面對對蝦行情低迷，只能通過轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種、降成本卷價格等方式來解決嗎？并不是。在越是艱難的時候，行業(yè)更應(yīng)找準最根本的問題去擊破。8月23日，2024中國小棚蝦養(yǎng)殖大會欽州站暨第二屆廣西小棚蝦養(yǎng)殖博覽會在廣西欽州圓滿舉辦，以降本增效·拓展蝦業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力為主題，把脈廣西對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點，并就現(xiàn)階段的困境作出對蝦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)劃，助推廣西蝦業(yè)突破重圍，走一條良性的可持續(xù)發(fā)展的道路。

　　會議當(dāng)天上午首先開展以廣西蝦業(yè)發(fā)展高端對話：困境與破局為主題的專題沙龍，主要圍繞對蝦養(yǎng)殖的病害防控、降本增效、市場流通等話題，邀請了業(yè)內(nèi)專家學(xué)者、優(yōu)秀企業(yè)代表、飼料企業(yè)負責(zé)人、小棚園區(qū)主等超40位行業(yè)精英人員，他們從不同的行業(yè)角度分享不同的破局之道，不僅指出了廣西對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的堵點，還道出了鮮有業(yè)者能夠提出的產(chǎn)業(yè)發(fā)展盲點，有效推動行業(yè)向前邁進一大步。

　　2024中國小棚蝦養(yǎng)殖大會欽州站暨第二屆廣西小棚蝦養(yǎng)殖博覽會在廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究院、廣西蝦類貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團隊的共同指導(dǎo)下，水產(chǎn)前沿主辦，中國水產(chǎn)前沿展聯(lián)合主辦，工業(yè)化水產(chǎn)圈承辦，安迪蘇生命科學(xué)制品(上海)有限公司、廣州立達爾生物科技股份有限公司協(xié)辦，默沙東動物保健品(上海)有限公司、上海漁美美生物科技集團有限公司、廈門漁寶生物科技有限公司銀牌贊助，廣州立達爾生物科技股份有限公司晚宴冠名，還得到科興生物科技(福建)有限公司、碧溪灣水產(chǎn)(福建)有限公司、武陟縣泓企生物科技有限公司大力支持。

　　出席本次會議的嘉賓有欽州市海洋局黨組成員、副局長何啟林，欽南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長趙超超，廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站副站長何金釗，欽州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長黃偉德，廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究院趙永貞研究員，廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究院熊建華博士，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所徐武杰博士，高級工程師施衛(wèi)民，廣西蝦業(yè)協(xié)會會長韋錫健，廣西蝦業(yè)協(xié)會副會長莫紹國，廣西蝦業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、廣西港河生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長張衛(wèi)東，廣西小棚蝦協(xié)會會長王林松，廣西小棚蝦協(xié)會秘書長周昕暉，安迪蘇生命科學(xué)制品（上海）有限公司水產(chǎn)總監(jiān)洪有維，廣州立達爾生物科技股份有限公司動保事業(yè)部總經(jīng)理楊汝軍，默沙東動物保健品（上海）有限公司商務(wù)經(jīng)理高旭東，上海漁美美生物科技集團有限公司區(qū)域銷售總監(jiān)曹天明，廈門漁寶生物科技有限公司業(yè)務(wù)經(jīng)理黃朝，科興生物科技（福建）有限公司執(zhí)行董事賈曉蘭，碧溪灣水產(chǎn)（福建）有限公司銷售總監(jiān)高湘銘，武陟縣泓企生物科技有限公司總經(jīng)理喬磊，廣西蝦業(yè)協(xié)會會長蘇少軍，廣西蝦業(yè)協(xié)會秘書長周昕，欽州市欽南區(qū)對蝦產(chǎn)業(yè)商會會長劉小方，欽南區(qū)共創(chuàng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責(zé)人陳勇富，廣西德洋飼料科技有限公司副總經(jīng)理黃波，水產(chǎn)前沿執(zhí)行董事揭小麗，彭勁松、劉樹龍、沈小杰、王仙娥和盧善明等多位園區(qū)運營者、養(yǎng)蝦高手代表和經(jīng)銷商代表，以及許多全國各地的優(yōu)秀單位代表、企業(yè)代表。

