中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，據(jù)長(zhǎng)江商報(bào)消息：昨日，記者從湖北小龍蝦協(xié)會(huì)獲悉，為解決小龍蝦品種退化問題，省政府斥資2億元專項(xiàng)資金用于潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)繁育技術(shù)研究。在此之前，肉多、個(gè)大、品相好的良種小龍蝦已經(jīng)逐漸淡出消費(fèi)者的視野，小龍蝦的育種品質(zhì)問題一直困擾著江漢平原的養(yǎng)蝦農(nóng)戶和企業(yè)家們。
　　
　　現(xiàn)狀：一級(jí)龍蝦瘦身5克
　　
　　正在冬眠的小龍蝦，過三個(gè)月就可以上市民的餐桌。
　　
　　但不久前的湖北省“兩會(huì)”上，省人大代表、省小龍蝦協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、潛江萊克水產(chǎn)食品有限公司董事長(zhǎng)鄭玉林反映，省內(nèi)小龍蝦頭身比例呈逐漸變大趨勢(shì)。
　　
　　他介紹，去年5月的潛江龍蝦節(jié)上，“蝦王”“蝦后”分別重103.8克和115.3克，而在上世紀(jì)，體重100克的蝦屬于小蝦，非常常見。
　　
　　據(jù)了解，小龍蝦是外來(lái)入侵物種，國(guó)內(nèi)存有爭(zhēng)議，因而未予以保護(hù)，民間可以隨意捕食，這必然使野生資源減少，但小龍蝦一直是市民餐桌上的美食，市場(chǎng)需求越來(lái)越大。養(yǎng)殖上一味追求產(chǎn)量而不顧品質(zhì)，沒有專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)良品種的培育選育，小龍蝦大量近親繁殖，令其體質(zhì)變差，抗病能力下降30%，發(fā)生了質(zhì)的退化。
　　
　　“目前，整個(gè)江漢平原都存在這種情況，導(dǎo)致小龍蝦單只價(jià)格降低，市場(chǎng)份額萎縮十分嚴(yán)重�！编嵱窳纸榻B。前幾年，4斤中等個(gè)頭的小龍蝦可以剝出1斤蝦仁，現(xiàn)在5斤多才能剝出一斤純蝦仁，龍蝦的規(guī)格和級(jí)別都受到嚴(yán)重影響。
　　
　　鄭玉林說(shuō)，之前整只龍蝦重60克以上即可定為一級(jí)龍蝦，品質(zhì)好、價(jià)格高�，F(xiàn)在龍蝦個(gè)頭越來(lái)越小，該公司只能將一級(jí)龍蝦的個(gè)頭修改到55克以上。
　　
　　釋因：近親繁殖致品種退化
　　
　　對(duì)于連續(xù)6年出口居全省同行業(yè)第一的萊克小龍蝦而言，退化的龍蝦品種對(duì)出口造成的沖擊力巨大。
　　
　　因此，鄭玉林在湖北省“兩會(huì)”上反映，自從小龍蝦產(chǎn)業(yè)繁榮之后，捕撈者成倍增長(zhǎng)，數(shù)據(jù)顯示，2010年的野生小龍蝦可捕撈量比2008年的可捕撈量整體降低40%，2012年又相對(duì)2010年整體降低了40%，雖然龍蝦養(yǎng)殖數(shù)量增加了，但是整體的總量還是呈下降趨勢(shì)。
　　
　　他介紹，僅湖北省對(duì)市場(chǎng)的蝦苗需求量就達(dá)到了300億尾，但他們公司在育苗上僅僅實(shí)現(xiàn)了10億尾，在“大市場(chǎng)小供給”情況下，湖北的市場(chǎng)份額出現(xiàn)空洞層，吸引了大量的野生龍蝦捕撈者。
　　
　　我省小龍蝦專家、水科所研究員舒新亞介紹，因?yàn)檫^度捕撈，龍蝦的生物種群修復(fù)能力降低，江漢平原的小龍蝦只能選擇近親繁殖，加上農(nóng)田低洼地改造和環(huán)境污染等因素，龍蝦品種已經(jīng)呈現(xiàn)頭部越來(lái)越大，尾部越來(lái)越小的發(fā)展趨勢(shì)，嚴(yán)重影響龍蝦產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
