價(jià)。

華中地區(qū)

因?yàn)榻�期持續(xù)低溫，所以江西水庫(kù)大水面出魚(yú)減少，促使本周魚(yú)價(jià)出現(xiàn)小幅上調(diào)；水庫(kù)趕網(wǎng)價(jià)2.5斤左右5.7-5.9元/斤，3斤左右5.9-6元/斤，環(huán)比上周皆上調(diào)0.1-0.2元/斤；4斤上6.2-6.3元/斤，環(huán)比上周價(jià)格上調(diào)0.1元/斤。而精養(yǎng)塘依然無(wú)出魚(yú)跡象，2斤上規(guī)格塘口價(jià)維持5.5-5.6元/斤。由于本地草魚(yú)存量約有30%以上，部分養(yǎng)戶或有盡快賣(mài)魚(yú)的需求，一旦溫度回暖便可能積極性出魚(yú)，令后市價(jià)格無(wú)繼續(xù)上行的空間，甚至出現(xiàn)回落。

湖南產(chǎn)區(qū)的草魚(yú)存塘量應(yīng)有40%左右，許多塘口計(jì)劃在開(kāi)春后出魚(yú)，目前走量不大。除了本地市場(chǎng)消化，近日也有一些外地魚(yú)車(chē)前來(lái)交易，3斤以下規(guī)格草魚(yú)較3斤上規(guī)格好銷，部分養(yǎng)戶有惜售心理，但預(yù)計(jì)清明節(jié)前價(jià)格無(wú)太大上漲空間；常德1.8-3斤塘口價(jià)5.7-5.9元/斤，1-1.5斤魚(yú)種價(jià)格保持在5.8元以上；3斤上規(guī)格6.5元/斤。

湖北產(chǎn)區(qū)方面，1.5-3斤規(guī)格的草魚(yú)存塘量相對(duì)較多。武漢、仙桃2-3斤規(guī)格塘口價(jià)6.1-6.3元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.1元/斤；2-2.5斤規(guī)格塘口價(jià)6.5元/斤，3-5斤6.6元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.1元/斤。湖北洪湖區(qū)域主養(yǎng)的標(biāo)草受2021年早期病害影響損耗較大，存塘魚(yú)難吃上料，2021下半年乃至年底規(guī)格也沒(méi)能完全長(zhǎng)起來(lái)，多是1.6-2斤左右的，未能滿足主要目標(biāo)市場(chǎng)西安所需的2斤上規(guī)格的需求；加上西安封城防疫影響，2021下半年、2022年初洪湖產(chǎn)區(qū)草魚(yú)出塘量整體不大，如今不少塘口還有積壓，這些養(yǎng)戶出售積極性相對(duì)較高。不過(guò)，目前湖北主養(yǎng)區(qū)對(duì)2斤左右規(guī)格的魚(yú)種有一定需求，尤其是養(yǎng)平9斤上大草魚(yú)的仙桃區(qū)域，在春節(jié)前大量出貨后要補(bǔ)苗入塘。同時(shí)，西安、河南市場(chǎng)魚(yú)車(chē)也陸續(xù)前來(lái)湖北市場(chǎng)尋求草魚(yú)商品魚(yú)。隨著2斤上規(guī)格需求劇增，魚(yú)價(jià)開(kāi)始小幅度上升。不過(guò)，2月21日起武漢新增14例新冠肺炎陽(yáng)性病例，隨著防疫迅速啟動(dòng)，可能會(huì)對(duì)湖北草魚(yú)行情后續(xù)走勢(shì)有一定影響。

河南本地養(yǎng)戶出魚(yú)積極性普遍不高，塘口交易少，魚(yú)車(chē)紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)魚(yú)價(jià)相對(duì)更低的華中產(chǎn)區(qū)。鄭州和開(kāi)封2-3斤規(guī)格草魚(yú)塘口價(jià)6.5元/斤，洛陽(yáng)同規(guī)格6.9元/斤基本維持上周行情。

華東地區(qū)

持續(xù)積壓導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加的壓力，讓江蘇部分草魚(yú)塘口在元宵節(jié)短暫的漲價(jià)期批量出售，造成節(jié)后行情出現(xiàn)回落。江蘇5.8-5.9斤規(guī)格塘口價(jià)7元/斤，環(huán)比上周下調(diào)0.3元/斤。浙江衢州草魚(yú)出塘量也比較穩(wěn)定，3斤左右規(guī)格塘口價(jià)目前維持在6.5元/斤。

福建產(chǎn)區(qū)方面，現(xiàn)階段前往本地塘口與水庫(kù)進(jìn)行交易的魚(yú)車(chē)不多，據(jù)悉南平閩江水庫(kù)網(wǎng)箱一天出魚(yú)量在1萬(wàn)-4萬(wàn)斤之間，3斤上規(guī)格7.3元/斤，行情整體平穩(wěn)。龍巖出魚(yú)也較少，2.5-3斤上池塘吊網(wǎng)草魚(yú)報(bào)價(jià)6.5元/斤，上杭水庫(kù)網(wǎng)箱2.7-3斤規(guī)格報(bào)價(jià)7元/斤，報(bào)價(jià)皆與上周持平。三明池塘吊網(wǎng)草魚(yú)3斤塘口價(jià)6.5元/斤，價(jià)格保持不變。

其他地區(qū)

天津順利“摘星”后，隨著防疫對(duì)局部人員車(chē)輛流動(dòng)及商品流通的限制陸續(xù)解除，草魚(yú)出塘量有所回升；部分近期有清塘計(jì)劃的養(yǎng)戶賣(mài)魚(yú)比較積極，寶坻區(qū)3斤左右規(guī)格草魚(yú)塘口價(jià)6.2-6.5元/斤，出現(xiàn)小幅波動(dòng)。河北本周出魚(yú)整體較少，魚(yú)價(jià)暫時(shí)維持；唐山2-3斤規(guī)格塘口價(jià)6.4-6.5元/斤，3斤上6.8元/斤，皆與上周持平。

東北沈陽(yáng)本周銷往哈爾濱、北京、山東以及貴州等地市場(chǎng)的草魚(yú)流通量比較大，尤其是大規(guī)格的；在終端需求的拉動(dòng)下，部分養(yǎng)戶積極開(kāi)坑出魚(yú)，一些清塘魚(yú)規(guī)格相對(duì)偏小，對(duì)實(shí)際成交價(jià)有一定影響，行情暫時(shí)處于穩(wěn)定狀態(tài)。沈陽(yáng)3斤上草魚(yú)塘口價(jià)6.2-6.3元/斤，4斤上6.5元/斤，價(jià)格暫與上周一致。相信正月過(guò)后，本地操辦的喜事增加，對(duì)草魚(yú)后市消費(fèi)和價(jià)格應(yīng)有促進(jìn)作用。

西南產(chǎn)區(qū)草魚(yú)約有20%-30%存塘量，但規(guī)格整體不大，低溫期養(yǎng)戶亦無(wú)強(qiáng)烈出魚(yú)意愿，價(jià)格較為平穩(wěn)。四川成都2.5-3斤規(guī)格草魚(yú)塘口價(jià)6.2-6.5元/斤，重慶3斤上規(guī)格塘口價(jià)6.2-6.5元/斤，皆維持上周價(jià)格。廣元2-3斤規(guī)格草魚(yú)塘口價(jià)6.5元/斤，價(jià)格依然保持；綿陽(yáng)2-2.5斤規(guī)格塘口價(jià)6.5元/斤，價(jià)格亦無(wú)明顯變動(dòng)。