勝斑是由澳大利亞引進的寶石斑和淡水黑鯛雜交繁育而成的新品種。勝斑由廣州市番禺區農業科學研究所獨立研發。經過幾年的養殖實踐，不斷有成魚上市且反應良好。勝斑克服了寶石斑脂肪含量太高、淡水黑鯛生長慢的缺點，這是國內首創的品種。吃過勝斑的人都贊其肉味鮮美，口感極佳，認為其肉質甚至優于石斑魚，農科所采納客戶建議將之命名為勝斑（顧名思義就是勝過一般的石斑）。
　　
　　一、外型特點
　　
　　勝斑頭呈尖三角形，明顯短于淡水黑鯛，也明顯窄于寶石斑。頭與身之比明顯小于淡水黑鯛、寶石斑。吻中部至眼下方有一條亮麗的金色寬帶。體形高而側扁，背厚腹小。體色金黃，微帶金屬光澤，應激時體側有數條淺暗色橫紋。
　　
　　二、主要優點
　　
　　勝斑體形優美，色澤美觀。肉質細嫩，無肌間刺且富彈性，肌肉粗蛋白質含量高、脂肪含量適中，肉味鮮美。勝斑抗病力較強，易養殖。在幾年的養殖試驗中僅見錨頭鳋病、指環蟲病，車輪蟲病等少數幾種寄生蟲病，尚未發現其它病害發生。生長速度較快，采用粗蛋白含量為32～34%的膨化料飼養，14 個月時間平均體重達到0.75 千克以上。勝斑無寶石斑過飽“撐死”的情況，并具有一定的耐鹽能力，經試驗勝斑能耐受最高鹽度為19‰，可養于咸淡水中。
　　
　　三、養殖要點
　　
　　勝斑適宜于淡水養殖，也可在咸淡水中養殖，在咸淡水中養殖的商品魚風味將更佳。勝斑養殖全過程均可用商品飼料喂養，以膨化料為好，粗蛋白含量要求32%以上，幼體階段最好34%以上。勝斑以單養或主養為好，考慮調控水質需要，可少量配養大頭、鰱魚。養殖面積一般3～5 畝，平均水深以1.5～2 米為宜。放養規格全長3 公分起（大些更好），每畝放魚種1500～2500 尾，具體放養密度視池塘條件和技術水平而定。每畝配養大頭20～40 尾，鰱10～20尾。
　　
　　養殖勝斑的水體要求水質清新，可參照我國養草魚的標準調控水質。定期用藥滅殺錨頭鳋、車輪蟲，再配用常規消毒殺菌藥物可有效預防魚病的發生。勝斑抗寒力稍差，在廣東省中南部地區需蓋塑料保溫棚保護過冬，以策安全。勝斑的養殖周期為14～18 個月，商品規格為400克及以上。勝斑較易捕撈，三網可捕出90%以上。起捕前應停食2～3 天。因價高運輸密度不宜太大。
　　
　　四、市場前景
　　
　　寶石斑是我國較成功的水產養殖引進品種，目前其養殖規模在我國呈漸漸擴大的態勢。勝斑較寶石斑更具優勢：發病少，易養成，肌肉中粗蛋白含量高、脂肪含量適中，肉質細嫩。面市產品被各方人士食用后，好評不斷，認為其口味極佳，甚至勝過石斑魚。目前，勝斑被許多商家及養殖戶看好。目前勝斑的養殖成本在10~15元/500 克，塘頭售價為30~35元/500 克，經濟效益可觀。2011 年勝斑魚種應市量仍較小，估計今年商品魚供應偏緊。現在養殖范圍分布在中山、河源、珠海等地區，主要銷往上海、江浙一帶
　　
　　勝斑與寶石鱸外觀差異之比較
　　
　　1、體色：勝斑偏黃暗較深，寶石鱸偏藍色淡；
　　
　　2、體型：勝斑體稍薄，寶石鱸體較肥厚；
　　
　　3、眼晴位置：勝斑的眼距頭上緣稍遠，寶石鱸的眼更靠近頭上緣；
　　
　　4、臀鰭基部：勝斑有較大塊鱗片覆蓋區，寶石鱸該區小；
　　
　　5、口：勝斑稍大，寶石鱸稍小。