——“首屆華南養(yǎng)蝦高手年會(huì)”惠東論劍

　　
　　文/圖 《水產(chǎn)前沿》撰稿人 林曉彬

       中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，養(yǎng)蝦業(yè)是個(gè)讓人又愛又恨的行業(yè)，但只有真正浸淫這其中的人，才能感受到其中的挑戰(zhàn)和魅力。
　　
　　在近幾年的養(yǎng)殖中，無(wú)論科研界，企業(yè)界，還是一線養(yǎng)殖界，都因當(dāng)下病害蔓延，病因尚無(wú)定論而四處奔走，尋找良方，為的便是有更穩(wěn)定地養(yǎng)殖，有更好的水產(chǎn)。
　　
　　他山之石，可以攻玉。2012年12月27日，由中國(guó)水產(chǎn)頻道網(wǎng)站舉辦的“首屆華南養(yǎng)蝦高手年華”，以交流、互助、觀摩的方式，為民間養(yǎng)殖精英提供平臺(tái)。
　　
　　你有一個(gè)思想，我有一個(gè)思想，相互分享就有兩個(gè)思想。華南各養(yǎng)蝦高手齊聚惠東，分享，切磋，觀摩，會(huì)友。此次年會(huì)的亮點(diǎn)在于對(duì)成員進(jìn)行分組，并設(shè)置不同的案例和話題，給參與者更多的交流空間，在沙盤扮演環(huán)節(jié)中，不同的解決方案碰撞的火花，能給予更多的收獲和啟發(fā)。
　　
　　年會(huì)第二天，主辦方組織蝦友參觀了惠東惠東縣潮溢水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司和惠東縣禾暉海產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司等養(yǎng)殖一線，為大家提供更多線下交流的機(jī)會(huì)。（更多詳實(shí)內(nèi)容，請(qǐng)瀏覽中國(guó)水產(chǎn)頻道www.fuqitext.comd的網(wǎng)絡(luò)直播專題）
　　
　　沙盤推演節(jié)選

1組發(fā)言人

2組發(fā)言人

3組發(fā)言人

4組發(fā)言人

5組發(fā)言人

6組發(fā)言人

7組發(fā)言人

8組發(fā)言人
　　
　　話題：如何在不傷害對(duì)蝦的情況下，能環(huán)保、有效地殺除附著性藍(lán)藻？
　　
　　對(duì)蝦偏愛攝食死藻類雜物而少攝食人工飼料的原因是什么？
　　
　　對(duì)蝦攝食藍(lán)藻后是否會(huì)產(chǎn)生慢性中毒而抑制其生長(zhǎng)，或產(chǎn)生肝胰腺病變而死亡？
　　
　　探討結(jié)果精選：
　　
　　1、從三個(gè)方面殺藻：第一個(gè)是要減少光合作用，第二個(gè)是直接殺滅，可在塘邊放石灰，石灰的放射作用把藍(lán)藻殺死，另外也是補(bǔ)鈣，或者用消毒劑。
　　
　　2、對(duì)蝦攝食藍(lán)藻后會(huì)產(chǎn)生慢性中毒：
　　
　　（1）在有死藻的地方一般會(huì)有比較多的致病病原菌會(huì)導(dǎo)致蝦的一些綜合癥；
　　
　�。�2）藍(lán)藻死后會(huì)有代謝產(chǎn)物，代謝產(chǎn)物對(duì)蝦的攝食影響很大。
　　
　　3、對(duì)蝦喜歡攝食死藻類雜物是它的本質(zhì)，蝦本身是雜食性動(dòng)物，蝦病變的時(shí)候，可能攝食藍(lán)藻會(huì)更加容易病，這是一個(gè)惡性循環(huán)。
　　
　　4、死藻本身就有毒素，藍(lán)藻本身含有弧菌，藍(lán)藻死亡后弧菌被釋放出來(lái)，同時(shí)可以利用死去藍(lán)藻的營(yíng)養(yǎng)源，然后繁殖的更加厲害，在雙重作用的感染之下，一個(gè)毒素一個(gè)弧菌的感染，使蝦的肝胰臟遭受重創(chuàng)所以會(huì)導(dǎo)致蝦病變進(jìn)而發(fā)生死亡。
　　
　　話題：預(yù)防偷死及發(fā)生偷死有什么處理方法？
　　
　　探討結(jié)果精選：
　　
　　1、早期死亡問題還沒有一個(gè)完整的結(jié)論，現(xiàn)在初步認(rèn)可的一個(gè)觀點(diǎn)就是一個(gè)未知的因素造成蝦的肝胰臟功能損傷、功能失調(diào)，細(xì)胞受損，然后被其他弧菌作為培養(yǎng)基，造成肝胰臟毀滅性的損傷，我們不知道最根本原因，有個(gè)觀點(diǎn)是防止弧菌把肝胰臟整個(gè)摧毀。把弧菌控制在合理的范圍，不把肝胰臟摧毀這是一個(gè)合理的方法，采取的措施：以菌治菌、消毒，消毒后24小時(shí)一定要微生物殺毒，不然弧菌會(huì)繁殖起來(lái)。第二個(gè)是生物絮團(tuán)的問題，國(guó)外發(fā)現(xiàn)采用生物絮團(tuán)的理論處理沒出現(xiàn)這樣的問題，而生物絮團(tuán)要解決的是溶氧問題，或許這也是一種方法。
　　
　　2、偷死要控制也不是難事，但是按我們換水的理論各有各的想法，養(yǎng)蝦本身是很龐大的工作，操作性很強(qiáng)。我的結(jié)論：養(yǎng)蝦第一是選好苗，第二用好藥、選藥用，第三管理好。前期管理好成活率80%中期不需要怎么管理。
　　
　　3、偷死與幾個(gè)方面有關(guān)系：與種苗內(nèi)外因有相當(dāng)強(qiáng)烈的關(guān)系，藻毒素中毒會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌性感染而使蝦中毒，底部溶氧不足，與氨氮亞硝酸有關(guān)。另外初一、十五蝦脫殼時(shí)，前三后五，是偷死高峰期。
　　
　　養(yǎng)殖中期的時(shí)候水體會(huì)產(chǎn)生pH下降、總堿度偏低的情況，用有益菌控制整個(gè)水體中間有害藻類，沒有了增氧，我們要繼續(xù)投入鈣或者石灰來(lái)調(diào)節(jié)總堿度和pH的平衡。后期我們每天排除蝦池的污物，排多少水位加多少水位，不過最重要的是密度、氧氣的含量。

