自2010年始，一場蝦病席卷整個國內對蝦養殖業，對蝦養殖產業遭受重創，排塘案例不勝枚舉。時值今日，該病害依然危害嚴重，對于發病原因，業界爭議頗多但至今無一明確答案。為此，本期本刊特翻譯《早期死亡綜合癥沖擊亞洲對蝦養殖業》及《有效控制白斑綜合癥病毒七步法》兩篇文章，此為國外一些企業和科研單位對此病害的調研結果，希望對業者有所幫助。
早期死亡綜合癥沖擊亞洲對蝦養殖業
Early Mortality Syndrome（早期死亡綜合癥）是近些年亞洲對蝦養殖中發現的新疾病。該疾病一般在投苗30天內規模性爆發，病蝦表現出昏沉和絕食的癥狀；甲殼質地變軟并出現不同大小的黑色色斑。EMS 可造成對蝦肝胰腺的損傷，在嚴重的情況下，繼發性的細菌感染將進一步破壞蝦的肝胰腺。但EMS的致病病因仍在調查中。
文/圖 《Global Aquaculture Advocate》 Donald V. Lightner 譯/ 胡路怡
EMS的發現和描述
EMS 于2010年在中國南方省份和海南島的對蝦養殖場里被發現，并于2011年傳播到了越南和馬來西亞。 該疾病的爆發峰期出現在投苗20至30天左右，在亞洲范圍內，斑節對蝦（Penaeus monodom ）和南美白對蝦（ Litopenaeus vannamei ）的養殖同時受到該疾病的影響。 在一些問題嚴重的池塘中，死亡率可高達100%，此時病蝦往往表現出昏沉和絕食。同時，病蝦的肝胰腺嚴重縮小，并出現黑白相間的條紋。甲殼的質地變軟，黑色的色斑富集其上。
EMS 病理
被感染的斑節對蝦和南美白對蝦表現出相同的癥狀。從冰凍保存的病蝦樣本中觀察，EMS對蝦的影響似乎僅限于肝胰腺。此病變反映出肝胰腺小管上皮細胞的退化和功能障礙，并導致肝胰腺的漸進性功能衰竭。
在病蝦肝胰腺的病理觀察中發現，脂肪貯藏囊泡和脂肪滴的數量大幅減少，同時，分泌細胞的活性也有所降低。隨著疾病的惡化，脂肪、噬堿性細胞和分泌細胞進一步退化并結成團狀，從肝胰腺小管的基膜上分離，脫落后進入肝胰腺小管腔。
隨著近肝胰腺小管端的這些細胞的退化，有絲分裂E細胞的數量也相繼減少。血細胞的大量滲入包住了肝胰腺小管，造成嚴重的發炎反應。
肝胰腺小管上皮細胞退化后，他們的細胞核開始腫大。嚴重時，在脫落的上皮細胞中，肝胰腺小管腔內，可發現大量繼發性弧菌。從病理分析上看，造成病蝦死亡的，是肝胰腺功能退化和繼發性弧菌感染。 EMS 病因
然而肝胰腺的退化，很大程度上是由有毒因子造成的。因為在以往的報道中，黃曲霉毒素B1和能夠抑制有絲分裂的苯菌靈都可以給肝胰腺造成類似的病變。
在美國亞歷山大大學的水產病理實驗室（Aquaculture Pathology Laboratory in University of Arizona）進行著EMS的病因研究，但至今未取得突破性進展。
已有的研究表明，曾暴發了EMS的池塘使用的飼料和感染了EMS的對蝦冰凍樣品，都不會對健康的蝦造成類似病變。
另外，一種投苗前廣泛使用的白斑病載體殺蟲劑也被證實不是造成EMS的元兇。
至今為止，亞歷山大大學實驗室無法誘導出與EMS相同的表型肝胰腺病變癥狀。
有效控制白斑綜合癥病毒七步法
文/ 《Global Aquaculture Advocate》 Stephen G. Newman 譯/ 越南通威有限責任公司 李杰 龍建明
