灘涂紫菜場搭架

拖竿加固

灘涂上的紫菜場

北岐紫菜場晨景

紫菜收獲

藻鄉墨韻

紫菜收獲

漁民在曬紫菜

三沙古鎮港紫菜場 文/圖 中國水產頻道撰稿人何興水
　　
　　 中國水產頻道獨家報道，霞浦漫長曲折的海岸線為這里創造出眾多的天然港灣，近海海域成為種植紫菜的一座座天然水上農場。霞浦全縣紫菜種植面積有5萬畝，紫菜年產量1萬噸，年產值4億元。三沙港紫菜種植面積占了半壁江山，從西南浮山村到東北青官司村35公里海岸線紫菜場延綿天際，蔚為壯觀。霞浦出產的紫菜無沙色澤鮮亮、口感鮮嫩，色香味俱全，是中國紫菜珍品，而三沙紫菜品質又優于霞浦其他鄉鎮。紫菜以日出之前采收，當日日曬成品是為珍貴上品，只有少量漁民自曬饋贈親友以及在本地市場少量銷售，由于產量大絕大部分由加工廠烘干成品。
　　
　　霞浦紫菜養殖的迅速發展，一是得益自然環境：霞浦海域優良水質、適宜的海潮流速、以及充足的自然有機養分和適宜的溫度環境，生產出最優質紫菜。二是紫菜營養價值高，越來越為專家和民眾所認可的健康綠色食品。央視一部關于中國各地飲食文化的專題紀錄片《舌尖上的中國》火爆銀屏，“霞浦紫菜”是福建唯一在節目中介紹到的美食，讓霞浦紫菜在自然與人文光環下更加生動與樸實，讓人更深刻地體會到紫菜雖是一道貌似簡單的食品，卻最真實地帶來了大海的美好風味。把飯桌上不起眼的佐菜提升到應有的中國飲食文化品位。
　　
　　中秋前后，秋高氣爽，漁民更繁忙起來。他們在海涂上規劃擴建紫菜養殖場，沿海全線都有養殖場，每個海灣的養殖場都是一直延續到天邊。漁民或拉竿或掛苗繩， 海面船只穿梭，滿灘滿海都是竿影人影船影，漁民勞作頻繁，一派繁忙的景象。整整操勞了一個月，之后漁民邊養護邊收獲延續到來年春天。紫菜苗繩初下水時呈白色，逐漸變黃變綠變黑，這是紫菜生長過程變化，45天，也就是一個半月，第一水的紫菜就可收獲，而后每半個月左右又長出第二水，可收獲5-6水，漁民一水一水地收獲美夢和希望。
　　
　　你看，那忙碌的人是點，而網竿形成了線與面，正是這點線面組成一幅幅美麗的畫面。這畫面是勞動的杰作，是錦繡的編織，是海的詩行，而在我的眼里是階梯了。海潮初漲，淡淡的云光波光鱗鱗交織疊錯晃悠，點綴著舟影人影，仿佛天界，合十祁福，我的父老鄉親帶上希望夢走天階，建設家園天堂。
　　
　　霞浦又是中國最美的海岸灘涂，攝影界公認的攝影圣地，我從事攝影，因為攝影因為故鄉霞浦，我和許許多多海內外攝影人走到一起，記錄霞浦獨特的自然風光和人文景觀，紫菜題材是霞浦攝影的一大亮點。

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