——聚焦魚類種子工程與可持續(xù)發(fā)展科技論壇

農業(yè)部漁業(yè)局授予雷霽霖院士和Howell博士大菱鲆引種及產業(yè)化20周年突出貢獻專家

中國工程院副院長旭日干

會議現(xiàn)場

　　　
　　近20年來，我國進入了魚類養(yǎng)殖高速發(fā)展時期，隨著產業(yè)的提升，預測未來的養(yǎng)殖業(yè)必將會對優(yōu)良性狀苗種、苗種生產系統(tǒng)工藝等問題提出越來越高的要求。
　　
　　今年中央一號文件傳達了“科技興農，良種先行”的重要指示，在這一推進水產種業(yè)發(fā)展難得的機遇下，9月27日在青島舉行的“魚類種子工程與可持續(xù)發(fā)展”科技論壇圍繞生物遺傳基礎理論、魚類育種技術、魚類苗種擴繁與推廣等三個專題進行了研討與交流。
　　
　　論壇由中國工程院農業(yè)學部、中國水產科學研究院主辦，中國水產科學研究院黃海水產研究所、國家鲆鰈類產業(yè)技術研發(fā)中心等5家單位承辦，匯集國內外專家、學者及企業(yè)代表約300余人。
　　
　　“‘發(fā)展養(yǎng)殖，種業(yè)先行’是一個亙古不變的法則”， 中國工程院院士雷霽霖在《魚類種子工程發(fā)展與展望》的主題演講中提出，要以企業(yè)為主體，集產學研——育繁推——科工貿一體的種業(yè)新思路，抓住一號文良機加速推進現(xiàn)代種業(yè)的形成和發(fā)展。
　　
　　他坦言，之所以特別強調種子工程，是因為實施良種養(yǎng)殖，不管是來自引進的、挖掘的天然良種還是人工選育的新品種，首先都必須變?yōu)橛行У姆N子，才能提供養(yǎng)殖使用，所以必須先把種子工程做好才能形成種業(yè)。
　　
　　而對于行業(yè)產學研結合方面，中國工程院副院長旭日干認為，現(xiàn)在存在問題之一是企業(yè)進入的科研時期太晚。企業(yè)以科技為生長力的意識還不夠，在科研上的關注度與投入度還過低。但是在國際著名鲆鰈魚類養(yǎng)殖專家Howell博士看來，中國的水產養(yǎng)殖業(yè)不只有好的想法，而且在產業(yè)發(fā)展上有較好的執(zhí)行力，科研與產業(yè)結合也相對緊密。