2011年，白斑綜合癥病毒病（WSSV）再次肆虐養蝦業。該病毒為科學家迄今為止發現最大的病毒之一，且有眾多科學家對其進行研究，現已有近百篇相關報道。
目前已有數家科研機構通過克隆技術獲得該病毒感染細菌和其它病原媒介物后的衣殼結構信息。研究發現，在受控條件下，病原媒介物傳染能力只能維持較短時間。隨后在普通商業養殖條件下，發現通過養殖過程常規控制亦降低WSSV對蝦養殖的潛在威脅。
一、蝦苗挑選
首先，謹慎挑選蝦苗。查驗蝦苗場是否具備SPF（無特定病原）蝦苗供應資質，確保親蝦未帶病毒，而蝦苗場的口頭保證無意義。WSSV在親蝦體內表現為休眠狀態時，通過PCR（聚合酶鏈式反應）技術檢測可能無法檢出，故PCR檢測報告亦不足以證明其供應蝦苗是SPF蝦。蝦苗場為證明場內蝦未攜帶特定病原體應提供相應歷史記錄和可核查報告。
盡可能使用SPF蝦苗。如繁殖用親蝦是在較低溫條件下通過病原檢測，則其檢測結果不可信。如親蝦曾生活在未受控環境，則其后代不屬SPF蝦苗。受控環境要求符合生物安全且屬封閉環境。
目測蝦苗活動狀態。蝦苗運動活潑，則表明蝦苗可能健康；蝦苗運動異常，送檢也未必能檢出病毒DNA。目測蝦苗活動狀態對挑選苗種是有意義的，但在缺乏生物安全且非封閉的環境中，該方法的實際效果值得懷疑。
簡而言之，請勿購買PCR檢測呈陽性的蝦苗；勿從未獲生產SPF資質的蝦苗場購買蝦苗。如蝦苗場不允許您對其資質進行核查，建議改換他處購買蝦苗。
二、池塘準備
第二步即池塘準備進行控制。絕大多數國家蝦白斑綜合癥爆發呈現地方性，且傳播主要集中在未能良好遵守池塘準備規程的地區。攜帶WSSV的病源媒介物可被限制，但不能被根除。
池塘注滿水后，用氯處理水體，其濃度至少達到25 ppm。注意這里所指不是氯含量65%的藥物濃度達到25 ppm。氯濃度需保證足夠高確保殺死所有漂浮狀態的病毒，但如水源充滿感染WSSV的水生動物和微小病源媒介物如蟹苗等則該濃度可能效果有限。未清淤蝦塘需要較高劑量甚至重復處理方可達到要求。
其它處理方式均通過各種消毒劑來進行，我們需對于其有效成分進行判斷。藥物銷售商給出的推薦量常來自于實驗室測試結果，且銷售商為保證產品有著市場價格競爭力，常給出的推薦用量低于實際需要用量。
在放苗前，養殖者需確保池塘含氯量達到要求。嚴禁使用禁用化學試劑及殺蟲劑。此外，必須通過曝氣，時間推移保證池塘中所含氯氣全部揮發，移出水體。
三、用水準備
確保進入蝦塘的水體均經通過過濾流程。請勿忽視本流程，且不能讓養殖工人以任何理由來繞過本步驟。一尾輕度感染的病蝦即可導致全塘養殖失敗。幾秒鐘的松懈亦可導致大量病源媒介物進入池塘。
四、蝦苗運輸
蝦苗運輸應非常謹慎。運輸蝦苗密度應根據最大放苗密度和運輸費用來確定。養殖者應在50尾蝦苗進入測試箱中根據其反應來確定蝦苗密度。最后一步則是提高運輸過程中蝦苗適應能力。保持運輸水環境含有25-50 ppm的維生素C。
五、盡你所能
監控蝦塘是每日的基本工作，該項工作主要由飼養員進行。聰明的養殖者除了關注病害外，還對每日養殖動物行為和環境變化進行記錄并思考。每周應檢查水體中是否存在蟹等病源媒介物，且隨機打樣檢查養殖蝦體況。在病毒感染的早期階段，病蝦無明顯癥狀。
