武吉不蘭律曾經(jīng)成為全馬人民聞風色變的地區(qū)，因為在1998年左右爆發(fā)立百病毒，導致該地一度淪為死城。十多年后的今天，當?shù)爻藳]有養(yǎng)豬場，發(fā)展也相當?shù)停灾赂浇粠У暮铀|(zhì)變好，吸引了AquaGenesis前往并以循環(huán)水系統(tǒng)精致化培育魚苗。
這里曾經(jīng)一度是全馬來西亞著名的養(yǎng)豬區(qū)，然而就在一場瘟疫狂嘯下，卷走了人命，政府更撲殺了許多豬只，豬農(nóng)的心血隨著烏黑河水沒入大海，小鎮(zhèn)在朝夕間淪陷，一片死寂。
水質(zhì)變好適合養(yǎng)殖
位于森美蘭洲的武吉不蘭律（BukitPelanduk）于1998年爆發(fā)立百病毒，人類與動物（以豬為主）可交叉感染，引發(fā)腦炎，嚴重者可送命。當時全馬近900座豬場受牽連，逾90多萬頭豬遭撲殺，重挫業(yè)界。
相隔了十余年間，這里俏俏地恢復了生機，道路兩旁種有龍珠果、香蕉等，然而就在綠茵茵的油棕芭里竟然有一座占地５英畝的養(yǎng)殖場。
“從前這里附近有許多養(yǎng)豬戶，而就在那起事件后，政府禁止這地區(qū)飼養(yǎng)豬只，加上附近沒有養(yǎng)殖場，這里的河水的水質(zhì)可說得上是一個水產(chǎn)養(yǎng)殖的好地方。”AquaGenesis的StevenLee如此表示。而一旁的養(yǎng)殖場管理人張振勇則補充指出雖然這里曾爆發(fā)立百病毒，但事隔多年，病毒的存活率大大降低，且陸生動物病毒傳染至水生動物的幾率微乎其微，因此在這里生產(chǎn)魚只并不會有傳染的疑慮。
精致化養(yǎng)殖少用藥
基于經(jīng)濟考慮，AquaGenesis主要乃生產(chǎn)石斑類魚苗，如：龍虎斑、東星斑、七星斑、雜斑以及龍躉等，并以較科學的精致化養(yǎng)殖生產(chǎn)。
所謂的精致化養(yǎng)殖，StevenLee表示只不過是利用循環(huán)水處理。AquaGenesis的養(yǎng)殖場與SungaiPelek毗鄰，所抽出的河水鹽分高達28ppm（接近于海水的35ppm），為了減少外來病原以及有害物質(zhì)，循環(huán)水系統(tǒng)中設有紫外線裝置，只要區(qū)區(qū)的20秒，即可達到殺菌功能。
其次，為了維持良好的養(yǎng)殖環(huán)境，經(jīng)消毒殺菌的水會積儲在蓄水池中并設有菌床，提高水中硝化細菌濃度促進養(yǎng)殖過程中生物所排放的有機廢物。張振勇指出在養(yǎng)殖過程中為了保護硝化細菌，應盡量減少或避免用藥。
此系統(tǒng)最值得表揚的是廢水在排放前會先處理一番，避免造成環(huán)境污染，這無疑是一種對環(huán)境友善的做法。此外，循環(huán)水系統(tǒng)生產(chǎn)的魚只體色較為漂亮。
早上出發(fā)至南馬一帶取魚卵或魚苗，總得在傍晚時分才回到養(yǎng)殖場，而工人們得刻不容緩把魚花等搬到魚池。
培養(yǎng)餌料生物喂魚苗
精致化養(yǎng)殖當然靠的不單單只是系統(tǒng)，人員的細心操作也很重要，尤其是在培養(yǎng)綠水過程。
張振勇指出經(jīng)過菌床后的海水，首先會先培養(yǎng)海水微細藻如小球藻等，一般上７天左右就可以完成，而如果水中良菌含量豐富，可縮短至４天。
剛孵化完畢的稚魚仍然依賴著卵黃囊獲得營養(yǎng)，而在卵黃囊消失前，必需引誘魚苗主動開口攝食，當中的關鍵是提供高誘引性食物，具有緩慢游動能力的餌料生物當然是最好不過的食物。他指出當水中的微細藻含量足夠時，就得轉(zhuǎn)而培養(yǎng)輪蟲（rotifer）。在培養(yǎng)輪蟲過程中，富含營養(yǎng)的微細藻成為食物來源，而為了避免輪蟲的天敵如橈足類、孑孓以及小蝦子等干擾，張振勇通常都以１ppm的有機磷控制，也就是說１噸水中加入１克的有機磷去除輪蟲的天敵。
而在不同的魚苗培育過程中，更可以因其適口性，再培養(yǎng)其它餌料生物如橈足類（copepod）等。
Steven Lee（右）與養(yǎng)殖場管理人張振勇都異口同聲表示武吉不蘭律是個養(yǎng)殖的好地方。
魚苗體弱，更別說是比它還小的魚花了，因此在大自然中培育，得設置頂蓬以提高存活率。
大馬氣候有利養(yǎng)殖
縱然馬來西亞沒有四季之分，但生物的繁殖天性主要是面臨危機時繁衍后代，以避免族群滅絕，魚類當然還保有這種天性，只要環(huán)境稍微改變即會產(chǎn)卵繁殖。在大自然中，潮汐漲退就是老天“刺激”魚類繁殖的時候，因此農(nóng)歷初一十五即成了成魚的繁殖期，養(yǎng)殖戶在初一十五過后的幾天即能獲得魚卵或魚花供應。
偶爾魚卵或魚花質(zhì)量欠佳，養(yǎng)殖戶只能選擇要或不要，這也是張振勇所頭痛的問題，往往他會選擇等待下一輪魚卵或魚花。
StevenLee雖是律師出身，但憑著過往10年養(yǎng)殖經(jīng)驗表示沒有四季的馬來西亞是個養(yǎng)殖的好地方，因為全年氣候恒定可持續(xù)養(yǎng)殖，而海外溫帶國家如臺灣等一到了冬天就無法養(yǎng)殖部分魚類。正因如此，他重本投資魚苗培育生產(chǎn)，希望對馬來西亞養(yǎng)殖略盡綿力，意者可致電：03-62018922聯(lián)絡。
文/圖《農(nóng)牧世界》知行
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