中國水產(chǎn)頻道獨家報道，中華鱉，俗稱水魚、團魚和甲魚，為我國特有的爬行類經(jīng)濟動物，主要分布在黃河、長江流域，棲息在天然江河、湖泊和沼澤中。其肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、風(fēng)味獨特，是一種營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)食材，尤其是長江、珠江流域一帶的居民一直將其作為秋冬季節(jié)的滋補食品食用，稱其為“八卦肉”，即中華鱉具有牛、羊、豬、雞、魚的營養(yǎng)和味道，而倍受推崇，頗受歡迎。且其藥用價值早已被我們祖先所認識，例如秦漢時期，我國第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》對此就有詳細記載；明朝李時珍在其所著的《本草綱目》中寫到：“介蟲三百六十，而龜鱉為之長。龜鱉，介蟲之靈長者也�！碧貏e是鱉甲，他說“龜鱉能通任脈，故取其甲以補心，補腎，補血，皆以養(yǎng)陰也。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，鱉體中不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還含有較多的活性物質(zhì)和特殊的長壽因子，經(jīng)常食用能增強人體免疫力，達到強身健體以及延年益壽的目的。
　　
　　很久以來，中華鱉都是作為一種水生野生動物自由自在地在我國江河、湖泊和沼澤等自然環(huán)境中棲息繁衍生息的，其人工養(yǎng)殖特別是大規(guī)模商業(yè)化養(yǎng)殖是隨著改革開放和社會經(jīng)濟發(fā)展尤其是在市場供求驅(qū)動和經(jīng)濟利益下迅速崛起發(fā)展起來的，至今僅短短四十多年。其中，廣東中華鱉產(chǎn)業(yè)起步于二十世紀九十年代，經(jīng)過十幾年艱難曲折，從無到有，從小到大，現(xiàn)已發(fā)展成為全國養(yǎng)鱉大省之一。中華鱉養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，還帶動了諸如種苗、飼料、藥物、機械和鱉類深加工綜合利用以及市場流通等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成了一個具有一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)群，幫助一大批漁農(nóng)戶脫貧致富，取得了顯著的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。
　　
　　中華鱉一直被人們視為優(yōu)質(zhì)肉類和高檔滋補品，但是其人工養(yǎng)殖時間太短，特別是初始階段，人們對其生態(tài)、生理和病理等生物學(xué)特性尚未完全認識，以致鱉一旦生病就亂用藥，甚至少數(shù)養(yǎng)殖場使用對人體健康有害的違禁藥物，違背了滋補品必須是健康安全的基本要求，使其聲譽大受影響；二十一世紀以來，中華鱉養(yǎng)殖得到迅速發(fā)展，養(yǎng)殖產(chǎn)量急劇增長，市場出現(xiàn)供過于求，鱉類產(chǎn)品價格已從過去的高價逐步趨向理性，使許多中華鱉養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶面臨困境。如何采取措施，振興中華鱉產(chǎn)業(yè)，使其成為廣大漁農(nóng)脫貧致富的門路，已引起政府及其主管部門和行業(yè)協(xié)會的極大關(guān)注，尤其是廣大養(yǎng)鱉企業(yè)亟待解決的重大課題。
　　