　　
　　雷霽霖：良種必須要“良”才行
　　
　　未來工業(yè)化養(yǎng)殖是現(xiàn)代化養(yǎng)殖的一種主推模式，從最初的捕苗，到土池育苗，再到工廠化育苗，而今正朝著工業(yè)化的繁養(yǎng)殖方向走去，需要經歷一個漫長的過程。水產養(yǎng)殖要走向高端發(fā)展的道路，就必須先從種子工程做起。
　　
　　雷霽霖的心愿，希望工業(yè)化養(yǎng)殖能在中國實現(xiàn)。這一點，在他看來或許并不遙遠。
　　
　　“未來工業(yè)化養(yǎng)殖是現(xiàn)代化養(yǎng)殖的一種主推模式，從最初的捕苗，到土池育苗，再到工廠化育苗，而今正朝著工業(yè)化的繁養(yǎng)殖方向走去，需要經歷一個漫長的過程。水產養(yǎng)殖要走向高端發(fā)展的道路，就必須先從種子工程做起。”中國工程院院士雷霽霖告訴本刊，目前我國的水產養(yǎng)殖發(fā)展速度已達世界第一，但與先進國家相比，我們在水產育種理論、品種選育、良種擴繁，以及推廣體系等工業(yè)化養(yǎng)魚系統(tǒng)工程建設等方面尚不夠完善，一些機制、體制問題制約了魚類種業(yè)的形成與發(fā)展。
　　
　　此次種子工程論壇，恰逢大菱鲆引種20周年，讓業(yè)界欣喜地看到：多寶魚的引進，時間雖短，但建樹了一個穩(wěn)定的新產業(yè)，成為海水良種引進的典范、新產業(yè)發(fā)展的樣板；羅非魚則是淡水養(yǎng)殖的一個重要代表，也是淡水良種引進的典范。海淡水的實踐充分說明抓住良種牛耳、推動良種養(yǎng)殖大有可為，前途無量。
　　
　　在這次盛會上，國內外知名的海淡水魚類育種與繁殖專家群英匯萃，與會專家學者企業(yè)家熱烈研討了育種、繁育、種業(yè)發(fā)展等方面最前沿的思路與科學問題。會議間隙，雷霽霖就魚類種子工程和鲆鰈類產業(yè)技術體系的現(xiàn)狀和發(fā)展接受了本刊的采訪。
　　
　　良種先行，先種子后種業(yè)
　　
　　FAM：此次魚類種子工程與可持續(xù)發(fā)展科技論壇召開的背景是什么？
　　
　　雷霽霖：首先符合近年來國家一直倡導的現(xiàn)代農業(yè)和現(xiàn)代漁業(yè)建設精神；同時符合今年中央1號文件強調的工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農業(yè)現(xiàn)代化三化同步建設的要求。
　　
　　第二是今年年初國家在海南召開了全國第二屆農業(yè)種業(yè)博鰲論壇，把種業(yè)定位為國家戰(zhàn)略性、基礎性核心產業(yè)。
　　
　　“科技興農，良種先行”的新形勢，要求良種必須要“良”， 種子好了養(yǎng)殖產業(yè)才能做好。在這樣一個前提下，推出種子工程，把良種放在首位來研討，要為我國現(xiàn)代水產優(yōu)勢種業(yè)的形成和發(fā)展而出謀劃策，這就是召開本次論壇的初衷。
　　
　　FAM：之前很多行業(yè)會議都將海水和淡水魚分來開，這次將兩者結合起來是出于什么考慮？
　　
　　雷霽霖：從學科組織上考慮，我們認為海淡水魚類有許多相同之處，在當前的50個農業(yè)產業(yè)技術體系中就有2個淡水魚體系和1個海水魚體系，如果緊密依靠這3個體系的共同支撐，同時凝聚社會力量，就能把魚類種業(yè)的事做大做強，我想這對于推進魚類養(yǎng)殖的現(xiàn)代化必然會有好處的。
　　
　　FAM：您對種子工程的定義是什么？
　　
　　雷霽霖：談不上下定義，我想過去說的“種質工程”就是選種育種，挖掘和創(chuàng)制新品種，這個范圍比較窄；而種子工程可以涵蓋繁育和選育，放大了就是建樹種業(yè)，但現(xiàn)在我們還沒有完全做到。為什么要特別強調種子工程？因為實施良種養(yǎng)殖，不管是來自引進的、挖掘的天然良種還是人工選育的新品種，首先都必須變?yōu)橛行У姆N子，才能提供養(yǎng)殖使用，所以必須先把種子工程做好才能形成種業(yè)。
　　
　　現(xiàn)在的水產種業(yè)尚不能與種植業(yè)和畜牧業(yè)相比擬，因為當前水產種子工程中包含的品種繁多，工藝差別較大，產業(yè)形式較多且較分散，形成規(guī)模化種業(yè)的品種還比較少，所以企盼通過此次論壇集中智慧、群策群力，制定相宜的戰(zhàn)略與策略，共同打造現(xiàn)代化的水產種業(yè)。
　　
　　選育工作應因“種”制宜
　　
　　FAM：鲆鰈類體系今年在加強與生產的結合中，取得了哪些方面的進步？
　　
　　雷霽霖：因為體系的設立就是和生產結合起來的，育繁推一體化，產學研，育繁推是我們體系一直堅持的。每一年都在前一年的基礎上，把做得好的地方及時推廣出去，做得不夠理想的則列入下年度計劃繼續(xù)予以改進提高。
　　
　　今年提升比較顯著的是簡約型的循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)的推廣工作。據(jù)去年年底統(tǒng)計，循環(huán)系統(tǒng)養(yǎng)殖面積大概是5-6萬平米，今年的推進速度較快，據(jù)不完全統(tǒng)計已在運行的循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)至少有20-30萬平米，而且還有很多新車間正在建設之中。
　　
　　另外在疫苗研制方面，體系病害防控研究團隊，已在大菱鲆弧菌病疫苗研制上取得了重要進展，并已拿到農業(yè)部的示范接種應用證書，順利的話有望在短期內獲得第一個海水魚類疫苗。
　　
　　在鲆鰈類品種選育方面，育種團隊現(xiàn)已選育出多個優(yōu)秀的品系，并在南北方沿海大規(guī)模推廣，反應良好。
　　
　　FAM：您認為今后鲆鰈類品種選育工作將會朝哪個方向去做？
　　
　　雷霽霖：就選育方法而言，目前應用方法很多，有傳統(tǒng)的選育方法，有雜交育種的方法，有分子選育新技術和傳統(tǒng)方法相結合等等各有千秋。我的觀點是，對不同品種不要去刻意力推某種方法，因為品種不同選育的方法也可以不同，應該因種制宜，通過實際應用選擇相宜的方案和工藝作為自己的標準，開展有的放矢的選育工作。
　　
　　今后傳統(tǒng)的選育方法仍然是基礎的基礎，決不可動搖，更不能放棄。另外選育的方向也要認真予以考慮，從養(yǎng)殖戶的需求來講，第一是要選育生長快的，第二是抗病力強的品種，第三就是抗逆品種，但比較這三者之后，大家還會喜歡生長快的，其次是抗病的，而抗逆方面太模糊了，很難實施。客觀而言，只要生長速度加快了，就可以把很多病害問題甩掉，也就是說只要吃得多生長得快，身體強壯了，抗病力也就強了，所以這個基本點不要忘記。
　　
　　FAM：今年是大菱鲆引進20周年，您最大的感受是什么？
　　
　　雷霽霖：回顧這20年，走過來道路非常坎坷，有好多次產業(yè)都到崩潰邊緣，最后又復活起來了，這是為什么？總結起來看，首先是因為這個品種具有強大的天然魅力，而使業(yè)者和消費者都難以割舍舍。我是引種第一人，自然對大菱鲆的了解比較深刻，感情也十分深厚，所以不管遇到多大的困難都能夠義無反顧堅持挺過去；二是有業(yè)界的支持，現(xiàn)在已經有3800多個養(yǎng)殖戶，產業(yè)之所以能擴大，是因為業(yè)者看到了這條魚是一個真正的良種，養(yǎng)殖優(yōu)越性非常突出，同時也看到了良好的市場潛力，讓業(yè)者充滿信心。2006年上海發(fā)生“多寶魚事件”，差點毀掉了這個大產業(yè)，但這緊急關頭幸好有1200多戶大菱鲆養(yǎng)殖業(yè)者聯(lián)名寫信給溫總理，及時化解了這次危機；第三是魚文化的宣傳作用巨大，將“大菱鲆”更名為“多寶魚”之后，立即火了一個新產業(yè)，“多寶魚”的商業(yè)名稱成為一種文化現(xiàn)象而迅速傳遍海內外，產生了巨大的影響力。
　　
　　FAM：您對未來大菱鲆產業(yè)的發(fā)展還有什么心愿？
　　
　　雷霽霖：我充滿信心，展望未來，我希望中國工業(yè)化養(yǎng)殖首先能在大菱鲆養(yǎng)殖產業(yè)上實現(xiàn)。我相信在國家提倡現(xiàn)代化漁業(yè)的口號下，未來的水產養(yǎng)殖一定主要是工業(yè)化形態(tài)的。目前產業(yè)技術體系所進行的種子工程、六大版塊，“四化”養(yǎng)殖技術等工作，都是為了打造工業(yè)化的養(yǎng)殖大產業(yè)，當技術體系的建設工作都完成了，一項工業(yè)化養(yǎng)殖的目標也就實現(xiàn)了。
　　
　　FAM：對目前很多國內傳統(tǒng)品種的種子工程研究工作，您有什么建議？
　　
　　雷霽霖：這里有三點建議：一是希望政府出臺發(fā)展水產（魚類）養(yǎng)殖種業(yè)的相關政策，包括種業(yè)規(guī)劃、提高組織化程度、品牌上市等；二是成立相對獨立的種業(yè)機構，加強、擴大、優(yōu)化原良種場建設，使之成為公益性強的產業(yè)體制；三是倡導走工業(yè)化育苗-育種-擴繁一體化研發(fā)道路，加強可控性強的軟硬件建設，以加速推進主產業(yè)良種化的早日實現(xiàn)。

