浙江工業大學丁玉庭教授

 

 

 

 

　　中國水產頻道獨家報道，中國既是世界上最大的墨魚生產國，也是世界上墨魚產品的主要消費國，國內捕撈量約為12萬噸，占全球總產量的41.2%，年消費量約為20多萬噸。國內捕撈產量已經滿足不了市場需求，進口產品在中國墨魚消費市場中占有的份額正逐漸提高。隨著墨魚產業的迅速擴大，產業內呈現出部分墨魚供應國產品質量良莠不齊，貿易糾紛不斷，產品缺乏統一的加工標準等一系列問題。
　　
　　為了積極應對產業新動態，解決墨魚產業客觀存在的問題，協助墨魚企業早日走出困境，12月12日，中國水產流通與加工協會墨魚分會成立大會在廣州召開。杭州好時鮮水產品有限公司董事長夏良富當選為墨魚分會會長。農業部黨組成員、中國水產流通與加工協會會長張玉香，農業部原副部長、中國水產流通與加工協會名譽會長張延禧出席會議。會議由中國水產流通與加工協會常務副會長崔和主持。
　　
　　成立大會同期還舉辦了專家論壇，浙江工業大學丁玉庭教授作了“墨魚加工利用與產業持續發展”報告，介紹中國墨魚資源狀況、傳統加工利用現狀、生物活性物質分離與利用，并對捕撈及物流保鮮、新技術新產品、質量安全控制方面提出科學建議。上海海洋大學劉必林博士作了“世界頭足類資源開發與市場狀況”報告，介紹了全球經濟頭足類資源開發現狀、國際頭足類市場貿易情況，為廣大墨魚加工和銷售企業制定生產計劃提供了依據。
　　
　　在當天下午的墨魚分會第一屆一次工作會議上，墨魚分會的會員代表紛紛就行業關心的問題提出自己的看法。會長夏良富表示，目前面對國內和國外市場，首先應該制定行業標準，注重產品質量，由于國內墨魚加工還處于比較粗放型的發展，所以在急需行業標準。
　　
　　另外，其他會員代表也希望在進口方面，能夠有一定的指標，避免魚龍混雜，同時，成立食品安全專家組，確保產品質量安全，把行業規范放在第一位，讓消費者放心！
　　
　　據悉，墨魚分會匯集了來自海內外墨魚出口商、進口商、批發商、零售商等從事墨魚加工、銷售企業代表200余人。

　　
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