　　廣東省擁有發(fā)展發(fā)展中華鱉產(chǎn)業(yè)獨特的氣候、水土和市場需求優(yōu)勢，為適應(yīng)中華鱉養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需要，進一步開發(fā)利用該品種，振興該產(chǎn)業(yè)，在漁業(yè)主管部門領(lǐng)導(dǎo)下，省龜鱉養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會率領(lǐng)廣大養(yǎng)鱉企業(yè)和養(yǎng)鱉戶，圍繞無公害，突出無公害，在產(chǎn)地建設(shè)、苗種繁育、商品養(yǎng)殖、病害防治等關(guān)鍵技術(shù)和環(huán)節(jié)上按照標準化組織實施，積極開展無公害行動，努力提高企業(yè)、組織和行業(yè)競爭力，取得顯著成效。其中以下三大模式較為突出，他們已經(jīng)獲得或正在創(chuàng)造條件爭取甚至獲得無公害、綠色甚至有機轉(zhuǎn)換農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證，其做法值得推廣。
　　
　　一、龍頭企業(yè)
　　
　　最具代表性的是廣東綠卡實業(yè)有限公司。
　　
　　該公司總部坐落于東莞市虎門鎮(zhèn)，現(xiàn)有員工300人，其中專業(yè)技術(shù)人員20多名，固定資產(chǎn)過3億元，擁有虎門馬金山龜鱉養(yǎng)殖場、厚街新塘聯(lián)發(fā)漁場、麻涌中華鱉良種繁殖基地、博羅縣鷹氏實業(yè)有限公司、博羅橫河河口養(yǎng)殖場、博羅橫河新村養(yǎng)殖場、綠卡龜鱉飼料廠、綠卡產(chǎn)品開發(fā)研究所，其中無公害龜鱉養(yǎng)殖基地近5000多畝，龜鱉品種60余種，能進行良種選育、種苗繁育、商品養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、科技服務(wù)于一體化的生產(chǎn)經(jīng)營活動，年產(chǎn)中華鱉種苗800萬只，烏龜苗300萬只，無公害龜鱉商品500噸，龜鱉飼料3000噸，年產(chǎn)值過億元。特別是其下屬企業(yè)—位于博羅縣橫河鎮(zhèn)的鷹氏實業(yè)有限公司，擁有2000多畝標準化生態(tài)鱉塘，且被青山環(huán)抱，到處溪流淙淙，芳草茵茵，鳥語花香，空氣清新如洗，仿佛是世外桃源。公司先后被國家科委、國務(wù)院經(jīng)濟發(fā)展研究中心、農(nóng)業(yè)部及省市政府部門分別確定為“國家星火計劃高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)”、“三高農(nóng)業(yè)示范區(qū)”、“中國最大的中華鱉開發(fā)基地”、“國家級中華鱉良種場”、“國家級烏龜良種場”、“廣東省中華鱉養(yǎng)殖標準化示范區(qū)”、“廣東省無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地”。從2003年起，“綠卡”中華鱉種苗、中華鱉、烏龜苗、烏龜連續(xù)六年獲得“廣東省名牌產(chǎn)品”稱號。該公司推行無公害中華鱉養(yǎng)殖的具體做法是：
　　
　　1、建設(shè)養(yǎng)殖生產(chǎn)基地。根據(jù)中華鱉的生活習(xí)性，選擇水源、土質(zhì)和環(huán)境等條件適宜的地方興辦養(yǎng)殖場。該公司之所以將養(yǎng)殖場建在博羅縣橫河鎮(zhèn)，就是看中那里環(huán)境適宜中華鱉養(yǎng)殖，而且按照仿生態(tài)養(yǎng)殖的要求，營造中華鱉自然生長的生態(tài)環(huán)境，使用土池養(yǎng)殖，使鱉感到回歸大自然，健康茁壯成長。
　　
　　2、、保持中華鱉優(yōu)良品質(zhì)。該公司所養(yǎng)殖的中華鱉，其親本均來自長江水系洞庭湖一帶，系正宗中華鱉。該鱉外觀為橢圓形，背甲呈橄欖綠或深綠色，腹甲呈黃白色（幼、稚鱉呈土紅色），裙邊較寬。為保持中華鱉優(yōu)良品質(zhì)，該公司選擇純種、強壯、無病的親鱉進行交配，并在母鱉懷孕期間科學(xué)地投喂優(yōu)質(zhì)飼料，保證幼鱉健壯、活潑，為推廣無公害養(yǎng)殖奠定了基礎(chǔ)。
　　
　　3、科學(xué)調(diào)配和投喂飼料。中華鱉是偏雜食的肉食性爬行動物，消化能力差，新陳代謝慢，使用過高營養(yǎng)成分的飼料，必然使其生長速度加快，肉質(zhì)下降，部分甚至完全喪失原獨特的口感風(fēng)味。為此，該公司在中華鱉養(yǎng)殖過程中，完全按照國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的養(yǎng)殖環(huán)境、生產(chǎn)標準化等規(guī)定和標準操作，使用自主研發(fā)生產(chǎn)的榮獲“廣東省科技進步獎”的“綠卡牌”中華鱉專用配合飼料，摻加新鮮瓜菜等綠色食物，伴以螺、蚌等動物性餌料，使中華鱉所攝取的食物成分接近天然，從而保證其原有質(zhì)量。
