水產(chǎn)企業(yè)的“三資”之路
　　
　　中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，資源是基礎(chǔ)，資金是紐帶，資本是杠桿，互為倚重，互為支撐。
　　
　　文/ 安徽富煌三珍食品集團(tuán)有限公司 張波濤
　　
　　2012年，全球經(jīng)濟(jì)沉浸在不穩(wěn)定之中，對(duì)我國(guó)水產(chǎn)業(yè)的沖擊也不同程度的存在。
　　
　　部分一直經(jīng)營(yíng)良好的企業(yè)瞬間出現(xiàn)危機(jī)，市場(chǎng)、資金多個(gè)方面出現(xiàn)問(wèn)題，輕則壓量減產(chǎn)，重則停產(chǎn)歇業(yè)，更有甚者進(jìn)入公安視野，或背井離鄉(xiāng)遠(yuǎn)避債臺(tái)，整個(gè)行業(yè)似乎處在重新洗牌的關(guān)鍵期。羅非魚、小龍蝦、鮰魚、鱈魚等幾個(gè)主要加工品種已進(jìn)入微利時(shí)代，不得不讓人思考產(chǎn)業(yè)重新定位問(wèn)題。
　　
　　觀其發(fā)展道路，我國(guó)水產(chǎn)企業(yè)不外乎在資源、資金和資本三個(gè)領(lǐng)域?qū)で蟀l(fā)展之路。
　　
　　一、資源
　　
　　所謂資源，最直接的就是原料資源優(yōu)勢(shì)，秘魯?shù)聂~粉、越南的魚糜、智利的三文魚就是因地而生利，大連、青島、舟山、寧波沿海一線因其豐富的海產(chǎn)資源成就了眾多的海產(chǎn)企業(yè)，湖北、江蘇因其淡水資源成就了眾多的淡水大鱷。
　　
　　多年來(lái)，中國(guó)的淡水和海水魚生產(chǎn)企業(yè)幾乎從不往來(lái)，都在各自資源區(qū)域發(fā)展，其市場(chǎng)布局、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)甚至所在地科研院所專業(yè)設(shè)置都圍繞該資源而一一展開(kāi)。近年來(lái)，隨著沿海資源漸趨枯竭、勞動(dòng)用工成本上升等因素影響，沿海企業(yè)有向內(nèi)地轉(zhuǎn)移趨勢(shì)；而內(nèi)地企業(yè)比沿海企業(yè)因體量較小、淡水魚加工季節(jié)性明顯等原因，也主動(dòng)對(duì)接沿海產(chǎn)業(yè)，兩類企業(yè)經(jīng)營(yíng)大融合的格局正在悄然形成。
　　
　　同時(shí)，人力資源也是水產(chǎn)企業(yè)不可忽視的關(guān)鍵因素。例如小龍蝦產(chǎn)業(yè)，全國(guó)以湖北為風(fēng)向標(biāo)，每年加工高峰季節(jié)也就6、7兩個(gè)月，多年以來(lái)諸多企業(yè)以這兩個(gè)月的加工收益來(lái)維持全年開(kāi)支。小龍蝦是全球1000多種蝦類產(chǎn)品中少數(shù)不能用機(jī)器剝殼的產(chǎn)品之一，從而圍繞這兩個(gè)月如何搶奪人力資源便一直是無(wú)硝煙之戰(zhàn)，僅湖北一省千名剝蝦工的企業(yè)便不下4家。
　　
　　因其季節(jié)性催生其專業(yè)性，各省之間明爭(zhēng)暗奪，直至2012年，形成了計(jì)件4.6元/斤、等待費(fèi)3500元/人、帶工提成占工資總額13.5%的行業(yè)潛規(guī)則。有消息稱，連云港一對(duì)帶工夫婦，組織100多人的隊(duì)伍在一年期間獲利100多萬(wàn)元。用工支出占了加工企業(yè)很大的成本，導(dǎo)致加工利潤(rùn)急劇下降。所以，海淡水企業(yè)都努力避免季節(jié)性生產(chǎn)，從而更好地發(fā)展本地人力資源，降低用工成本。
　　
　　除此之外，政策資源也成為各類水產(chǎn)企業(yè)考慮的因素之一。例如浙江紹興，因本地水面資源缺少且需要保護(hù)，對(duì)在外省承包大水面養(yǎng)殖的企業(yè)給予一定的政策支持，紹興“老漁翁”即在安徽池州進(jìn)行養(yǎng)殖與加工，“外婆家”即在湖北進(jìn)行醉魚加工。各省市每年財(cái)政安排的農(nóng)業(yè)、科技、發(fā)改等項(xiàng)目資金漸成為他們降低成本、增加利潤(rùn)來(lái)源的關(guān)鍵點(diǎn)之一。此外水、電等更加細(xì)化的資源成本也成為考慮重點(diǎn)。
