中國水產頻道獨家報道， 參會者很忙！“我還想去聽一個報告，我們稍晚點再聊。”這不是筆者在第八屆世界華人蝦蟹研討會上第一次碰到的情況了，與其他會議參會者多數熱衷于私下交流相比，此次大會的報告顯然有很多“干貨”。“20個大會特邀報告，66個口頭報告，這絕對是蝦蟹產業的一場知識盛宴。”一位與會者如此評價。18日，《水產前沿》采訪這場精彩盛會的承辦方——寧波大學海洋學院王春琳教授。
　　
　　FAM：本屆會議安排了20個特邀報告，66個口頭報告，不少參會者對大會的評價很高。我注意到有的分會場座位不夠，不少人都是站著聽完。您能否介紹下經驗？
　　
　　王春琳：會議籌備時，我們主要考慮兩方面：第一，邀請盡可能多的華人科學家參加會議；第二，產業內容與學術研究結合起來，不辦純學術會議。因此，本屆大會上你既可以看到十來位來自美國、澳大利亞、臺灣、香港等國家和地區的學者帶來蝦蟹領域的前沿的基礎研究，也可以了解來自企業的精英或相關領域學者帶來的行業或產業關注的熱點應用研究內容。我想這是吸引參會者的主要原因。本屆會議能夠成功舉辦，離不開大家的鼎力支持，承辦此類會議，是我們水產院校的責任與義務，也是我們水產學科發展的需要。
　　
　　FAM：能否介紹下寧波大學海洋學院的基本情況？
　　
　　王春琳：寧波大學海洋學院有海洋學科、水產和食品科學與工程三個教學科研團隊，在應用海洋生物技術、水產養殖、水產品保鮮及精深加工等方面有較強的發展勢頭。我們擁有博士生導師11名，碩士導師60多名。擁有幾個國家與部省級教學與科研平臺、部省級科技創新團隊與人才，近年來科研成果也獲得有不少獎項，如國家科技進步獎二等獎、省級科技獎一等獎等。特別值得一提的是，水產學科是目前寧波大學發展勢頭最好的學科，在全國學科排名上也位居前列，擁有全國四家之一的水產一級學科博士點。
　　
　　FAM：與其他水產院校相比，寧波大學海洋學院有何教學特色？
　　
　　王春琳：我們主要采取精英教學與產業技術應用教學相結合的方式。在研究生培養上，有學術型與專業型兩種培養模式，學術型人才更關注學術研究，除本校培養外，我們也有與國外（境外）大學聯合培養，今年就有8名學生到臺灣海洋大學做論文；應用型人才注重于與企業相結合，學生基本上都有超過1年的生產實踐經驗。以梭子蟹育苗為例，我們有很多同學因為參與其中，對于全套生產流程都非常熟悉。本科教學上，我們“國家農林卓越計劃”正在申請中，擬改變原有教育方式，部分課程將采用全英文教學，部分學生將出國深造。
　　
　　FAM：現在正是招聘季，學生們一定很搶手？
　　
　　王春琳：我們水產養殖學科一屆本科只有30多人，但碩博士一般都有60多人，有點類似于一個水產研究院。學生就業率是很高，但從事本行業的不多；企業需求的很多，但學生應聘的不多。
　　
　　FAM：現在水產行業缺人卻留不下人，特別是一些基層的養殖場，更加困難。在您看來，企業怎么樣才能吸引并留下大學生呢？
　　
　　王春琳：養殖場要留人，首先老板理念要轉換，要把個體養殖場上升到企業層面來管理；其次，要有現代漁業的經營理念，不光要改善生產條件，還要改善生活條件，比如有網線，所處位置交通方便，待遇要有五險一金之類。越是剛畢業的學生，對這些要求越高，反而畢業2-3年的學生不怎么看重。
　　
　　其實只要產業發展好，學生畢業后也都會愿意繼續從事本行業。最近幾年我們學校從事本行業的從業率就呈上升趨勢，你也可以發現，最近幾年對蝦設施化養殖產業蓬勃發展，從事對蝦養殖等方面的學生人數也逐年提高，可以說，產業決定就業。作為老師，我們也希望學生能學有所用。
　　
　　FAM：一般養殖場要做到您說的這些，恐怕還需要點時間。
　　
　　王春琳：我們水產企業家應有社會責任感，不僅要為自己創造財富，也要為產業發展做貢獻。我曾經做過一個調查，45歲以上個體養殖戶愿意將自己小孩繼續從事水產業的人為“0”，身家幾百萬至幾千萬的水產企業帶頭人想把自己企業做成上市企業的也為“0”。為什么會這樣？
　　
　　水產行業落后與辛苦是主要原因，大家不愿讓自己小孩多吃苦頭，希望能跳出農門享受美好生活，是人之常情。作為先富起來的一部分水產企業家們，還是擺脫不了小農的思想，小富即安。他們經過一段艱苦創業獲得成就后，不愿再拼搏，滿足于一年幾百萬的收入。其次，想做大缺乏資金。以我們設施化大棚立體養殖梭子蟹模式為例，改造近百畝池塘需要1000多萬元的投入資金，有這樣實力的水產企業非常少。但對于一些其他行業的企業，他們的資金就相當充裕，現在有兩家工業方面的企業與我們談合作，投2000萬元對他們來說是“小意思”。第三，對于規模不大的水產企業，家屬式的管理沒有問題，但如果要擴大規模，弊端顯而易見。絕大多數水產企業家不愿將企業管理交給別人來做，也不愿意做大。第四，土地問題也很突出。水產養殖用土地，租期年份都不長，一般租用期只有5到10年，很少能達到20年，如此一來，好的新的技術很難應用到實際生產中，好的設施設備水產企業就不愿投入，他們擔心大筆資金投下去在這么短的租用期內很難收回。
　　
　　FAM：正如您所提到的，現在越來越多的其他資本注入到農業中來，比如“丁磊養豬”、“房地產商辦甲魚種苗場”等，您是否看好這種現象？
　　
　　王春琳：我認為外來資本的投入會對水產行業起到有積極作用。一方面，他們帶來了新的管理理念，另一方面，充裕的資金投入對水產產業技術升級起到推動作用。
　　
　　相對于工業或其他領域，農業上的政策多福利大，稅收少，三角債少，資金回收期短，利潤高，也將吸引更多的資本進入。

 

 

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