文/水產前沿植銀素

2020年底，農業農村部發文指導各地著力推動水產養殖機械化向全程全面高質高效發展。2021年，漁用創新力裝備大量涌現，水產養殖中裝備使用率顯著提高，生產效率提升，促使著水產養殖進入全面裝備競賽時代；智慧漁業裝備城空降杭州，用線下展覽體驗與線上宣傳相結合的方式，提升企業漁業裝備的知名度，產品成交量等。

在過去的一年，隨著新零售方式逐漸成熟，不少設備企業進軍養殖板塊，運營活魚養殖加銷售；海大、通威、正大等集團企業加快布局工業化養蝦；京東、阿里等互聯網公司輪番投資智慧漁業，促使工業化養殖再次站在投資風口。

今年，農業農村部印發《“十四五”全國農業農村科技發展規劃》，明確提出，到2025年，水產養殖機械化率要從32%提升至50%的發展指標；站在新的開端，2022年工業化水產養殖及機械化發展將會有哪些轉變或機遇？筆者擬定幾個行業較為關注的話題，邀請了中國科學院海洋研究所王雷研究員、浙江大學劉鷹教授、葉章穎教授、中國漁業協會智慧漁業分會李海濤副會長、工業化水產養殖與裝備產業技術創新戰略聯盟秘書長陳海龍、成都通威自動化設備有限公司高工羅國強、海南快漁生物科技有限公司盧國興等業內人士代表分享看法和見地。

劉鷹：“十四五”時期是開啟全面建設社會主義現代化國家新征程、向第二個百年奮斗目標進軍的第一個五年，是實現鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接、加快農業農村現代化的關鍵時期，對工業化水產養殖發展具有重大意義。《“十四五”全國農業農村科技發展規劃》（以下簡稱《規劃》）專欄1提出水產養殖機械化率在2025年的預期性目標值為50%。而2020年的基期值為32%，需要增幅18%。工業化水產養殖是機械化率最高的水產養殖模式，推廣工業化水產養殖是提高水產養殖機械化率的重要手段；同時，《規劃》提出要實現漁業“提質增效”、“研究陸基工廠化養殖、大水面生態漁業、鹽堿水養殖等水產綠色健康養殖模式”，另外，在《規劃》專欄4推進工業化綠色生產模式與養殖工廠中提出：研發深遠海新對象大規格苗種規模化繁育技術、工業化養殖環境工程化構建、自動控制、清潔生產和資源循環利用技術、全過程智能養殖裝備與管控系統。工業化水產養殖的環境可控和高密度養殖的優勢可以得到更好的顯現，利于工業化水產養殖技術的推廣和發展。同時，在《規劃》中對農產品質量安全與營養健康提出要求，而在水產養殖模式中，工業化水產養殖是一種可以生產出100%安全產品的養殖模式，《規劃》的出臺和實施，對促進工業化水產養殖的快速發展將起到積極的推動作用。

王雷：進入門檻進一步提高，具體表現在養殖規模、自動化生產、資源利用、尾水管控等方面，而隨著小規模、少資金、無技術的從業企業退出，水產品供求關系將發生改變，相關企業如果能抓住機遇，提升技術、擴大規模、綠色優先，則將產生良好的回報以及實現可持續發展。

陳海龍：水產是農業的一部分，《十四五”全國農業農村科技發展規劃》對于工業化水產養殖發展加快工業化綠色生產模式與養殖工廠，集成創新一批生態型、科普型的水產品品種和生產設施，發展休閑漁業和科普漁業，漁業提質增效生產，開展水產養殖苗種繁育、遺傳育種改良技術研究，研發優質、高效、多抗、安全的水產新品種。研究水產養殖飼料高效利用技術，推進配合飼料替代幼雜魚。研發推廣高效特異性水產養殖用疫苗和病害控制關鍵技術有重要意義。

李海濤：對工業化水產養殖發展有強力的推進作用，有可能是工業化養殖發展的一個重要轉折點，發展規劃中涉及到的加快智能裝備、數字化研發改造，會讓工業化養殖裝備設施和技術會快速成熟、普及。

劉鷹：經過我們的調研和分析，我們認為以下一些設施設備在未來有較大的研發和應用前景。

王雷：數據全面采集是基礎：水質、動物、環境生物、管理操作等的全面感知和數據傳輸裝備；自動化生產是關鍵：投餌、進排水、噴施、檢測等主要操作的自動化和精準化運維裝備；智能化管控是保障：將數據分析、過程監控、自主運行、預警預報、追蹤追溯等融為一體的綜合平臺及其支撐裝備。