檢查蝦群主要有兩個目的。發現池塘是否存在死蝦，判斷死亡原因。絕大多數養殖者對蝦類死亡原因知之甚少。PCR技術檢測病毒敏感性高，但存在價格高昂，花費時間長等不足，且對于預測蝦病爆發無意義。這就導致養殖者難以判斷該何時收蝦。過早或過晚收蝦均可導致養殖者承受較高的經濟損失。
幸運的是，現已開發出一種商用快速測試試紙，該工具使用方法簡單，價格低廉可用于快速診斷是否存在該病毒。該產品基于酶聯免疫吸附試測定法，同女性懷孕測試試紙原理相同，可作為養殖預警工具。當使用者通過該試紙發現檢測動物呈陽性時，它基本意味著，如不迅速采取措施予以應對，病毒將在短時間內導致塘內蝦群迅速死亡。
記住，隨著病毒數量擴增，其在蝦群間傳播速度也相應提高。一旦病毒導致蝦死亡，死蝦所含病毒將迅速釋放進入養殖環境，其它蝦的細菌易感性也伴隨升高。在無其它病原體條件下，病毒可導致蝦死亡；弱體質蝦更易被弧菌等病毒感染。因此，降低池塘細菌和病毒量是非常有意義的。
六、封閉系統
在開放環境下進行蝦養殖風險極大，現已逐漸淘汰。蝦養殖應在封閉系統中進行。
事實上，養殖采用封閉系統并非人們所想象的那么復雜。在收獲季節，應保證池塘每500公斤蝦配備5馬力的曝氣設備。如養殖者希望收獲量超過3噸，則需配備6臺5馬力的水車式增氧機確保蝦塘溶解氧含量。保證溶解氧不會成為養殖成功的限制因子，將低于疾病的易感性。
在養殖過程中，持續向蝦塘投入飼料，同時蝦塘存在著蝦脫殼生長、糞便堆積及生物腐屑增加等變化，養殖管理人員需保證此過程中蝦塘生物群穩定。這就需要養殖管理人員對蝦塘進行監控，且通過有效生物凈化技術來進行切實保障。
七、開放
教育培訓是非常有必要的，保持開放的心態去學習和嘗試新的科學技術。以下是一些可能你尚未知曉的WSSV知識。
類似其它病毒，在蝦塘WSSV疫病爆發時，該病毒多個亞系同時存在；
不同毒株致病能力可能存在差異，這即是需要降低池塘與直接環境病毒負載量的一個重要原因；
即便你已成功堵住病毒進入蝦塘的途徑，但請記住鄰居的行為可影響你。
八、展望
WSSV將始終存在，持續變異，且將在部分地區繼續肆虐。我們應盡全力來防止病毒侵入。不要相信任何藥物推銷人員和藥物包裝宣稱的完全治療和絕對預防。針對蝦類病毒的這類藥物尚不存在。
白斑綜合癥病毒（WSSV）知識
1、類似其它病毒，在蝦塘WSSV疫病爆發時，該病毒多個亞系同時存在；
2、不同毒株致病能力可能存在差異，這即是需要降低池塘與直接環境病毒負載量的一個重要原因；
3、即便你已成功堵住病毒進入蝦塘的途徑，但請記住鄰居的行為可影響你。
4、目前針對蝦類病毒的這類藥物尚不存在，不要相信任何藥物推銷人員和藥物包裝宣稱的完全治療和絕對預防。
（文章出自《水產前沿》雜志7月刊，轉載請注明出處！） |
| 重點推薦 |
| |
微博互動免責聲明：
1、凡本網注明“來源：水產前沿網”的所有作品，均為水產前沿網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：水產前沿網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明“來源：XXX（非水產前沿網）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如本網轉載涉及版權等問題，請作者在15天內來電或來函與水產前沿網聯系。聯系方式：020-85595682。
