中國水產頻道獨家報道,《水產前沿》2013年8月刊數字聲音關鍵詞如下:
關鍵詞 高端蝦料 近年來,對蝦養殖成本的增加迫使養殖戶通過提高放苗密度,投喂更高檔次的蝦料,以期獲得高產量、高利潤。一些飼料公司看到了對蝦養殖終端需求的這一變化,開始推廣一種被稱為高端蝦料的產品。 這種飼料定位高蛋白、高營養、高價格,比主流蝦料動輒高出千元/噸。目前業內對高端料理解不盡一致,對高蛋白、高營養的配方設計尚存爭議,高端蝦料是勢頭還是噱頭還需市場來驗證。 小高位池 今年廣東湛江以及福建漳浦地區興起一種小高位池養蝦的模式。利用1-2畝大小的高位池進行對蝦養殖,投苗密度甚至高達30-40萬尾/畝,產量方面,畝產近萬斤的小高位池也不在少數。 重金屬污染 7月1日,廣西賀江上游發生鉈、鎘污染事件。據相關消息,6日凌晨4時左右,廣西環保廳對賀州市送來的水樣檢測發現,賀州市與廣東。ㄙR江)交界斷面扶隆監測點水質鎘超標1.9倍、鉈超標2.14倍。污染導致下游的廣東封開縣南豐鎮河段出現魚類死亡現象。 聲音 “原來我是認為門店可以通過做好標準的作業流程快速復制,但是事實不是這樣。現在想想,兩年開70多家直營店,步伐還是大了一點。” ——漁狀元董事長黃忠平談漁藥連鎖點發展時如此說到。 “添加劑行業部分企業已落魄到需要賺取微薄的加工費! ——添加劑行業神秘光環褪掉后,跟隨者眾多。而近兩年飼料漲幅遠低于原料漲幅,導致飼料企業為降低生產成本而少用或用次品甚至不用某些添加劑,添加劑行業市場大為縮水。同時,國外一些新理念、新產品的介入,給國內添加劑企業敲響了警鐘。 “不是100%陽澄湖產出的大閘蟹都是頂級的,也不是所有的周邊湖螃蟹就不如陽澄湖大閘蟹! ——針對陽澄湖大閘蟹供不應求,市場上冒充很多的現象,陽澄湖大閘蟹協會會長楊維龍主張在將陽澄湖大閘蟹品牌做精做細管嚴的同時,發展周邊其他品牌的優質蟹,協會可以推薦,但不標注陽澄湖標志。 “今年的蝦價是很好,這是有代價的,養殖戶排塘都排到不知該怎么養蝦了!現在也分不清第一造蝦和第二造蝦了,都放苗排塘放苗排塘……” ——廣西一飼料經銷商如此描述今年養蝦情況。 “估計今年水產飼料銷量比去年同期減少20%左右!” ——談起今年的飼料銷量,某飼料企業高管感嘆道。今年6月以前,華南、華中、華東三個全國水產養殖中心地區普遍出現長期陰雨或低溫天氣,嚴重影響水產動物的攝食生長,導致水產飼料銷量下滑嚴重,飼料企業銷售壓力倍增。 數字 2100噸 陽澄湖大閘蟹的專賣店在全國很多城市都有分布。實際上,據陽澄湖大閘蟹協會會長楊維龍介紹,陽澄湖大閘蟹每年的產量只有2100噸,產值30個億。在全國接近70萬噸的螃蟹產量中僅占3%。有多少非陽澄湖大閘蟹,以陽澄湖大閘蟹的名義賣了出去? 60% 2012年我國水產養殖產量占全球60%。據中國水產流通與加工協會數據,2012年全球水產品總產量預計1.57億噸(去年1.52);我國水產品總產量5900萬噸,超過全球1/3。2012年全球養殖產量6730萬噸,占水產品總產量的42.7%;我國水產養殖產量4300萬噸,占全球60%。全球水產品產量的81%來自發展中國家,尤其是水產養殖產量,發展中國家占93%,其中亞洲水產養殖產量占89%。 100萬噸 2012年我國魚粉產量超過100萬噸。據中國水產流通與加工協會數據,2012年我國魚粉進口量為124.57萬噸,比2011年增加2.94%,繼續穩定在120萬噸左右。進口額16.90億美元,比2011年減少3.4%。 我國水產飼料年產量超過1600萬噸,需要魚粉260萬噸左右,2012年我國魚粉產量超過100萬噸。魚粉生產廠生產全魚魚粉70-80萬噸(山東、遼寧、浙江),利用加工廠下腳料生產魚粉50-60萬噸。
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