　　
　　桂建芳：“中科3號”增產20%以上
　　
　　“異育銀鯽‘中科3號’2009年成為國家大宗淡水魚類產業(yè)技術體系首個推介新品種。”中國科學院水生生物研究所桂建芳研究員介紹，據(jù)不完全統(tǒng)計，2009-2011年已生產異育銀鯽“中科3號”優(yōu)質苗種130多億尾，在湖北、江蘇等20多個省市進行推廣養(yǎng)殖，和其他銀鯽養(yǎng)殖品種相比其平均增產幅度為20%以上，共增加經濟效益上百億元。銀鯽全基因組測序將可帶來新的理論突破和應用。
　　
　　據(jù)了解，異育銀鯽“中科3號”的培育及其形成機制的闡明創(chuàng)建了獨特而實用的銀鯽遺傳育種技術路線，對開拓銀鯽的遺傳育種途徑具有重要意義，因為由此產生的核質雜種克隆避免了在人工誘導雄核發(fā)育和核移植中使用的輻射和物理休克所造成的遺傳和發(fā)育損傷。
　　
　　連續(xù)三年生長對比試驗和規(guī)模化養(yǎng)殖示范顯示：異育銀鯽“中科3號”比已推廣的高體型異育銀鯽生長速度平均快20%以上；出肉率高6.26%；抗病力較強，其肝臟碘泡蟲病發(fā)病率低，且鱗片緊密，不易掉鱗；體色銀灰，體型較長；連續(xù)七代的微衛(wèi)星和AFLP標記分析表明，其遺傳性狀穩(wěn)定。

