“北參南養(yǎng)”瘋狂下的后遺癥
　　
　　福建養(yǎng)參巨虧，田橫“三怪”不在
　　

福建寧德海參養(yǎng)殖者吳老板正在挑選海參

人工捯池，將籠里的海參倒出來

海參倒池機(jī)，一下將池里的籠全部吊起      

文/圖 《水產(chǎn)前沿》雜志撰稿人 聶曉
　　
　　海參倒池機(jī)
　　
　　室內(nèi)養(yǎng)殖，大約每隔3-5天就要進(jìn)行倒池，清除池內(nèi)的殘餌污物。傳統(tǒng)的方式是人工將海參籠一個一個挑起，把籠里的海參倒出來。
　　
　　海參倒池機(jī)的出現(xiàn)，使這個環(huán)節(jié)的工作量大大減少。據(jù)山東安源水產(chǎn)股份有限公司研發(fā)部經(jīng)理王亮介紹，使用自主研發(fā)的海參倒池機(jī)至少能減少該環(huán)節(jié)1/3的人工成本。
　　
　　除此之外，筆者在山東安源水產(chǎn)公司還見到了板式換熱器。據(jù)介紹，冬天海水的溫度低，而海參的最適生長溫度是16℃，大部分育苗場都采用鍋爐加熱，而板式換熱器則可以利用排出的廢水的溫度來加熱新進(jìn)海水，節(jié)能效果十分明顯。
　　
　　“公司育苗水體5萬立方，整套板式換熱器耗資2000萬元，但一年可節(jié)省2萬噸煤，折合人民幣1800萬元，所以幾乎是當(dāng)年就能收回成本。而板式換熱器的使用壽命至少是10年，熱交換率可達(dá)90%以上。”王亮說。
　　
　　田橫有“三怪”
　　
　　據(jù)即墨市海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2010年全市海參養(yǎng)殖面積為1.6萬余畝，2011年增加到了2.6萬余畝，幾近翻番。
　　
　　現(xiàn)在的田橫鎮(zhèn)大約有7000個海參育苗棚，可能是全國最集中的海參保苗基地。田橫鎮(zhèn)一年出兩季海參苗，春苗供應(yīng)北方市場，秋苗則供應(yīng)以福建地區(qū)為主的南方市場。
　　
　　羊山后村在田橫鎮(zhèn)最早興起海參育苗，從蓬萊拿苗回來再行標(biāo)粗后銷售，原本靠捕撈為生的當(dāng)?shù)貪O民充當(dāng)了海參育苗行業(yè)的主力軍。
　　
　　李朝陽是羊山后村規(guī)模較大的海參育苗者，有上萬立方水體的育苗車間，他同時(shí)也是羊山后村支部書記、羊山海參專業(yè)合作社董事長。近幾年，海參養(yǎng)殖業(yè)特別是“北參南養(yǎng)”興起后出現(xiàn)井噴式發(fā)展，羊山后村的育苗棚也如雨后春筍般崛起。“現(xiàn)已發(fā)展到?jīng)]有可以用來建棚的地方了”，李朝陽告訴筆者。如今，羊山后村全村約700戶人家都跟海參打交道，其中500多戶有自己的海參育苗車間，其余則從事相關(guān)配套服務(wù)業(yè)，如經(jīng)銷海參飼料、藥物、煤（冬天升溫保苗）及搭棚、中介等。
　　
　　傳言10月左右的田橫有“三怪”。“一怪”：大小賓館人滿為患，入住者基本上都是操著南方口音的外地人；“二怪”：海參苗養(yǎng)殖戶穿膠鞋開豪車，忙得不可開交；“三怪”：銀行門前排成行，居民大清早就去排隊(duì)準(zhǔn)備查賬收錢。
　　
　　然而今年，這“三怪”卻沒那么明顯，筆者11月初到田橫，到處仍是一片冷清，昔日的忙碌場景儼然不在。
　　
　　“北參南養(yǎng)”巨虧，波及田橫
　　
　　近三年來，“北參南養(yǎng)”刺激著福建海參養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。但2012年春季，福建海參滯銷，山東、大連的海參收購商趁機(jī)壓價(jià)收購，海參養(yǎng)殖戶大面積虧損。“北參南養(yǎng)”在初嘗甜頭之后陷入困境。
　　
　　福建寧德養(yǎng)殖戶吳老板介紹，“我去年抓了300萬的苗，賠了100萬，已經(jīng)算是賠得少的了。虧得最慘的差不多賠了80%，投入了200多萬，最后收回的不到50萬。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)說，去年福建總共投了3000萬斤海參苗，大概虧了25億。”
　　
　　去年，吳老板10月初就到山東采購海參苗了，而今年11月初才到的。據(jù)了解，福建海參年初遭受價(jià)格滑鐵盧后，小戶已經(jīng)沒有資金了，養(yǎng)殖大戶也有一部分選擇退出海參養(yǎng)殖業(yè)。“大家現(xiàn)在都在觀望，等苗價(jià)再降一點(diǎn)。今年福建大約有50%的人退出海參養(yǎng)殖，購苗量估計(jì)減少1500萬斤左右”，吳老板說。
　　
　　李朝陽也這樣認(rèn)為，“目前前來購苗的南方養(yǎng)殖者還不到去年同期的1/5，以往的老客戶中，有不少人今年已經(jīng)沒錢或者不打算養(yǎng)了。還有資金的也是說等過段時(shí)間再看情況，都在等苗價(jià)降到最低。”
　　
　　李朝陽給筆者算了這樣一筆賬，田橫今年的秋苗產(chǎn)量同去年持平，平均每個棚產(chǎn)3000斤，7000個棚，總產(chǎn)量將達(dá)2100萬斤。全鎮(zhèn)按照今年福建海參養(yǎng)殖減少50%的比例來算，田橫大概就有近萬斤的海參苗無處可銷。
　　
　　對此，田橫的育苗者計(jì)劃進(jìn)行大田和海域養(yǎng)殖。雖然田橫已經(jīng)沒有土地可以用來養(yǎng)海參了，但很多人計(jì)劃往黃島發(fā)展大田養(yǎng)殖，把現(xiàn)在的參苗養(yǎng)成商品參。多數(shù)育苗者表示這個過程可能不會有什么利潤，但或許能解決苗種周轉(zhuǎn)問題。“現(xiàn)在山東地區(qū)成品參的價(jià)格約90-100元/斤，而目前苗價(jià)最多也就100元/斤，預(yù)計(jì)明年的成參價(jià)格仍將持續(xù)在90-100元/斤。”這是多數(shù)準(zhǔn)備養(yǎng)殖商品參的田橫人的想法。
　　
　　據(jù)了解，上市公司山東東方海洋集團(tuán)計(jì)劃在田橫發(fā)展10萬畝的海域?yàn)┩縼眇B(yǎng)殖海參，項(xiàng)目正在審批中。
　　
　　“如果能審批下來，這將有效解決田橫海參苗的銷路難問題。”李朝陽激動地說道，“養(yǎng)殖海參，應(yīng)該說比其它的魚、蝦養(yǎng)殖都容易管理，只要把餌料、水質(zhì)控制好，基本就沒有問題。我很佩服南方人，像福建的海參養(yǎng)殖者，他們能抱團(tuán)出擊，成立協(xié)會。在北方，即使成立了什么協(xié)會，大家也不那么齊心一致，發(fā)揮的作用很小。但現(xiàn)在遇到棘手的問題了，田橫的育苗者也在思考，向南方人學(xué)習(xí)，開始琢磨以合作社為單位進(jìn)行大面積海域養(yǎng)殖。”