國聯水產菜式-芙蓉蝦

正大集團展位

108菜式發布會——美女與美食

　　中國水產頻道獨家報道，2013年4月17日，由武漢良中行供應鏈管理有限公司主辦，中國物流與采購聯合會等共同攜手聯辦的“良之隆首屆中國食材節”在武漢科技會展中心開幕。本次食材節的主題是“食材供應鏈發展與變革”。吸引泰國正大、山東好當家、湛江國聯等海內外300家食材供應商及百勝餐飲等40余家連鎖餐飲企業參展參觀。
　　
　　2013年受全球經濟需求乏力和國內經濟結構深層次調整周期性影響，特別是當前國家“八項規定”以及遏制公款消費等政策，使得餐飲業更是面臨巨大的挑戰，在改革開放35年來首次出現負增長。餐飲行業碰到了最冷寒冬，選擇優質、安全、性價比高的食材供應，改變供應合作模式，已是各餐飲企業必須面對并亟待解決的問題。本次會議意在聚集各方資源，尋求行業突破正能量。
　　
　　展會上，良之隆進行了2013年108款夏季菜式發布會及中國蝦價指數發布會，并開展網站及會展現場同步訂貨交易，及18款熱銷商品超低價促銷活動。各供應商及餐飲企業展示了多種色香味俱全的美食菜式并供參展者品嘗，現場參觀訂購人群絡繹不絕。
　　
　　食材節開幕前夕，由中國物流與采購聯合會主辦的 “第二屆餐飲業冷鏈供應鏈峰會”于16日舉行，會上武漢良中行供應鏈管理有限公司董事長朱長良指出，采購協同方式將成為供應鏈發展趨勢，2012年良中行服務5家餐企半成品定制業務，2013年將增加至20家。國際采購方面，2012年良中行開展五國直采，2013年規劃年開拓五國，主攻海產品。
　　
　　會議期間的良中行合作供應商年度大會上，中行供應鏈管理有限公司董事周向宏宣布2013年度采購規劃：采購總額18億元人民幣，其中國際采購4億元，服務餐飲客戶30000家以上，網上銷售超過2億元人民幣。
　　
　　本次食材節主辦方武漢良中行供應鏈管理有限公司是一家專注于冷凍冷藏食品供應鏈信息化流程設計和應用的專業供應鏈管理公司，總部設在湖北武漢，并在全國設有四家全資冷鏈物流子公司及七大物流采購中心。（文/圖 《水產前沿》 郭金鳳）