　　
　　劉漢勤：連鎖加盟發(fā)展二級苗場
　　
　　“我們就是要做一條魚一個產業(yè)，希望以后有一天養(yǎng)的黃顙魚都是全雄的，希望能形成一個健康的產業(yè)，不管是做育種的、做苗的、做養(yǎng)殖的都有一個比較合適的利潤。”水利部中國科學院水工程生態(tài)研究所研究員劉漢勤在談到自己目前所做的“全雄1號”黃顙魚苗時如此說道。
　　
　　自2011年黃顙魚“全雄1號”通過農業(yè)部原良種審定委員會審定之后，劉漢勤一直想把黃顙魚發(fā)展成為一個真正的產業(yè)。
　　
　　今年他又提出了用連鎖加盟的方式發(fā)展二級苗場。據(jù)介紹，目前已在湖北簽了第一個協(xié)議，給苗場提供黃顙魚苗的水花，生產3公分左右的大規(guī)格魚苗，同時對苗場有相應的要求，對周邊養(yǎng)殖區(qū)域有一定的影響力。
　　
　　“目前從水花到標粗的存活率在50%-60%，這個比一般業(yè)界普通的黃顙魚苗要高一倍。”對于以后的選育方向，劉漢勤認為，家系選育是一個主要的方向。
　　
　　而在抗病選育方面，他覺得到目前為止，實際上沒有任何魚類品種是可以抗病的，哪怕一些國外引進的品種，因為養(yǎng)殖對象得病了才會去培育一個新品種，但新的疾病往往在這個新品種形成養(yǎng)殖規(guī)模后又會發(fā)生。
　　
　　“這么多年我們也沒有一個真正抗病的種，所以我覺得這不是育種要解決的問題，控制病害應該是養(yǎng)殖模式要解決的問題。”他認為，淡水養(yǎng)殖已經到了一個非常重要的轉折期——養(yǎng)殖方式發(fā)生變化，但是業(yè)界很少討論。
　　
　　這兩年，劉漢勤正著力和部分業(yè)者合作，希望未來能夠向封閉式養(yǎng)殖提供無特定病源的魚苗，這也是他對未來黃顙魚“全雄1號”擬定的另一個目標。

　　
　　王金秋：松江鱸是一個新興的產業(yè)
　　
　　“松江鱸是一個生物物種，是一段綿長的歷史，一幅別致的畫，也是一道馳名的菜肴，還是一個社會發(fā)展的見證者……”復旦大學淞江鱸項目組上海四鰓鱸水產科技發(fā)展有限公司副教授王金秋，在《模擬自然生境規(guī)模化繁育松江鱸魚的系列技術與應用》的報告中表示，希望松江鱸能夠成為一個新興的產業(yè)。
　　
　　據(jù)其調查結論：野生種群在滬浙東海長江口杭州灣、山東黃海靖海灣和遼寧黃海鴨綠江口三地尚有分布。
　　
　　目前松江鱸魚仔稚魚階段營浮游生活，其他階段營底棲生活，底棲生活階段抵抗力較強，所以選擇在此時期采種。但需要使用定置網(wǎng)具，輔以防魚體創(chuàng)傷措施。在江水（原水）中暫養(yǎng)，完全模擬自然生態(tài)環(huán)境，加入適量的粒鹽等調節(jié)水質，并投喂活餌料以保證其正常生活狀態(tài)，暫養(yǎng)成活率達86.5%。松江鱸可以采用帶水充氧運輸，根據(jù)運輸時間確定運輸密度，運輸成活率達93.1%。
　　
　　據(jù)介紹，目前整個項目以產學研結合為主，已經建立的產業(yè)平臺包括：
　　
　　1、2006年上海四鰓鱸水產科技發(fā)展有限公司成立，負責科技咨詢，科技成果轉化；
　　
　　2、2007年上海莼鱸水產科技有限公司成立，提供莼菜、餌料；
　　
　　3、2007年上海四鰓鱸水產科技發(fā)展有限公司山東文登分公司成立，負責原種與魚種生產；
　　
　　4、2008年上海四鰓鱸實業(yè)有限公司成立，作為成魚大棚車間養(yǎng)殖模式；
　　
　　5、2011年上海松江四鰓鱸原良種有限公司成立，以原良種生產，池塘各種養(yǎng)殖模式為主。（　文/圖 水產前沿 林曉彬）

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