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國內鮰魚市場亦大有可為

2012-8-21 09:52| 發布者: syusuke| 查看: 38178| 評論: 0|來自: 中國水產頻道

摘要: 今年上半年,我國鮰魚生產形勢不容樂觀。最直接的原因在于今年上半年,長江中下游地區的持續低溫陰雨,一定程度上影響了鮰魚養殖及苗種生產的。從16個省(區)200個養殖漁情信息采集定點縣的747個信息采集點1至5月上報 ...

  今年上半年,我國鮰魚生產形勢不容樂觀。最直接的原因在于今年上半年,長江中下游地區的持續低溫陰雨,一定程度上影響了鮰魚養殖及苗種生產的。從16個省(區)200個養殖漁情信息采集定點縣的747個信息采集點1至5月上報的數據來看,湖北、四川、江西等鮰魚主要生產省份,分別同比下跌13%、23%、40%(見表1)。同時,因為美國出口貿易壁壘的限制,加工出口市場不暢,鮰魚價格一路下跌,即便是2.5美元/磅,也鮮有人問貨。

 

 

  針對此種情況,國內的多數企業家們認為,一來主要是美國市場的鮰魚片的存量還相當多,哪怕價格低于2.5美元/磅,也不一定有人敢接貨。二來,美國消費市場低迷,不僅僅是鮰魚的市場不好,如羅非魚、南美白對蝦等水產品的情況也不盡如意,價格一直往下跌。第三,越南巴沙持續了10個月掉價,一路從去年2美元/磅降至1.3—1.4美元/磅,影響整個市場,對我國的鮰魚沖擊也很大。

 

  根據調查,今年上半年,美國養殖叉尾鮰加工量69,083.7噸(原重),同比下降8.2%。養殖場交貨均價為1.14美元/磅,同比下降4.6%。6月份,美國叉尾鮰凍品和鮮品均價為3.10 美元/ 磅,同比下降36%。鮮品加工廠出貨均價3.01美元/磅,同比下降43%。其中鮮整魚售價為2.12美元/磅,同比下降37美分,鮮魚片售價4.09美元/磅,同比下降51美分。凍品加工廠出貨均價3.16 美元/磅,同比下降32 美分,其中三去(去內臟、尾和頭)凍整魚售價為2.91 美元/ 磅,同比下降12 美分,凍魚片售價為3.68 美元/ 磅,同比下降60 美分。

 

  截止2012 年7 月1 日,美國斑點叉尾鮰三大主產區商品魚存塘量1.61 億萬尾,同比增長1%。

 

  因此,他們建議,要把目光轉向國內市場。現在不僅是美國消費市場低迷,不是美國貿易壁壘,而是全球性的一個低谷,這個周期性的大蕭條狀態,也許會持續幾年,F在水產市場,包括鮰魚等市場,都不景氣。過份依賴出口會導致存貨大,資金回籠周期長。所以,不要期望今年甚至明年有大的拐點,也許出現拐點在2014 年。

 

  而國內鮰魚消費市場的潛力十足。據一項針對西南主要三大市場的調查,目前國內斑點叉尾鮰市場的產品形式依然以鮮活魚銷售為主,三大市場每天鮮活鮰魚的穩定銷售量為5-7 萬斤(約25-35 噸/ 天,冬季銷量較夏季高),適合于國人消費習慣的鮰魚加工產品幾乎沒有。而前些年,國內加工廠的鮰魚加工下腳料開發的副產品一直走俏,價格連年攀升還供不應求。另外,國內外企加工的麥香魚、鱈魚塊一直深受年青消費者喜愛。我國擁有13 億的人口基數,加上近幾年我國經濟的高速發展,人民生活水平顯著改善,水產品又是優質蛋白質的重要來源之一,因此,鮰魚加工產品在國內市場的需求潛力巨大,國內市場,是我國未來鮰魚產業發展的穩定方向。但是,如何開放國內這塊市場,又是一個非常值得研究的課題。

 

  再則,企業不要盲目加大發展養殖規模,加工企業要做好結構性調整。

 

  企業要有長遠的眼光,不要輕易把親本處理掉,要有良好的心態去看眼前的形勢,保持穩定,不要把親本處理掉,也不要盲目擴張。要多看少做,看準再做。(中國水產頻道(www.fuqitext.com)綜合報道)

 

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