潭明標能把每塘蝦的水色都保持得差不多，調水功夫實屬罕見。他說，養蝦就是兩個關鍵，有好苗，調好水，用酵素菌等改底，常用一些有益菌和中草藥，觀察每天的水色，其他的常規處理就可以！
　　
　　文/圖 《水產前沿》撰稿人 林曉彬
　　
　　中國水產頻道獨家報道，潭明標能把每塘蝦的水色都保持得差不多，調水功夫實屬罕見。
　　
　　在沒有到達新會之前，就已耳聞他在當地養蝦很有一手，已經至少連續四年賺錢，其中還教會了部分人關于調水養蝦的“秘方”，在他看來，養蝦不怕，只要有好的蝦苗，把水調好，基本上可以有穩定的收益。
　　
　　潭明標擁有土塘養殖水面130多畝，一年養殖三造，在今年普遍料比偏高到1.5以上的情況下，他仍能將飼料系數控制在1.0左右，那么，他究竟如何養蝦？
　　
　　摸索蝦塘調水秘訣
　　
　　初次見到潭明標，與其他養蝦人無異，簡單、樸實，還沒來得及介紹，他已經忙著向筆者展示他的蝦塘水色和冬棚蝦的活力。
　　
　　他告訴筆者，自己從事農業已經有20幾年，最開始養魚養豬，但是每年獲利并不多，后來開始轉入水產，養殖對蝦，到如今也有10個年頭了。
　　
　　“最開始養蝦時不懂調水，都是自己摸索。”潭明標每天早上巡塘，然后根據蝦塘水色做出判斷。由于是純淡水養蝦，僅在放苗時有很低的鹽度，之后便慢慢過渡到淡水，在他的冬棚蝦塘，筆者看到，水色基本為淡綠色，硅藻水，蝦的活力也非常好，水不濁也沒有泡沫。
　　
　　他說，如果蝦苗好的話，可以100%養得成功，如果蝦苗不好，也能有70%以上成功。或許很多人很難做到如此，但他只是表達了自己的經驗，在調水改底方面他有自己獨到的方法。“冬棚前40天養蝦，不開增氧機，也不測溶氧。”這讓筆者好奇他究竟是如何調水？“我就用眼睛看，到別人的蝦塘，我看水色就能知道蝦塘有沒有死蝦。”他的徒弟梁昆尚透露，自己最開始也是跟著潭在蝦塘跑了幾年，才慢慢掌握其調水秘方，現在自己也養得不錯，這幾年都有錢賺。
　　
　　好苗+調水=成功
　　
　　“養蝦就是兩個關鍵，有好苗，調好水，我用酵素菌改底，常用一些有益菌和中草藥，水色每天都會觀察，其他的常規處理就可以！”潭明標總結自己多年的經驗坦言。一同前往的珠海綠能生物科技有限公司總經理陳華能表示，自己也在潭明標的指導下，慢慢了解如何調水養蝦，改底必不可少，所以每次潭明標收蝦之后，塘底都非常干凈，也沒有什么異味，一塘水就養一造蝦。
　　
　　目前，潭明標的冬棚蝦已有60頭/斤規格，放苗密度7萬尾/畝，白水塘放苗6萬尾/畝，畝產在1000斤左右，基本養到40頭/斤規格，夏天投喂3餐，冬棚2餐。由于料比控制得好，增氧機也少開，所以養殖成本也比較低。據潭明標介紹，冬棚養殖的成本8-9元/斤，夏天白水塘養殖6元/斤左右，按照這幾年的蝦價，利潤非常可觀，“比以前養豬強多了”。
　　
　　筆者了解到，他主要以放養二代蝦苗為主，有時候也會改用一點一代苗，但是他覺得土塘養殖用二代苗已然足夠。離開之前，他向筆者詢問：“如果二代苗有好的苗場，放養6萬尾/畝，畝產能有800斤以上，能在純淡水養的，記得告訴我。”用他的話說，就是好苗+調水=養蝦成功。