　　欽州市海洋局黨組成員、副局長何啟林為大會做開幕致辭，代表欽州市海洋局對參會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示衷心感謝。2023年全市對蝦養(yǎng)殖面積為8.7萬畝，產(chǎn)量6.8萬噸，產(chǎn)值達22億元；2024年上半年，小棚蝦的養(yǎng)殖12000畝，比去年同期增加了7000畝，1-6月份對蝦產(chǎn)量9200噸，增長182%，各項指標均好于預(yù)期，領(lǐng)跑態(tài)勢，展現(xiàn)了高質(zhì)量發(fā)展的強勁態(tài)勢。此外，欽州市在蝦類種業(yè)體系建設(shè)、加工產(chǎn)業(yè)規(guī)模等方面還有發(fā)力的空間，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、專家和企業(yè)等行業(yè)人士能多到欽州考察，多提寶貴意見，為欽州小棚蝦養(yǎng)殖和漁業(yè)經(jīng)濟的高質(zhì)量發(fā)展把脈開發(fā)，共筑小棚蝦產(chǎn)業(yè)壯大發(fā)展，做大做強欽州漁業(yè)經(jīng)濟和向海經(jīng)濟。

　　水產(chǎn)前沿執(zhí)行董事揭小麗表示，欽州市在近兩年一躍成為我國小棚蝦養(yǎng)殖的重要基地之一，廣西蝦價以絕對的地理和市場優(yōu)勢高于廣東和江蘇2-3元。然而，面對蝦價波動、病害與極端天氣頻發(fā)以及進口凍蝦的競爭壓力的挑戰(zhàn)，小棚蝦養(yǎng)殖業(yè)正處在一個轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，因此，本次大會以“降本增效·拓展蝦業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”為主題，旨在搭建一個交流合作、共謀發(fā)展的高端平臺，希望每一位參與者都能在此收獲滿滿，攜手共創(chuàng)對蝦養(yǎng)殖事業(yè)更加輝煌的明天！

　　報告主題：廣西對蝦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)劃

　　廣西對蝦有著地理位置優(yōu)越、品質(zhì)高等眾多優(yōu)勢，但也面臨著蝦價低、流通慢、購銷信息不對稱、養(yǎng)殖規(guī)劃難定向和“卷”價格等痛點和挑戰(zhàn)。而現(xiàn)在已迎來整合各方資源，構(gòu)建對蝦產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，增加廣西對蝦市場話語權(quán)，提升國內(nèi)外市場競爭力的時期！莫會長表示，對蝦全產(chǎn)業(yè)鏈整合目的在于降成本，促流通，聚合產(chǎn)業(yè)鏈，合作贏未來！

　　莫紹國會長解釋降成本、促流通和聚合產(chǎn)業(yè)鏈的工作思路，提出對檢測中心、蝦苗場、飼料廠或經(jīng)銷商、動保廠家或經(jīng)銷商、流通與加工、蝦中等10種角色的發(fā)展規(guī)劃。最后，他表示，整合全產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建新質(zhì)生產(chǎn)力，為養(yǎng)戶降本提質(zhì)增效，盡管任務(wù)艱巨卻意義重大。

　　報告主題：廣西對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點及對策淺析

　　趙永貞研究員表示，對蝦養(yǎng)殖業(yè)是廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)，2023年廣西對蝦總產(chǎn)量33.24萬噸，居全國第二，產(chǎn)值超100億元。他指出，目前行業(yè)處于從開放式養(yǎng)殖向條件相對可控模式的轉(zhuǎn)型期，種業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不完整，未形成“育繁推”一體化的本土種業(yè)體系，飼料、動保和加工產(chǎn)業(yè)與廣西對蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模全國第二位的地位不匹配。

　　隨后，他從土地、環(huán)境、區(qū)位與政策，品種、市場與發(fā)展?jié)摿Φ纫�素進行分析，并為推動產(chǎn)業(yè)升級提出相應(yīng)的思路和對策，即強化“政產(chǎn)學(xué)研”合力推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機制，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短、中、長期發(fā)展規(guī)劃，制定和實施“強基、補鏈、延鏈”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略和方案等。

　　趙貴萍經(jīng)理先介紹了對蝦肝腸孢子蟲的背景、對肝胰腺的影響過程、對蝦感染EHP的特點和影響以及對蝦EHP傳播途徑；她表示，高密度精養(yǎng)模式病害暴發(fā)的機會遠高于低密度生態(tài)模式。隨后她提出一個行業(yè)常見問題，為什么針對弧菌和其他致病菌的產(chǎn)品剛開始使用時效果很好，經(jīng)過一段時間效果不明顯或者不起作用？

　　這是細菌性耐受原因?qū)е碌模�通過降低群體感應(yīng)可以阻斷或降低細菌的毒力活性從而降低致病菌繁殖速度。經(jīng)過大量實驗數(shù)據(jù)和全球各國的養(yǎng)殖反饋結(jié)果顯示，安迪蘇的沙諾克可以有效抑制EHP的濃度，使用后9天的抑制效果達99.4%。