葉章穎：我覺得一些能夠大大降低勞動強度的作業機械裝備（或叫機器人）如投飼機、起捕轉運設備（含分級、計數）將有很大的需求，另外一體化尾水處理設備也是很有前景的。作為前沿研發，應該對養殖生物的行為無損監測、生物量無損測算技術和裝備（機器人）加大攻關。

李海濤：目前水產養殖主要涉及到的機械有以下幾種：增氧機、投餌機、吸漁機、分漁機、水下機器人、水質監測儀、水下攝像機、遠程控制器等，因養殖模式不同對機械需求也不盡相同，總體分析增氧機、投餌機、水質監測儀還是排在前面且需求量大。

陳海龍：人工智能、物聯網等高新技術逐漸應用水產，水質調節機械、水體增氧機械、水質監測機械、分揀漁業機械、尾水處理機械、起捕捕撈機械，智能投餌、智能信息化管理、無人水產船、水下攝像機等智能化養殖機械數量都有不錯的市場或前景。

一直以來，設備企業都甚少參與養殖板塊，但是新零售模式成熟后，企業開始運營養殖并開拓活魚銷售渠道，這將成為發展方向嗎？

劉鷹：新零售模式成熟后，設備企業運營養殖并開拓活魚銷售渠道是一種產業發展方向，但規模預計不會太大。隨著水產品需求的快速增長、信息交互的便捷和經濟社會的發展以及養殖標準和規范的逐步建立，水產養殖生產對養殖管理人員的技術依賴性減弱，將更多依賴于標準化的養殖生產管理系統和設施設備的穩定運行，這樣就大大提高了養殖生產的可控性。在養殖設備的使用管理方面，設備生產企業較傳統養殖企業的員工更為了解設備的性能、維護、管理和運行；同時，相對設備的生產銷售的經濟效益而言，水產養殖的利潤更大，周期更短，會有一些設施設備生產企業為了更高的利潤而主動選擇自己運營、或者與相關投資主體聯合開展養殖生產活動。

王雷：未必。考慮到專業化要求和專注化發展，除少數大型企業集團外，采用優勢互補、分工協作、利益共享的開放式發展模式或許更有競爭力。

葉章穎：我認為是一個方向，也有一些知名養殖和飼料企業開始布局工廠化養殖（包括相應設備開發），這一方面也提醒了搞設備研發和生產部門要和養殖生物密切結合，畢竟設備是為了養殖服務的。

李海濤：全面機械化養殖后，水產養殖和活魚銷售是一個好的發展方向，但對設備企業不一定是好的發展方向，因為水產養殖是一個高風險高回報的行業，跟其他行業的運營模式不太相同，需要有專業人才和相應的管理方式才能實現穩定盈利、需要看企業是否具備相應的資源才能決定。

盧國興：借鑒畜牧業的發展，回歸水產行業的本源，養殖是個根本，無論是飼料、動保還是設備，都是圍繞著養殖提供服務的，越來越多的大企業在做全產業鏈探索，尤其是養殖端和最后一公里的探索，雖然有不少案例還在摸索中，但成功是遲早的，前期的投入會享受到先驅者的紅利的。

羅國強：構建一種高效生態的工業化生產模式，循序漸進推進我國漁業工業化養殖進程，有效促進中國傳統池塘養殖模式向現代漁業生產模式轉型升級——2022年，模式為先。

工業化養殖的基礎是設施漁業。相較于中國傳統水產養殖，設施漁業是不同程度地增加養殖生產中人工干預能力。每一種人工干預能力都涉及到投入成本與效率的關系。“可控、精準、穩定”是設施漁業的典型特征，而達成“集約化、連續性”生產，獲得更高的單位投入產出（產能利用）效率才是工業化水產養殖降本增效的內核。從規劃設計開始，工業化生產的流程應貫穿于整個產業鏈條，并根據市場需求、養殖品種特定生長發育階段需求、人工干預成本效率等多因素綜合考慮，合理開展漁業工程設施、裝備建設投資，完善配套應用技術和管理措施，形成完整先進的工業化養殖生產模式。

通威股份倡導的工業化生產模式的核心理念是：以標準化的封閉式RAS育苗系統建設為引領，根據不同資源環境條件和需求，按照“室內外養殖接力、多階段序批生產”理念配套工程化設施漁業建設，構建集約化高效高品質水產品生產系統和養殖尾水分層級多級利用的生態系統，最終大幅度提高設施漁業生產效率，走向現代漁業工業化生產模式。

盧國興：對于我們做水產數字化服務的創業企業來講，2022年雖依然面臨這各種挑戰，但也面對的眾多機會，新技術的革新正讓水產養殖這個傳統行業逐漸享受到技術帶來的紅利，對于我們小企業來講，把新技術導入傳統行業，讓水產變得更簡單更穩定是我們認為不錯的機遇。