7月初，由于上市規(guī)格鳊魚(yú)總量下降，成交量下降，價(jià)格有所回升，至6.2元/斤。7月底開(kāi)始，達(dá)到上市規(guī)格的鳊魚(yú)陸續(xù)開(kāi)始出魚(yú)。在蘇南地區(qū)，從7月底-10月初，這一期間上市的鳊魚(yú)被稱為“熱水魚(yú)”。由于出魚(yú)比較早，這期間的氣溫較高，因此對(duì)魚(yú)的生長(zhǎng)及健康狀況的要求也高。如果魚(yú)體有發(fā)紅發(fā)毛現(xiàn)象的話，就會(huì)被魚(yú)販子壓價(jià)或者拒收。今年第一撥起熱水魚(yú)在8月3號(hào)，正常的鳊魚(yú)（體重≥1斤/條，體表沒(méi)有發(fā)紅發(fā)毛現(xiàn)象）在6元/斤左右，出魚(yú)量不是很大；如果體重不達(dá)標(biāo)或體表有些狀況就會(huì)被壓價(jià)0.2-0.3元/斤。但鳊魚(yú)價(jià)格維持在6元/斤左右岌岌可危，已經(jīng)開(kāi)始有些成交價(jià)在5.7-5.8元/斤。估計(jì)到農(nóng)歷八月十五左右，價(jià)格還會(huì)持續(xù)下跌。（上海三智生物科技有限公司 蔣蓉）

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