　　
　　二、資金
　　
　　在資金方面，一直以來(lái)是兩類企業(yè)的焦點(diǎn)，它也是企業(yè)管理等綜合因素的最外在表現(xiàn)，諸多看似資金的問(wèn)題，實(shí)則是綜合管理問(wèn)題。越南今年眾多企業(yè)倒閉明為金融政策調(diào)整，實(shí)為企業(yè)措施不力。今年湖北的一家小龍蝦工廠就是因?yàn)橘Y金鏈斷裂，導(dǎo)致其負(fù)責(zé)人外逃美國(guó)。另一個(gè)較大的企業(yè)也是規(guī)模鋪陳過(guò)大，即便有政府支持，也無(wú)奈妻離子散。
　　
　　除個(gè)別企業(yè)實(shí)力雄厚，不需向銀行融資外，大多數(shù)企業(yè)不得不走融資之路：一是利用政策性銀行融資。農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行和進(jìn)出口銀行是我國(guó)現(xiàn)行兩大政策性銀行，農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行在目前產(chǎn)業(yè)支持序列里還沒(méi)有正式將水產(chǎn)業(yè)列入，需要做許多工作。不過(guò)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行在縣一級(jí)均布設(shè)了分行網(wǎng)點(diǎn)，且各地級(jí)分行都有2000-3000萬(wàn)額度的直批授權(quán)，便于操作；缺點(diǎn)是程序死板、人員老化。而進(jìn)出口銀行基本上只到省一級(jí)，通常1000萬(wàn)美元進(jìn)出口額的企業(yè)才是其支持范圍，其手續(xù)簡(jiǎn)便、額度較大；缺點(diǎn)是小型企業(yè)進(jìn)入不了他們的法眼。
　　
　　二是用單證融資，這是各家商業(yè)銀行爭(zhēng)奪業(yè)務(wù)的利器。從傳統(tǒng)的L/C發(fā)展到D/P、T/T、D/A等多種結(jié)匯形式融資，還有用合同融資、存貨倉(cāng)單融資、票據(jù)貼現(xiàn)融資等，通常和出口信用保險(xiǎn)結(jié)合來(lái)做。既融了資，又防范了風(fēng)險(xiǎn)；缺點(diǎn)是費(fèi)用率較高。
　　
　　三是通過(guò)風(fēng)投融資，用自己的亮點(diǎn)吸引投資人，讓其通過(guò)投資占有公司的股份，參與監(jiān)督，不參與經(jīng)營(yíng)，在獲利或資本上市后按規(guī)則退出。其中可以穿插使用租賃融資等業(yè)務(wù)，即將生產(chǎn)設(shè)備及廠房等資產(chǎn)協(xié)議賣給投資人，由投資人按照一定期限租賃給自己使用。國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)的瑞士利樂(lè)包設(shè)備基本上都是這種操作模式。缺點(diǎn)是企業(yè)要將家底向投資人亮明，“天下沒(méi)有免費(fèi)的午餐”，對(duì)于希望悶聲發(fā)財(cái)?shù)娜瞬蝗�是好事。�?dāng)然，還需要工商部門配合的商標(biāo)權(quán)融資、需要科技部門配合的發(fā)明專利融資及賭徒心態(tài)的小額貸款融資等各種方式的靈活運(yùn)用。
　　
　　資金使用容易，歸還難。企業(yè)必須考慮用資成本，同樣一批資金，如進(jìn)口原料合同融資：用境外人民幣結(jié)算和境內(nèi)人民幣結(jié)算就會(huì)產(chǎn)生一定的差額，這就是成本。除考慮各銀行的利率成本外，其辦事效率等方面也是要考慮的成本之一，遠(yuǎn)水雖好，撲不了近火也無(wú)濟(jì)于事。此外，關(guān)注相關(guān)政策，比如政策性銀行固定資產(chǎn)貸款有全額貼息政策、出口信保費(fèi)用有補(bǔ)貼政策等等，設(shè)法使融資之路由“硬”變“軟”。
　　
　　三、資本
　　
