來自民間的創新力量，與行業知識精英一道，不斷創新，不斷總結，創造了中國對蝦產業持續十余年的輝煌。面對眼下的困境，我們相信，這些根植一線的創新，依然是引領我們持續向前的力量。
　　
　　在經歷了土塘到高位池，低密度到高密度，海水養殖到純淡水養殖的發展，南美白對蝦在中國延續了十余年的高速發展。但自2010年始，產業再次面臨挑戰。近三年來，蝦病蔓延，國內外業者不斷探尋，病因至今尚無定論。
　　
　　我國是世界上最大的南美白對蝦生產國，但是受土地和水資源日益減少影響，加上國內在對蝦育苗、養殖過程中普遍存在設施陳舊簡陋、養殖區域規劃較差、養殖病害多、生產穩定性差、產品質量難保證、生產效率低下等問題，特別是近年的對蝦病害問題，養殖業面臨之困難不得不讓業者再次思考，這蝦，還能養多久？
　　
　　今年上半年，杭州市蕭山區東海養殖有限責任公司成功利用工廠化循環水養殖對蝦，獲得近萬斤的畝產。9月初，本刊撰稿人親臨現場，其全封閉式的養殖車間，通過養殖池水溫控制、增氧、生物過濾、固液分離，對水質的不間斷檢測等技術措施，徹底改變了傳統養殖怕風潮、怕變溫、怕病害的“靠天吃蝦”現象，使整個生產過程更易于掌控，提高了大面積養殖的穩定性。
　　
　　而在與杭州蕭山臨近的江蘇省南通市如東縣，卻是另外一片光景。這里連片的小棚，利用原本養殖蟹苗的土塘養殖南美白對蝦，通過搭建溫棚保證內部環境穩定，一年養殖兩造，近幾年養殖成功率達80%左右，周邊地區已開始模仿，部分大飼料企業也介入研究其成功的關鍵點和可復制性。
　　
　　顯然，這兩種新的養殖方式都有其可借鑒地方。但是從硬件投入上，卻相差懸殊。或許設施化養殖的方向被更多人認同，因為不管在可控性還是安全性上，都比普通養殖池塘更有優勢。東海養殖有限責任公司董事長楊福生認為，對蝦產業未來一定是朝設施化的方向，養殖會越來越可控。但從另一個角度，小棚土塘養殖投入成本相對較低，無形中也分攤了養殖風險，而且小水體更易于水質調控，盡管沒有很高的畝產，但其穩定性卻是一大亮點。
　　
　　一位對蝦行業資深人士認為，對蝦是個極佳的產業，產業規模較大，而養殖者大都不需要過多考慮市場、成本，已成了各種最新技術、最新理論的最佳實驗地之一。有理由相信，這股來自民間的創新力量，一旦與行業知識精英合作，定會產生如中國對蝦產業體系首席科學家何建國老師總結的生態養蝦模式。這些根植一線的創新，依然是引領我們持續向前的力量。（林曉彬）

 

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