　　
　　4、實行多品種立體混養(yǎng)。實踐證明，在中華鱉親鱉和成鱉養(yǎng)殖池塘中套養(yǎng)20%左右的濾食性魚類例如鰱、鳙魚等和少量食腐性魚類，既可防止水質(zhì)富營養(yǎng)化，且能增加一定的經(jīng)濟效益，可謂一舉多得。該公司就是采用以鱉為主，以魚為輔，多品種混養(yǎng)，立體開發(fā)，取得顯著的經(jīng)濟和生態(tài)效益。
　　
　　5、采取綜合防治病害措施。任何無公害養(yǎng)殖都不能保證養(yǎng)殖對象不生病，生病就要對癥下藥，關(guān)鍵是要科學(xué)用藥；盲目用藥，由于藥理、毒理不清，將留下極大隱患。在中華鱉養(yǎng)殖過程中，該公司堅持以防為主，嚴格控制抗生素等藥物的使用，利用羅浮山生產(chǎn)的中草藥進行防病治病。
　　
　　6、執(zhí)行無公害養(yǎng)殖標準。俗話說：“無規(guī)矩不成方圓”，要使中華鱉養(yǎng)殖實現(xiàn)無公害，就必須執(zhí)行嚴格的無公害養(yǎng)殖標準。該公司參照國家農(nóng)業(yè)部頒布的《中華鱉無公害養(yǎng)殖標準》，結(jié)合生產(chǎn)實際，制定了自己企業(yè)的一套標準。該標準包括生產(chǎn)基地、飼養(yǎng)管理、病害防治、養(yǎng)成質(zhì)量等方面，具有一定的科學(xué)性和可操作性。
　　
　　經(jīng)國家質(zhì)量檢測中心檢測，該公司養(yǎng)殖生產(chǎn)的“綠卡牌”中華鱉，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良，安全衛(wèi)生，是值得廣大消費者信賴的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。鷹氏實業(yè)有限公司生產(chǎn)的“綠卡牌”中華鱉和其產(chǎn)地獲得國家和省海洋與漁業(yè)局的無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證，這是省中華鱉養(yǎng)殖協(xié)會及廣大養(yǎng)殖企業(yè)多年不斷探索和孜孜以求的結(jié)果，雖然僅僅只是一個開端，但是代表著中華鱉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。
　　
　　二、專業(yè)合作社。
　　
　　最典型的是順德南星甲魚養(yǎng)殖專業(yè)社。
　　
　　佛山市順德區(qū)是廣東中華鱉養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)，該區(qū)中華鱉養(yǎng)殖業(yè)起步于上世紀80年代中期，經(jīng)過20多年發(fā)展和積累，到現(xiàn)在已擁有一套全面、系統(tǒng)和完整的高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)。該技術(shù)不但適應(yīng)當?shù)貧夂蚝退�土特性而且適合中華鱉品種，特點鮮明，行之有效，而且處于不斷創(chuàng)新之中，呈現(xiàn)出強大的生命活力。同時，該區(qū)中華鱉養(yǎng)殖業(yè)組織創(chuàng)新不斷取得新突破，表現(xiàn)在專業(yè)合作社發(fā)展迅速。截至2012年底，該區(qū)已擁有四家實力較強、規(guī)模較大的中華鱉養(yǎng)殖專業(yè)合作社，他們分別是南星水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社、煒杰龜鱉繁育專業(yè)合作社、永勝龜鱉繁育專業(yè)合作社和三星水產(chǎn)專業(yè)合作社。其成員都是中華鱉大戶，或是搞苗種繁育購銷或是搞商品鱉養(yǎng)殖。其中南星水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社在實施無公害產(chǎn)品行動中最努力，他們正在申報無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證。
　　