　　資本是一根魔術(shù)棒，現(xiàn)代企業(yè)有一個(gè)經(jīng)典總結(jié)：三流企業(yè)賣產(chǎn)品、二流企業(yè)賣標(biāo)準(zhǔn)、一流企業(yè)賣文化，其中文化與資本是一對(duì)孿生兄弟。大連有個(gè)企業(yè)一直以來(lái)是出口前5名，狹鱈等產(chǎn)品占據(jù)巴西等國(guó)市場(chǎng)絕對(duì)的份額，對(duì)同城的某些上市企業(yè)不屑一顧，認(rèn)為自己才是實(shí)打?qū)嵉钠髽I(yè)，有實(shí)力有規(guī)模，但多年來(lái)就是默默無(wú)聞。
　　
　　我國(guó)有較大一部分企業(yè)在資產(chǎn)觀念上存在“重有形、輕無(wú)形”的思維，將錢花在廠房建設(shè)、設(shè)備購(gòu)置等方面，而忽視品牌、文化、人力資源這種無(wú)形資產(chǎn)的更大價(jià)值。前者使用得當(dāng)會(huì)變成優(yōu)質(zhì)資本，使用不當(dāng)只會(huì)增加成本。可口可樂(lè)曾經(jīng)宣稱，即使一夜之間全球所有的工廠都燃于灰燼，但憑“可口可樂(lè)”這四個(gè)字就可在次日雄居一方，這是多么值得我們深思的啟示啊！
　　
　　水產(chǎn)從業(yè)者向來(lái)有“蝦霸魚霸”一說(shuō)。從產(chǎn)業(yè)誕生之日起，“水中求財(cái)”就潛藏著許多不規(guī)范，自身素質(zhì)需要一個(gè)提高過(guò)程。中國(guó)數(shù)以萬(wàn)計(jì)的水產(chǎn)加工廠，90%都處于作坊時(shí)代，“小富即安”是大多數(shù)現(xiàn)狀。小老板談生意，大老板做事業(yè)，時(shí)代需要把水產(chǎn)當(dāng)事業(yè)來(lái)做的人。所幸行業(yè)正在經(jīng)歷“二代傳富”，新的掌門人多有留學(xué)經(jīng)歷，也有基層經(jīng)驗(yàn)，這是進(jìn)行資本運(yùn)作的有力保障。
　　
　　國(guó)內(nèi)現(xiàn)在水產(chǎn)業(yè)的上市公司不到20家，有以淡水大水面養(yǎng)殖為主業(yè)的大湖水殖，有以一只對(duì)蝦為主業(yè)的湛江國(guó)聯(lián)，有以海參苗種為主業(yè)的壹橋苗業(yè)，有以海洋底播海參為主業(yè)的彰子島，有以魚糜制品為主業(yè)的福建騰新，他們各有特色，圍繞市場(chǎng)抓管理，圍繞文化抓發(fā)展，多帆競(jìng)發(fā)。
　　
　　并非說(shuō)上市是資本運(yùn)作的最后途徑，也有優(yōu)秀企業(yè)不上市的，但通過(guò)類似上市這樣一個(gè)過(guò)程，讓我們的企業(yè)更加規(guī)范，更加長(zhǎng)久。我國(guó)企業(yè)大多不長(zhǎng)命，存活5年以上的10%左右，8年以上的5%都不到了，而長(zhǎng)壽企業(yè)都是勝在軟實(shí)力上的。總體來(lái)說(shuō)，我國(guó)水產(chǎn)企業(yè)需要做實(shí)和做虛相結(jié)合的思維，做虛不是做假，而是注重?zé)o形資產(chǎn)的整合與利用，使資本進(jìn)一步增值。
　　
　　今年國(guó)務(wù)院36號(hào)文是建國(guó)以來(lái)第一份以國(guó)家名義發(fā)布對(duì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)支持的文件，對(duì)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭在上市過(guò)程中可實(shí)行綠色通道，更加突出資本在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的巨大推手作用，無(wú)疑昭示了水產(chǎn)業(yè)暗潛的歷史發(fā)展機(jī)遇。
　　
　　總之，我國(guó)水產(chǎn)業(yè)的“三資”之路阡陌縱橫。資源是基礎(chǔ)，資金是紐帶，資本是杠桿，互為倚重，互為支撐。通過(guò)三者組合運(yùn)用，正在成就我國(guó)水產(chǎn)業(yè)的一片新天地。
　　
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