文/圖 《水產前沿》撰稿人 林曉彬
　　
　　中國水產頻道獨家報道，他是中國水產頻道對蝦版塊版主“海水駱駝”，同行都稱他一聲“四哥”，在海南養蝦十余年，近兩年又到福建東山縣和朋友合作養蝦，在東山周邊地區也常常與同行交流，這個人叫李嘉海，一個執著的養蝦人。
　　
　　憑感覺看口碑選苗
　　
　　筆者來到李嘉海與朋友合作養蝦的東山縣，這里基本土塘養殖，高位池養殖并不發達，但在迅速流行。就在清明過后，他親自到漳浦一帶的蝦苗場走了一圈。“蝦苗好不好真看不出來，就算是育苗場，也只能說這批苗做得順不順手”，李嘉海覺得，現在福建的蝦苗品牌越來越多，也越來越亂。比如蝦苗的活力和均勻度，腸道的飽滿度這些都要好，但是有時候苗一般，卻挺好養的，有時候看著苗活力很好，卻不好養。
　　
　　他認為，現在選蝦苗就是看口碑，到蝦苗場走一圈也只是感覺一下，“只要品牌苗不是在外面亂調的幼體，一般問題不大”。為此，今年第一造蝦，他準備多放養幾個品牌的蝦苗，等到第二造再確定以哪個品牌的苗為主。
　　
　　據了解，詔安和東山兩個縣這兩年的高位塘很多都是新開的，養殖成功率還不錯，但是養蝦技術水平不高。“我經常到周邊的蝦塘幫一些朋友看蝦的生長情況，有朋友勸我在這邊開個服務站，收費服務。”李嘉海坦言，目前最不好處理的就是100頭/斤到80頭/斤，“這個時間最危險，成本投入最多，不過好在周邊凍廠多，不行也就抓了”。而他也表示，自己之前在海南養蝦，若是遇到這個規格發生問題，蝦救不過來就只能排塘，否則賣蝦的錢還不夠抓蝦的人工費。而20天之內的問題，基本很難有把握進行救治，所以基本放棄，只做前期預防，好在投入也不是很多。
　　
　　養蝦因地制宜
　　
　　“其實一直以來，養蝦就沒有一套具體的方案，但是大家也基本在遵循幾個大致的套路在養殖。水是太過復雜的一種物體，也是一種唯一不遵循熱脹冷縮定律的，而且對于摩擦也有其兩面性。在不同的地域，不同的氣溫，天氣等有著復雜的變化”。李嘉海認為，每個養蝦人都有各自的體會和心得，有自己的調水控水的操作手法。
　　
　　談到自己養蝦的心得，他覺得首先要了解本地的天氣，周圍的環境，蝦塘增氧要夠，另外不做過濃藻相，這樣水體最好控制，因為不存在倒藻，應激的可能性就比較小。另外這兩年養蝦，他一直在對比做水放苗和清水放苗，感覺清水放苗效果還不錯。直接進海水后簡單做一下水體解毒和菌類培養就放苗，一邊養一邊培水，“所謂清水放苗并非是直接進水就放苗，只是不做藻類培養，水色還是要做的，雖然是假色”。