　　南星甲魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立于2011年1月，當時只有有社員8名，都是中華鱉養(yǎng)殖大戶，時隔1年，現(xiàn)在合作社共有36家成員，每年投苗量500萬只，中華鱉年總產(chǎn)量達350萬斤，約占順德全區(qū)中華鱉養(yǎng)殖總產(chǎn)量的1/6。
　　
　　按照該合作社發(fā)起者的初衷，成立合作社一方面是為參與社會分工和產(chǎn)業(yè)布局，提高核心競爭力，共同應(yīng)對競爭越來越激烈的市場。成立合作社以后，在投苗、飼料、漁藥的采購、銷售等養(yǎng)殖過程中的各個環(huán)節(jié)，合作社都可以充分參與協(xié)調(diào)，最大程度地減少中間環(huán)節(jié)的成本，且有利于增強行業(yè)信息交流，促進養(yǎng)殖技術(shù)的共同提高。經(jīng)過兩年的實踐，達到預(yù)期目的。成立合作社以后，合作社在市場信息、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品營銷等方面建立穩(wěn)定的服務(wù)合作關(guān)系，實現(xiàn)“四個統(tǒng)一”，即統(tǒng)一農(nóng)業(yè)投入品的采購和供應(yīng)，統(tǒng)一生產(chǎn)質(zhì)量安全標準和技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一品牌、包裝和銷售，統(tǒng)一產(chǎn)品和基地認證認定。二是重點打造順德中華鱉地理品牌，做大做強順德龜鱉產(chǎn)業(yè)。這是成立合作社的最終目的。合作社剛成立就到工商部門注冊了“南星”牌甲魚商標，要求合作社成員統(tǒng)一實行無公害綠色養(yǎng)殖，科學(xué)管理，營造外塘生態(tài)甲魚品質(zhì)，打造“南星”牌外塘仿生態(tài)甲魚品牌，發(fā)展適合高端消費市場的高端甲魚，推動中華鱉養(yǎng)殖業(yè)上檔次、上臺階。最近，該發(fā)展構(gòu)想獲得重大突破。
　　
　　其標志就是品牌中華鱉—“南星”牌外塘生態(tài)甲魚成功上市。這是順德區(qū)首個甲魚品牌，也是廣東省第二個甲魚品牌，走的是高端路線，塘頭收購價是46元/500克，比普通中華鱉市場價格高出一倍左右。其實，該價格偏低，因為現(xiàn)在是消費淡季，一旦市場轉(zhuǎn)旺，其價格將大幅上漲。即便如此，現(xiàn)在每天都有1.5—2噸該品牌甲魚銷往廣州水產(chǎn)品批發(fā)市場，5天就銷售了7.5噸，而且只要該品牌甲魚一面市即被搶購一空，場面極其壯觀、刺激，供不應(yīng)求。
　　
　　順德區(qū)發(fā)展中華鱉養(yǎng)殖由來已久，但一直沒有自己的品牌。猶如滿天星星沒有月亮，順德南星水產(chǎn)合作社舉全合作社之力打造的“南星”牌外塘生態(tài)甲魚橫空出世，就是一輪明月，給人以耳目一新的驚喜。其實，力不到不為財。該合作社為打造該品牌甲魚付出了大量心血和汗水。一是準備三年。2010年底，該合作社就通過比較選擇適合的中華鱉養(yǎng)殖品系，挑選其中優(yōu)質(zhì)雄性甲魚作為打造品牌甲魚的種苗。目前上市的這一批品牌甲魚是2010年7月份投放的中華鱉種苗，投放密度只有普通的中華鱉的一半，到現(xiàn)在養(yǎng)殖整整兩周年，規(guī)格普遍達3斤/只。二是生態(tài)養(yǎng)殖。主要采取的是以中華鱉為主輔以鰱、鳙、草等家魚的魚鱉混養(yǎng)模式，該模式雖然降低了中華鱉投苗密度，但是可以保證中華鱉的高品質(zhì)。在養(yǎng)殖過程中，堅持投喂高蛋白優(yōu)質(zhì)配合飼料和福壽螺等優(yōu)質(zhì)天然飼料，絕對不使用違禁品，而且保證養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)境干凈衛(wèi)生、整潔優(yōu)美、生態(tài)優(yōu)良。該品牌甲魚在出塘前都要由飼料喂養(yǎng)改為魚漿喂養(yǎng)，并停食半個月，出塘以后還要送去檢測，以確保該品牌甲魚的安全、健康和可持續(xù)性。
　　
　　和其它甲魚相比，“南星”牌仿生態(tài)甲魚具有以下特點：身體健壯，活力十足；體表光亮，裙邊肥厚，富含膠質(zhì)；肉質(zhì)細嫩，口感爽脆，風(fēng)味獨特；是宴席上的上等菜品和饋贈親友的高檔禮品。
