文/圖 《水產前沿》撰稿人 林曉彬
　　
　　中國水產頻道獨家報道，受限于環境本身，符揚不得不選擇不換水養蝦！在海南一些養殖區域，由于距離海邊有一定的距離，取水不方便，必須從海邊運輸海水，到蝦塘淡化后再放苗，符揚在瓊海長坡鎮的蝦塘就是最典型的代表之一。
　　
　　淡水也能養蝦
　　
　　盡管受到地理位置的限制，符揚還是通過努力連續幾年養蝦成功。筆者來到瓊海，跟著他連續跑了長坡、博鰲、潭門三個鎮，他向筆者介紹了當地三種類型的養蝦形式。
　　
　　“這邊的蝦農都比較分散，而且規模也不大，有些就只有一兩口塘，但是養殖水平都偏中下。”符揚介紹說，去年很多羅非魚的養殖戶養魚不賺錢，于是他大膽地建議他們轉養南美白對蝦。筆者坐著他的皮卡車一路來到博鰲鎮，這里的羅非魚塘有的硬件設施非常差，魚塘很多也不規則，沒有太多的規劃，已經轉養對蝦的魚塘還保留著投料臺。
　　
　　“我將淡水養蝦的操作教給他們，結果他們去年基本上都賺錢了，比養魚劃算。”符揚說，轉養對蝦的魚塘先將水排干，然后將養魚長期積累的底泥抽掉，再對塘底進行消毒，之后進少量淡水，再將海水注入到池塘中，接著用河道或者地下的淡水將水的鹽度調到適合放苗的要求（2-3格）時，再消毒一次，最后做水，放苗。
　　
　　據了解，另外兩種也是這樣操作，只不過一種是全膜池，一種是四周鋪膜，底部還是沙底或者泥底。符揚表示，這些都是根據當地的環境所做的改變，尤其是讓養殖羅非魚的人轉養對蝦，他每天都要跑很多地方給他們做技術指導。
　　
　　不換水養蝦重在調水
　　
　　符揚從1999年進入養蝦行業，從最開始在養殖場學習養殖技術，到后來自己做起漁藥和飼料的經銷。他坦言，自己喜歡到處走走和同行交流學習，自己之所以養蝦，也是因為想嘗試一些不同的方法，只要能幫助客戶。
　　
　　在首屆華南養蝦高手年會上，對于“零換水”的理念，他認為進水消毒之后用有機酸解毒，24小時內投入正常用量的雙倍，芽孢桿菌、乳酸桿菌酵母加上飼料發酵同時投入水體里面，最重要的是每天不斷的投入有益微生物以保持水體里面有益生物的含量。接著，在飼料投喂時，應該加上有益菌發酵之后再投喂，這樣減少了水體底部的污染。之后，養殖中后期水體會產生pH下降、總堿度偏低的情況，用有益菌控制整個水體中的有害藻類，再投入水體所需的鈣或者石灰來調節總堿度和pH的平衡。
　　
　　據其介紹，一般投苗在6-8萬尾/畝，畝產1000-2000斤。然而目前最讓他困惑的是控制蝦不軟殼，但目前他還未能找到比較好的方法。