在企水鎮說起濃水養蝦，大家的腦海里就會浮現一個溫和樸實的形象，這就是馮柯榮，一個連續八年高位池養殖都賺錢的養蝦人。
　　
　　文/圖 《水產前沿》撰稿人 蔡章潔
　　
　　中國水產頻道獨家報道，筆者來到馮柯榮的蝦塘邊，看到浮在蝦塘上的一層油脂狀泡沫的時候，好奇地問馮柯榮為什么不處理這些泡沫，馮柯榮淡定地回答道，“如果是其他人養，就會叫工人撈走了，但是我這里排污比較好，不用撈。”這些的泡沫只是死藻多少的一個表象，就算撈了也只是治標不治本，還影響對蝦池狀態的判斷。
　　
　　馮柯榮說濃水養蝦的關鍵會判斷，要能夠看得清楚什么濃度適應蝦的生長，是該繼續添加營養還是該排污，這種判斷力也是馮柯榮多年養蝦經驗的積累，而他巡塘時主要觀察增氧機打起來的泡沫，“有泡沫的話說明水比較肥，適應多種藻生長，泡沫打出來破碎得比較快，然后浮在水面上形成油膜狀物質是最好的。如果泡沫比較大就說明死藻多，水粘度大，藻種普遍比較弱勢。”
　　
　　廣東海大集團股份有限公司朱亮博士曾點評道，馮柯榮的濃水養蝦具有綠水養蝦+生物絮凝的雛形。這種養殖方式，在養殖過程中要“用心”養才行，主要是對水質監控要勤，馮柯榮平均兩畝左右的小池塘也比較適合這樣的養殖模式。
　　
　　用“心”養蝦
　　
　　沒有人天生會養蝦，但是有人天生善于思考總結，馮柯榮就是這樣一個善于思考總結的人。
　　
　　馮柯榮也有過養蝦失敗的經歷，“第一年高位池養殖的時候，和大家一樣養蝦，一造就虧了二十多萬，就開始摸索新的方法。”馮柯榮介紹，同年，他開始分別選用清水放苗、培藻到透明度20cm左右以及30-40cm的水質進行對比養殖。最后選擇了濃水養蝦，連續八年的盈利也證明他的選擇是對的。
　　
　　但是如果認為馮柯榮靠濃水養蝦的模式就獲得成功，那就看不到他背后的思考與細致。為了方便管理與風險分散，池塘面積平均兩畝；他嚴格控制成本，在飼料、用藥、水保產品、電力上都做得極為細致；他改良了適合濃水養殖的排污設備；他曾自己培養光合細菌；他依舊在做含鐵地下水量對藍藻控制效果的對比養殖。
　　
　　“有經驗的人養蝦一般不會虧本，要能判斷蝦還能不能繼續養下去，自己把握好，不能養要及時處理。”馮柯榮說，雖然不能每口塘都保證很高的成功率，但是就養殖規劃方面，對盈利還是自信的，一是他成本控制細致，二是，他決策果斷，如果他覺得不能繼續養殖就立馬排掉或者賣掉。
　　
　　馮柯榮的蝦塘今年也發生了紅體病，馮柯榮分析道，今年由于當地企業改建，蝦塘的排污口和進水溝現在用的是同一條，水中本身帶的致病菌增多，如果碰到天氣劇變，對蝦就容易發病。馮柯榮說，今年如果別人清水養殖也碰到這樣的病害，他在下一造的養殖中，會用兩三口塘來消毒蓄水，馮柯榮也并不擔心消毒之后多種藻的培養，“可以用二溴海因消毒，對藻類刺激比較小，肥水還是可以肥得起來，只不過時間長一點而已。”

 

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