360xie.com 界面 陽澄湖大閘蟹的銷售方式從原始的地攤與沿街叫賣，到如今的專賣店、超市、酒店渠道，銷售環節的成本目前比較大，而電子商務相對來說方便快捷省錢。 文/圖 本刊撰稿人 郭金鳳 中國水產頻道獨家報道，在電子商務的觸角開始觸動生鮮食品領域的今天，螃蟹作為運輸與保存相對不算困難的品種自是不甘落后。前幾年就有人嘗試在淘寶上出售陽澄湖大閘蟹，并且獲得了不錯的銷量。然而像淘寶這種大雜燴的平臺，對于陽澄湖大閘蟹這樣有嚴格認證的品牌傷害也不小，缺斤少兩與假冒產品破壞了高品質的陽澄湖大閘蟹形象。 如果有一個平臺可以幫助消費者把關，讓進駐的每一只蟹都是正宗的陽澄湖大閘蟹，保證質量，杜絕缺斤少兩，鼠標點擊就可以買到正宗的陽澄湖大閘蟹，豈不方便放心？由蘇州市陽澄湖大閘蟹協會打造的陽澄湖大閘蟹官方平臺“www.360xie.com”（名稱為“大閘蟹聯盟”），便是在這樣的設想中產生的。 難除弊端的線上銷售 “大閘蟹聯盟”由蘇州市陽澄湖大閘蟹協會（以下簡稱“協會”）成立，2013年開始正式上線運營。 而協會對于電子商務的探索并不是從2013年才開始的，“曾經的一次嘗試有10萬的銷量，那時候加盟商也不配合，一年掙個幾萬塊錢對他們來說沒什么意思�，F在漸漸線上的生意對線下造成沖擊之后，大家才開始重視起來。”協會電子商務部沈國強告訴筆者。 的確，網上銷售一開始并沒有受到認可，甚至協會會長楊維龍以前也不支持。而現在，隨著電子商務的迅猛發展，協會有人估計陽澄湖大閘蟹每年在網上能賣掉幾十萬份，陽澄湖周邊進駐網上平臺的約200多家。 直到今天，仍不是所有人都認同網上銷售。蘇州陽澄湖金澄蟹業有限公司董事長俞三男至今沒有做網上生意。“網上怎么做法？實實在在的做還是做虛的？”俞三男對網上大閘蟹品質的參差不齊極不看好。 蘇州陽澄湖水中王水產養殖有限公司（以下簡稱“水中王”）董事長周雪龍也曾經進駐網上平臺，但最終撤出。2010年，聚劃算剛剛開辦之時，水中王就進駐了淘寶商城�！�2011年銷量和價格口碑是不錯的。2012年很多人都去做，惡意競爭，網絡口碑從2012年開始不好，2013年肯定也不會好�！眱H僅一年之后，水中王退出網上平臺�！拔覀兪紫纫S護陽澄湖大閘蟹的品牌，第二維護消費者利益，第三維護淘寶口碑。目前來說做不到，沒人在管這個事情�！敝苎埛Q。  陽澄湖大閘蟹：青背、白肚、黃毛、金爪  湖中捉蟹 借協會之力保障品質 “通過我們的觀察，現在80、90后大量通過電子商務購物，并有上升趨勢。”楊維龍表示，陽澄湖大閘蟹的銷售方式從原始的地攤與沿街叫賣，到如今的專賣店、超市、酒店渠道，銷售環節的成本目前比較大，而電子商務相對來說方便快捷省錢。楊維龍主張實體店和電子商務店同時運作。 不同于淘寶等其它網上平臺，“大閘蟹聯盟”有著協會的背景，了解陽澄湖周邊養殖情況，會對進駐的商家進行產品規格和品質控制�！霸谖覀冞@個平臺的，必須遵循大閘蟹行業協會的要求，代表整個產業形象�！睏罹S龍說。 的確，京東、淘寶等電商平臺是第三方，對于商品不可掌控的東西很多，但是協會有這個方面的優勢。利用協會的力量控制網上銷售品質，是“大閘蟹聯盟”的亮點所在。 現在網上賣的大閘蟹，很多價格優勢來自規格的缺斤少兩，而且各種規格都有�！拔覀兊哪玫侥闶掷锏模隙ň褪怯惨幐瘢歉韶浺幐�，帶繩子的話肯定超出一點�！鄙驀鴱姳硎驹凇按箝l蟹聯盟”賣的陽澄湖大閘蟹會嚴格分成幾個規格，禮品搭配時3兩公配2兩母，3.5兩公配2.5兩母，4兩公配3兩母，并且絕對不允許缺斤少兩。 在大的訂單面前，協會會根據實際養殖情況進行協調分配�！氨热缬幸粋�100萬的訂單，我們會選擇平臺上規模比較大的企業，組織在一起開會，單家不能消化就分開發。我們會制定一個公平的規則�！� 網站還包括售后服務部門。沈國強表示，如果“大閘蟹聯盟”賣出的大閘蟹有質量問題，可以打電話到協會進行投訴解決。 不過畢竟這是一個新的平臺，仍待時間檢驗�！暗谝荒昃褪窍茸銎饋恚尨蠹抑牢覀兙W站，具體很多東西也在摸索中。”沈國強表示現在目標明確了，抓住機會做好才是關鍵。 【關鍵字】：陽澄湖大閘蟹 電子商務 線上預售 中國水產頻道獨家報道，轉載請說明出處《水產前沿》雜志 www.fuqitext.com ，違者追究法律責任， 謝謝合作。 |
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