　　報告主題：水飛薊保肝功效及水產(chǎn)應(yīng)用分享

　　曾胡龍總監(jiān)表示，肝臟具有代謝、解毒、貯存和排泄四大核心功能，是動物體內(nèi)名副其實的“化工廠”和代謝中樞。對蝦肝損傷一般是病原感染、毒素與養(yǎng)殖環(huán)境綜合影響所致，肝臟問題最終影響到動物的生長和養(yǎng)殖效益。

　　水飛薊中的水飛薊賓具有保護肝臟、促進動物生長、提高機體抗氧化力和免疫力、調(diào)控脂質(zhì)代謝、抗炎等方面生理活性，長期作為保肝藥物使用，2021年被批準作為我國新飼料添加劑。立達爾公司研發(fā)的甘舒寶水飛薊產(chǎn)品在對蝦生長性能改善實驗中的數(shù)據(jù)顯示，水飛薊賓能提高對蝦的增重率和肥滿度，降低對蝦的餌料系數(shù)，從而提高養(yǎng)殖效益。

　　報告主題：探索不止夢圓海洋——設(shè)施化養(yǎng)蝦模式經(jīng)驗分享

　　張衛(wèi)東介紹了公司多年以來的發(fā)展情況，公司現(xiàn)有設(shè)施化養(yǎng)殖連棟大棚14座，陸基圓形養(yǎng)殖池42個，長方形養(yǎng)殖、育苗、育藻池140個，育藻車間一座，養(yǎng)殖尾水生態(tài)循環(huán)利用養(yǎng)殖系統(tǒng)面積5.3萬多平方米，水體38萬立方米，改造提升養(yǎng)殖功能池塘600畝。

　　他表示，公司多年來秉持生態(tài)、健康、循環(huán)養(yǎng)殖理念，與多個科研機構(gòu)合作和自主創(chuàng)新，成功研發(fā)出對蝦生態(tài)、健康、循環(huán)水養(yǎng)殖模式，并配套國內(nèi)領(lǐng)先的裝備及設(shè)施，形成了“工廠化餌糞收集排污系統(tǒng)”、“工廠化對蝦分級高密度高頻次養(yǎng)殖系統(tǒng)”、“工廠化對蝦全規(guī)格養(yǎng)殖系統(tǒng)”、“對蝦、貝類生態(tài)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)”四大技術(shù)，分別在養(yǎng)殖水質(zhì)控制、工廠化高密度養(yǎng)殖、養(yǎng)殖尾水處理等三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，率先在國內(nèi)實現(xiàn)了“高頻次養(yǎng)蝦”“循環(huán)水養(yǎng)蝦”，這一養(yǎng)殖模式一畝面積的年產(chǎn)量產(chǎn)值相當(dāng)于100畝土塘面積的年產(chǎn)量產(chǎn)值。

　　報告主題：影響小棚養(yǎng)殖成功率的瓶頸

　　施衛(wèi)民表示，影響小棚養(yǎng)殖成功率最為常見的瓶頸有亞硝酸鹽超標、弧菌反復(fù)超標和“高致病弧菌”、底泥黑臭、水體發(fā)黏、異常藻泡等因素，在欽州的一些養(yǎng)殖區(qū)域還有鹽堿地對新開挖養(yǎng)殖的影響，他認為，對蝦養(yǎng)殖管理是第一位，從來沒有保證成功的神丹妙藥和絕招。

　　緊接著他就上述影響因素分別展開詳細的解說，如對蝦表現(xiàn)、防治和管理要點，他建議養(yǎng)殖朋友要做好每一造蝦的總結(jié)工作，從生產(chǎn)管理角度結(jié)合理論總結(jié)每一造的得與失。對于欽州鹽堿地新開池塘的水質(zhì)特征與養(yǎng)殖管理，他表示鹽堿地的類型繁多，并非都直接適合對蝦養(yǎng)殖，有的鹽堿地和水是需要通過底部、水質(zhì)改良才能用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，尤其是新的或剛剛養(yǎng)殖不久的池塘，并就池塘改造的方法、原則和注意事項一一細說。最后，他提醒現(xiàn)場與會的養(yǎng)殖戶，小棚養(yǎng)殖還要注意水發(fā)黏與對蝦驚跳；藻泡發(fā)青、藍身，不耐運輸；棚內(nèi)有異味；青苔；體色偏淺、白，賣相不好等常見問題。

　　本次圓桌討論圍繞對蝦養(yǎng)殖的病害防控、降本增效、市場流通等話題展開，由廣西蝦業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、北海市對蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長莫紹國主持。

　　第二屆廣西小棚蝦養(yǎng)殖博覽會·展商風(fēng)采

　　安迪蘇生命科學(xué)制品(上海)有限公司