　　
　　“南星”牌外塘仿生態(tài)甲魚成功上市只是該合作社實施品牌發(fā)展戰(zhàn)略的第一步，接下來該合作社將建立自己的甲魚品牌專賣店，并在順德永豐食街建立甲魚主題餐館。為了推廣該品牌甲魚，合作社還打算與超市合作，將甲魚帶進超市，讓更多的消費者享受到該優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)保健產(chǎn)品。
　　
　　三、養(yǎng)殖戶
　　
　　最突出的是惠陽三華原生態(tài)中華鱉養(yǎng)殖場。
　　
　　鱉是小宗水產(chǎn)品種，鱉養(yǎng)殖業(yè)是特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。在廣東省鱉業(yè)品種結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)分布中，惠州地區(qū)獨具特色。該市及其轄下的惠陽區(qū)、博羅縣、惠東縣等地依據(jù)其獨特的氣候、水土等條件，主要發(fā)展優(yōu)質(zhì)高檔大規(guī)格生態(tài)鱉養(yǎng)殖生產(chǎn)。
　　
　　近年，在當?shù)攸h政及漁業(yè)主管部門指導(dǎo)下，更重要的是該市鱉業(yè)從業(yè)者積極努力，一批企業(yè)或養(yǎng)殖戶發(fā)展壯大起來，成為產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，且根據(jù)市場需要，因地制宜，創(chuàng)造出一批品牌，其中惠陽三華原生態(tài)養(yǎng)殖場打造的“三華”牌中華鱉就是一個成功范例。該養(yǎng)殖場面積120畝，年產(chǎn)中華鱉40噸，鱉苗20萬尾�！� 三華”牌中華鱉就是按照該程序、流程打造出來的。該品牌中華鱉不但獲得市場的認可，而且獲得國家漁業(yè)主管和權(quán)威部門的認定。目前，“三華”牌中華鱉已獲得省海洋與漁業(yè)局無公害產(chǎn)地認證、國家農(nóng)業(yè)部無公害產(chǎn)地認定，通過華南綠色產(chǎn)品認證監(jiān)測中心依照GB11607—1989和NY5066—2006標準檢驗，正在申報國家最高級食品質(zhì)量認證—有機食品認證。
　　
　　1、地理區(qū)位和環(huán)境優(yōu)勢
　　
　　該養(yǎng)殖場地處惠州市惠陽區(qū)平潭鎮(zhèn)示范農(nóng)場，距離市區(qū)25公里，距離廣惠高速公路烏塘入口處6公里，距離惠州機場近4公里，交通極為便利；周圍半徑5公里沒有工業(yè)、種植和養(yǎng)殖業(yè)以及城市生活污染，環(huán)境條件優(yōu)越。更重要的是其地處惠東縣樺樹下水庫下游水流必經(jīng)地，給該公司養(yǎng)殖基地提供了數(shù)量充足的水源。該公司常年采用農(nóng)業(yè)部重點科研成果—飼用沼澤紅假單胞菌為主的生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，既保證水質(zhì)保持優(yōu)良，還可以防止養(yǎng)殖廢水排放造成外部生態(tài)環(huán)境污染，給中華鱉養(yǎng)殖營造了一個凈化、綠化和美化的環(huán)境，為打造“三華”牌中華鱉奠定了一個扎實的基礎(chǔ)。
　　
　　2、培育親本和繁育苗種
　　
　　該養(yǎng)殖場通過不斷選育親本種鱉，保證其繁育出來的苗種品質(zhì)更加純化、優(yōu)質(zhì)化，讓自己在核心和關(guān)鍵技術(shù)上擁有競爭力。該項工作極具挑戰(zhàn)性，需要耐心、細心和專心，更需要長時間的積累，而該公司及其養(yǎng)殖認準了這一點，持之以恒地堅持做，且取得一定成效。目前，該公司養(yǎng)殖基地擁有親本種鱉5000只，每年繁育苗種20萬只，不但保證公司開展“三華”牌商品中華鱉養(yǎng)殖、儲備親本種鱉需要，而且通過苗種輻射帶動周邊農(nóng)戶發(fā)展優(yōu)質(zhì)大規(guī)格中華鱉養(yǎng)殖，幫助其脫貧致富。
　　
　　3、投喂海魚等優(yōu)質(zhì)飼料
　　