　　
　　對(duì)于農(nóng)戶而言，小龍蝦個(gè)頭增加也能帶來(lái)實(shí)在的經(jīng)濟(jì)效益，水產(chǎn)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本地小龍蝦個(gè)頭較小，每只不足20克，收購(gòu)價(jià)約9元/斤。新繁育的小龍蝦個(gè)頭較大，每只約重50克，收購(gòu)價(jià)約30元/斤，能為農(nóng)戶帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。此外，良種蝦抗病能力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快，可有效解決野生小龍蝦資源銳減、種苗質(zhì)量退化的問題。
　　
　　出路：跨省雜交尋求“品種突圍”
　　
　　育種難題待破解已經(jīng)是行業(yè)內(nèi)的共識(shí)。
　　
　　針對(duì)該現(xiàn)象，潛江市水產(chǎn)局總工程師陶忠虎認(rèn)為，可以從良種選育和優(yōu)質(zhì)繁育兩方面著手，“不同水系和水體的小龍蝦品種不一樣，技術(shù)上可以從各地選取優(yōu)良龍蝦品種進(jìn)行雜交”。目前，潛江水產(chǎn)局已經(jīng)采集了長(zhǎng)江流域的洞庭湖、鄱陽(yáng)湖和淮河水域的小龍蝦進(jìn)行研究，并取得了一定的成績(jī)。
　　
　　陶忠虎認(rèn)為，采取“控制光照、控制溫度、控制水位、控制水質(zhì)、加強(qiáng)投喂”的人工誘導(dǎo)方法，可以促使小龍蝦同步產(chǎn)卵、批量繁殖。
　　
　　現(xiàn)在最大的技術(shù)難題則在于繁殖蝦苗層面。陶忠虎坦言，“雜交后的蝦苗因?yàn)椴荒芘�量、集中產(chǎn)卵，市場(chǎng)上的補(bǔ)給量不足，龍蝦的品質(zhì)和規(guī)格受到嚴(yán)重影響�！�
　　
　　目前，萊克公司已建成全國(guó)最大的小龍蝦工廠化繁育基地，經(jīng)過五年的苗種繁育技術(shù)研究，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)每年3億尾蝦種向10億尾的數(shù)量突破，但是龍蝦品種上的退化卻是高技術(shù)難題，一直未得到破解。
　　
　　對(duì)此，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)研究所所長(zhǎng)龔世園提出了自己的看法，“可以從其原生品種美國(guó)克氏原鰲蝦的基因上進(jìn)行研究”。2012年底，龔世園與潛江市萊克水產(chǎn)食品有限公司共同上報(bào)了《克氏小龍蝦育種技術(shù)》的報(bào)告，他提出引進(jìn)廣州及南方領(lǐng)域的淡水龍蝦品種雜交。
　　
　　舒新亞介紹，2010年湖北省政府就已經(jīng)出臺(tái)《湖北省龍蝦發(fā)展產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》，各項(xiàng)政策也在逐步推進(jìn)，目前，已經(jīng)建成15個(gè)規(guī)�；�繁殖中心和1個(gè)健康養(yǎng)殖基地，但是規(guī)劃中的5個(gè)龍蝦種子資源保護(hù)一直未見成效，加之科研、良種培育項(xiàng)目屬于高端技術(shù)研發(fā)領(lǐng)域，沒有資金的注入很難上馬，此次省政府再次關(guān)注該領(lǐng)域，為小龍蝦產(chǎn)業(yè)帶來(lái)一片利好消息。
　　
　　本報(bào)見習(xí)記者 鄭瑋