      參觀現(xiàn)場(chǎng)

　　
　　網(wǎng)友回應(yīng)
　　
　　海水駱駝：
　　
　　其實(shí)一直以來(lái)，養(yǎng)蝦就沒有一套具體的方案，但是大家也基本在遵循幾個(gè)大致的套路在養(yǎng)殖。水是太過復(fù)雜的一種物體，也是一種唯一不遵循熱脹冷縮定律的，而且對(duì)于摩擦也有其兩面性。在不同的地域，不同的氣溫，天氣等，有著太過復(fù)雜的變化，朋友們也各自有自己的體會(huì)和心得，有自己的調(diào)水控水的操作手法。
　　
　　對(duì)于蝦苗才是我們蝦農(nóng)真正需要關(guān)心的問題，我們需要真正的好苗，但是又總是難得有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的來(lái)源，其實(shí)想想，除了苗種本身的退化，親蝦質(zhì)量的參差不齊，就像我們養(yǎng)蝦，有問題會(huì)直接排掉而不去用某種藥物嗎？天下熙熙，皆為利來(lái)，想必大家的心境差不了多少。所以很多朋友對(duì)羅四哥的第一次發(fā)言報(bào)以了最熱烈的掌聲，因?yàn)檎鎸?shí)。因?yàn)橘N近蝦農(nóng)的心聲。關(guān)于藥物，朋友們更是有各自的心得，投入不少，收效甚微，更加的泥沙俱下。但是次日羅四哥的發(fā)言卻讓朋友們略感失望，或許是和陳光宰老兄一樣的隱憂吧，他把我們都當(dāng)成了他的“老婆”。
　　
　　其實(shí)，對(duì)于苗，對(duì)于藥，王博文王總的思路還是相當(dāng)值得去實(shí)踐的。關(guān)于王總的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，朋友們已經(jīng)獲益匪淺，對(duì)于構(gòu)建一個(gè)松散的邦聯(lián)，更有益于廣大的蝦農(nóng)，我們并非是想去鉗制某些廠家，只是希望能獲得等價(jià)的交換。期待王總計(jì)劃的進(jìn)行，本人全力贊同。同時(shí)也期待馮老師零換水養(yǎng)殖的成功。希望能有時(shí)間和機(jī)會(huì)和朋友們交流具體的實(shí)踐操作。
　　
　　王博文：
　　
　　這次年會(huì)辦得很好，希望下一次辦到海南去，形成一個(gè)連貫性，大家也都有這樣一個(gè)平臺(tái)定時(shí)地交流，把蝦養(yǎng)得更好！
　　
　　甄錦旋：
　　
　　沙盤推演的形式很好，這樣我們不用只是聽報(bào)告，互動(dòng)性強(qiáng)，人數(shù)不一定多，這樣交流也有效率。出來(lái)走走，交流學(xué)習(xí)，收獲挺大，下次年會(huì)我還來(lái)！
　　
　　wutuxuan：我提點(diǎn)建議
　　
　　1、活動(dòng)組織方在會(huì)前先向參加活動(dòng)的養(yǎng)殖戶征集熱點(diǎn)問題，匯總并把問題整理，選出有代表性的問題、觀點(diǎn)。
　　
　　2、把這些問題發(fā)給參加會(huì)議的養(yǎng)殖高手，讓他們就這些問題準(zhǔn)備好在會(huì)上的發(fā)言稿，組織方收集發(fā)言稿發(fā)上網(wǎng)站就省時(shí)省力了。
　　
　　3、對(duì)會(huì)上一些即興演說進(jìn)行整理。
　　
　　4、對(duì)養(yǎng)殖高手就問題解決方法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)（同一問題用得最多的解決方法）。

       更多詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注：【圖文回顧】中國(guó)水產(chǎn)頻道系列活動(dòng)之【首屆華南養(yǎng)蝦高手年會(huì)】

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)說明出處《水產(chǎn)前沿》雜志 www.fuqitext.com ，違者追究法律責(zé)任， 謝謝合作。