　　目前，中華鱉養(yǎng)殖主要投喂以白魚粉為主要原料的配合飼料，即便創(chuàng)品牌，也是在上市之前半年投喂魚糜等天然優(yōu)質(zhì)飼料，而該養(yǎng)殖場在“三華”牌中華鱉養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中全程以投喂海水魚為主，輔以田螺以及紅蘿卜、木瓜等天然優(yōu)質(zhì)動植物飼料。而且堅決杜絕添加劑飼料，保證不用違禁品，盡量少用藥。完全通過投喂天然優(yōu)質(zhì)動植物飼料養(yǎng)殖生產(chǎn)出來的“三華”牌中華鱉就與眾不同，其外觀，體格健壯，體表光亮，裙邊寬厚，其肉質(zhì)細嫩，口感爽脆，其風(fēng)味和野生中華鱉極為相似，是宴席上的上品和饋贈親友的高檔營養(yǎng)保健品。
　　
　　4、模擬野生鱉生長條件
　　
　　該養(yǎng)殖場為追求“三華”牌中華鱉優(yōu)質(zhì)高品質(zhì)，采用泥坡和小口池塘養(yǎng)殖，這和珠三角地區(qū)養(yǎng)殖采用的水泥護坡和大口池不同，該養(yǎng)殖場每口養(yǎng)鱉池大的有5畝，小的只有2畝，投放密度低，珠三角地區(qū)平均畝產(chǎn)5000—6000斤，而該養(yǎng)殖場平均畝產(chǎn)只有1000斤，而且不搭建保溫棚，同時混養(yǎng)鰱、鳙、草等魚類以調(diào)節(jié)水質(zhì)，保證鱉在純天然原生態(tài)環(huán)境中生長。隨著時間的推移，鱉池塘四周長滿了茂盛的草木，鱉就在其中越冬、攝食、棲息、繁衍。該條件和中華鱉野生條件極為相似，獨特的氣候、水土和生態(tài)條件營造出“三華”牌中華鱉優(yōu)良的品質(zhì)。
　　
　　5、超長的養(yǎng)殖生產(chǎn)周期
　　
　　該養(yǎng)殖場為打造“三華”牌品牌中華魚，采取了超長的養(yǎng)殖生產(chǎn)周期，像珠三角地區(qū)創(chuàng)造的外塘生態(tài)品牌甲魚養(yǎng)殖生產(chǎn)周期3年，平均規(guī)格1.5公斤，而該養(yǎng)殖場鱉產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)周期最短是3年，平均4年，最高達5年，最小規(guī)格1.5公斤，最大規(guī)格2.5—3公斤，平均規(guī)格2.4公斤。
　　
　　6、上市前寄養(yǎng)瘦身減肥
　　
　　該養(yǎng)殖場還為“三華”牌中華鱉成品上市前專門建造了生態(tài)凈化池，將即將上市的三華鱉寄養(yǎng)其中，停止喂食，一方面消耗其體內(nèi)多余脂肪，另一方面去除其異味，讓鱉真正成為名副其實的高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)保健價值佳的高檔優(yōu)質(zhì)食品。目前，普通外塘生態(tài)鱉市場價格46元/500克，而“三華”牌中華鱉市場價格高達120元/500克以上。
　　
　　蒼天不負苦心人
　　
　　該公司努力得到回報，該公司于2012年9月16日在其三華原生態(tài)養(yǎng)殖基地為該公司養(yǎng)殖生產(chǎn)的中華鱉榮獲有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認證舉行頒證儀式。北京五洲四通認證有限公司將《有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認證證書》（證書編號1150GA1200807）頒發(fā)給惠州市三華農(nóng)林開發(fā)有限公司總經(jīng)理揚鵬，此舉標志著廣東龜鱉養(yǎng)殖行業(yè)第一家擁有有機產(chǎn)品認證的企業(yè)誕生了， 這是全龜鱉業(yè)的一大突破，將以點帶面，將有力地推動全省龜鱉養(yǎng)殖業(yè)上檔次、上水平。（文/通訊員 鐘小慶）
　　
　　中國水產(chǎn)頻道（www.fuqitext.com）獨家報道，轉(zhuǎn)載請說明出處，違者追究法律責任， 謝謝合作。

      【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)網(wǎng) 水產(chǎn)網(wǎng)站 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)  中華鱉