中國水產頻道獨家報道，SPT親蝦稱作特定抗原耐受親蝦，是指在某種（或某些）疾病、病毒環境中仍然健康存活，產生了耐受性，在中國目前復雜的養殖環境下，使用SPT親蝦是個非常好的選擇。
　　
　　文/《水產前沿》撰稿人 蔡章潔 聶曉 圖/聶曉
　　
　　Dr.MatthewR.P.Briggs簡介
　　
　　英國蘇格蘭斯特林大學水產養殖博士，現任對蝦101有限公司和aquadoctor有限公司的總監，兩所公司均位于泰國的普吉島，從事水產養殖行業30年，對蝦養殖26年，在對蝦養殖的各個階段均有涉足，在國際上多個國家，包括蘇格蘭，肯尼亞，印度尼西亞，厄瓜多爾，中國，泰國，越南，印度和馬來西亞等都開展過研發、培訓及苗種培育等工作，開展對蝦養殖各個階段各個方面的培訓課程。
　　
　　6月14-15日，拜耳（四川）動物保健有限公司、中國水產頻道網站聯合主辦的“對蝦健康苗種繁育技術公益培訓課”在湛江舉行，培訓會特邀請了英國蘇格蘭斯特林大學水產養殖博士Dr.MatthewR.P.Briggs（馬修博士）為大家講解對蝦健康苗種繁育技術，包括育苗場的設計、南美白對蝦孵化過程中的細菌控制、親蝦的育種管理、藻種的培養、南美白對蝦孵化及幼體培育、幼體質量控制選擇及培育等內容。
　　
　　SPT親蝦或是未來選育的方向
　　
　　“對于比較難做好生物防控的蝦塘，SPT親蝦或是未來的發展方向。”馬修在培訓課最初就向現場人員明確了幾個概念——SPF、SPR、SPT親蝦的三個概念，并認為中國目前復雜的養殖環境下，使用SPT親蝦是個非常好的選擇。
　　
　　SPT親蝦稱作特定抗原耐受親蝦，是指在某種（或某些）疾病、病毒環境中仍然健康存活，產生了耐受性，這種性狀有時可遺傳，有時不可遺傳。在選育手法上，SPT沒有做生物防控的大蝦塘的復雜環境中長大的。但是SPT的蝦苗和我們所說的二代苗有一點最大的區別在于，育種過程會對成活下來的蝦進行檢測選擇，檢測是否帶有特異性細菌或病毒的，不帶病毒的才可以作為SPT親蝦的選擇。
　　
　　“美國在親蝦選育方面偏重生長速度快的選育方向，做SPT的蝦苗還相對比較少。”馬修猜測，近年來的蝦病多發有可能與蝦苗的抗逆性下降有關。
　　
　　同樣的，泰國農業大學教授Dr.Chalor認為“不健康的親蝦產生不健康的蝦苗”，在他的研究過程中發現泰國許多蝦苗場對親蝦進行剪眼炳操作之后親蝦很容易死，親蝦健康程度堪憂，Dr.Chalor認為之所以造成這樣的現狀是因為親蝦選育的方向更多的偏向了追求快速生長，滿足快速生長的對蝦抗逆性、抗病力下降，無法應對弧菌感染。
　　
　　豐年蟲卵應去殼處理
　　
　　“豐年蟲是糠蝦階段很好的餌料，但是豐年蟲的殼里面攜帶了十分多的細菌和病毒，幾乎沒有廠家會對殼進行處理。”馬修建議豐年蟲應進行退殼處理，去殼處理方法有兩種，一是，NaOH以及次氯酸鈉混合海水再降至4℃處理，二是，冰海水加上CaO以及次氯酸鈣在常溫下處理，而后，置于海水中保存。
　　
　　對此，筆者也咨詢了部分育苗場技術員，湛江某苗場技術員告訴告訴筆者，豐年蟲本身確實會攜帶有細菌，但是生產上操作很少對其進行去殼處理，因為去殼處理之后保存時間較短，如果非要消毒的話一般使用漂白粉等含氯的消毒劑進行消毒，也有的企業用甲醛消毒，但是甲醛消毒影響孵化率。
　　
　　對于保存時間短這一點，馬修教授說：“以300g/L的比例將蟲卵放置在海水中保存，可保存一周。如果按每公斤蟲卵加300g鹽的方法保存，可保存7周。”
　　
　　親蝦或應不剪眼柄
　　
　　“體成熟并不代表性成熟。本應10個月才能達到45g的體重，現在甚至只要6個月就可以達到了。如果生長過快，即便達到了性成熟體重，但其性腺發育或許沒有成熟。”馬修建議企業預留充足的時間進行親蝦的培育，從性腺發育的情況來講，會分為4個階段，性腺逐漸從白色、淡白色再至棕色，親蝦背部變得比較紅的時候最適合交配。
　　
　　在親蝦生產過程中，剪眼柄幾乎是必備的過程，剪眼柄方式：烙鐵烙、用手拔、刀片切、繩子勒。馬修建議用烙鐵的方式進行剪眼柄，在燙的過程中容易使傷口愈合，并且可以防止細菌感染，最好再加一點碘液消毒。另，需注意不要在蛻殼時剪眼柄。
　　
　　在馬修走訪泰國苗場的時候，親蝦剪掉眼柄后就死亡的現場很普遍，這與Dr.Chalor的發現相同。據馬修介紹，泰國近5年進口親蝦數量有所減少，但是蝦苗產量卻一直增加，馬修認為，親蝦剪眼柄后死亡的現象與選擇商品蝦作為親蝦選育有關。Dr.Chalor對于剪眼柄的方法也不贊同，在Dr.Chalor的倡議下，泰國也有很多企業開始試著不剪眼柄。
　　
　　（致謝：本文的完成得到了拜耳（四川）動物保健有限公司劉濤博士的耐心翻譯與指導，特此致謝！）
　　
　　豐年蟲卵蛻殼步驟
　　
　　準備階段：
　　
　　將0.5-1kg豐年蟲卵放置在10L干凈的水中，充氣一個小時，然后在用60-80微米的網清洗。
　　
　　蛻殼方法一：
　　
　　將40克NaOH+4L次氯酸鈉+4L海水混合并降溫至4℃，往桶內放入1kg蟲卵，攪拌5-8分鐘直至蟲卵變為橙色，加冰使水溫維持在18-25攝氏度。
　　
　　蛻殼方法2：
　　
　　混合7L的冰海水+125gCaO+275g次氯酸鈣，20℃，往桶里放入1kg蟲卵，持續攪拌5-8分鐘，通過加冰將水溫維持在40℃，加冰降溫至30℃，加125gCaO+275g次氯酸鈣，持續攪拌5-8分鐘直至蟲卵開始變為橙色，加冰維持水溫在30℃。
　　
　　清洗蟲卵：
　　
　　待蟲卵變橙色后在60-80微米的網中清洗，將蟲卵放入大蘇打溶液中并攪拌，不用理會殘渣，清洗然后保存蟲卵。
　　
　　保存：
　　
　　以300g/L的比例將蟲卵放置在海水中保存，可保存一周；或者按每公斤蟲卵加300g鹽的方法保存，可保存7周。
　　
　　Notes：
　　
　　去殼保存優點：消毒潔凈，提高存活率（50%）。
　　

　　【關鍵字】：馬修 SPT親蝦 未來選育 方向