“蝦價能否保持在目前20-30元/斤的水平，關鍵要看下半年整體的投苗量。”廣西高綠園區主劉樹龍分析下半年的養蝦行情。小棚園區作為一種集約化程度高的養殖模式，其管理方式、經營效益和其他變化也具有代表性。因此，水產前沿一線團隊深入走訪廣西一些規模較大的小棚園區，梳理他們今年的管理和經營工作的變化，希望能夠為行業發展起到推動作用，以下是筆者整理出的廣西高綠園區主劉樹龍的部分采訪內容。

　　下半年的冬茬蝦一般認為是每年盈利的關鍵點，即使在養蝦如此低迷的行情下，仍不乏養殖戶提前布局，有的甚至直接放棄春茬蝦，為這茬蝦蓄力。水產前沿一線團隊在走訪過程中了解到，合浦地區不少養殖戶在7月出完蝦后立馬開始忙著下茬蝦的準備工作，他們計劃8月中下旬或者9月初就開始投苗，比往年投苗時間提前1-2個月，主要原因是明年春節與今年的相比，時間提前了1個月左右，為了趕上春節前后這波需求量大和價格上漲的黃金期，他們必須把投苗時間提前，把整個養殖周期拉長。

　　此外，部分園區主反饋今年上半年養蝦的料比較高，普遍在1.4-1.6，有的甚至高達2.0，“上半年低溫期較長，料比高是正常現象，但以我們多年的養殖經驗來看還是覺得有異常，我們也在與同行在交流，了解是否還有其他影響因素。”劉樹龍解釋。

　　今年7月初華南地區蝦價開始一路小幅連漲，在劉樹龍看來并不意外。“價格上漲是因為市場缺蝦，7月開始活蝦處于一個‘青黃不接’的階段，小棚蝦基本出完，外塘蝦存量很少，屬于供不應求的狀態。”他解釋，前段時間流通商一天可以抓6000斤，現在每天只能抓到3000斤，但他表示并不是每年都會出現這種階段性缺蝦，去年同期的活蝦需求量則較為平穩，幾乎沒有出現明顯的缺蝦情況，今年會出現缺蝦的原因有兩個，一是上半年雨水太多導致很多小棚被毀，養殖體量減少，二是養殖戶前期投苗積極性很低，要么不投，要么投的密度比較低，因此整個養殖總量有所縮減。

　　蝦價回暖固然讓養殖戶感到高興，但同時他們也在擔心價格是曇花一現，目前蝦價已經維持在20-30元/斤一段時間了，那么接下來價格是否能保持住呢？劉樹龍認為要判斷市場是否能夠穩住現狀或好下去，關鍵要看整個大養殖環境的總投苗量，如果下半年投苗量比去年同期一半還要少，蝦價或許可以保持在目前的水平，但如果投苗量超過7成，接下來蝦價就不好判斷了。

　　總的來說，劉樹龍對養蝦未來的行情還是抱著樂觀的心態，“我覺得行業低谷已經過去了，未來養殖戶在保證養成率和產量的前提下，盈利會有所提高，但暴利肯定是不會存在的了。”

　　養殖智能化是近年來較為火熱的話題，不少設備企業也抓住了這個熱點，從投料、養殖管理等多方面開展研發工作。但從目前來看，水產養殖正處于看似可以借助設備來協助養殖，但實際仍需要大量人工參與判斷的初智能化時代，仍有很大的發展空間。“像自動投料機還是需要人工裝料，現階段只能說是減少一些人工的量，但還是必須要有人參與在其中。”劉樹龍認為，未來智能化養蝦是趨勢，但現在還沒到那個時候，除了設備還未能幫養殖戶解決到真正的痛點難點以外，更多的是養殖戶未能看到或嘗試到設備養殖帶來的好處，現在國內的研發能力很強，任何一種設備想實現并不難，關鍵是要如何去普及并應用到實際，因為只有得到的利潤或好處大于投入成本，養殖戶才會愿意嘗試和改變。

　　“上半年4000張棚都租出去了，但下半年還有約1/4的小棚是空著的。”劉樹龍解釋，低迷的養蝦行情讓很多養殖戶失去養殖熱情，很多都“倒”在7月蝦價上漲前，他有一位客戶在6月的時候把蝦全都買了，那時候30頭只賣到13元/斤，“我也勸過他讓他再等等，蝦價會漲的，但他說實在不想再熬了。”劉樹龍分析，這些養殖戶退租最根本的原因是養蝦的成本過高，與本地養殖戶相比，他們的棚租和動保成本比較高，本地養殖戶一個棚可能只需要幾百塊的地租，但如果是租棚要5000-6000元/張，地理位置和硬件設施好一點的棚租至少要7000-8000元，再加上很多本地養殖戶敢不用動保，但租棚的卻不敢冒這個險，還是要以穩為主。

　　為了降低租棚養殖戶的資金壓力，劉樹龍曾和有意愿租棚的客戶探討過一種新的租賃模式，他提出不收棚租，待對方把蝦養成以后，收取盈利部分的20%作為回報，這看似是一種比租棚更高利潤的方式，但他表示，現在租棚的人較大一部分是新手，基本上是在其他行業賺不到錢了，想著換個賽道看看能不能有所收獲，然而他們不懂養殖，投資的風險非常高，“凡事都有兩面性，如果他們沒有養成功又跑了，相當于我虧了這部分棚租。”除此以外，同時作為一名動保經銷商，他開始在動保產品上主動為養殖戶降本，他表示，他會先把目前經銷的動保產品進行篩選，與廠家聯合看看哪些產品能夠把價格再壓低，或者讓廠家把包裝進行替換，縮減一些華而不實的包裝成本，從源頭上降低養殖戶的動保成本。

　　8月23日，我們再次選址華南小棚蝦的發源地——廣西欽州，隆重舉辦2024中國小棚蝦養殖大會(欽州站)暨第二屆中國小棚蝦養殖展。本次大會將圍繞華南小棚蝦結構升級、種苗與飼料選擇策略、海水源頭處理與病害防控、尾水處理方案及設備升級等核心議題展開深入討論，遍邀全國小棚蝦產業的專家、領先企業、規模養殖者，全面呈現小棚養蝦的智慧方案，聚焦降本增效，推動廣西小棚蝦產業的高質量發展。

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